【日本美食】昔日庶民小吃攤料理的華麗轉身！在家也能動手做出媲美高級料亭的天婦羅
在江戶時代被譽為「江戶三味」之一的天婦羅（另二味為「壽司」與「蕎麥」），從庶民的小吃攤料理，到走進店家成為高級料理，開動前先來認識餐桌美食背後饒富趣味的故事吧。
日本水果王國「山梨縣」夏季採果樂！酸甜好滋味的葡萄・櫻桃・水蜜桃
台灣有水果王國之稱，芒果、香蕉、鳳梨、蓮霧、芭樂、釋迦，香味十足、垂涎欲滴又多汁。但你知道嗎？日本也有ㄧ個水果王國，在距離東京搭乘新幹線只需1.5小時的山梨縣。山梨縣從江戶時代就有所...
到日本購物請攜帶環保袋！塑膠袋全面收費制度2020年7月起開跑
習慣台灣店家不主動提供塑膠袋，消費者得自備購物袋的作法後，到日本觀光時，總會吃驚於他們對於塑膠袋等製品的使用頻度，若是消費者不主動聲明不要塑膠袋，店員會迅速地將商品裝入塑膠袋裡，並...
日本傳統浴場玩轉創意！東京「小杉湯」發起online線上泡湯
在疫情仍未完全退散的當下，因為「自肅」政策而無法提供泡澡服務的公共浴池「錢湯」，近來有業者靈機一動提供另類服務，發起一波「線上泡湯」。
日本夏日正夯！到CHOYA梅子專門店「蝶矢」體驗手作梅漿與梅酒
蟬鳴饒繞於耳的夏日， 每天少不了的冰飲到底該怎麼喝，才能真正解渴又不怕喝多對身體負擔呢講究健康飲食的日本人，將二千年前從中國傳入日本，富含多種營養素的梅子發揚光大，開發出許多相關健...
跟著鳴笛聲來趟時光旅行！坐上復古蒸氣火車「SL水上號」遊群馬
隨著科技進步，久違的火車鳴笛聲幾乎已經消失在大家的生活之中。為了帶動日本的地方觀光，日本不少的鐵道公司在近10年開始修復退役多年的蒸汽火車，讓曾經風光一時的蒸汽火車以新的面貌再度登場...
擺脫時空限制！ANA全日空推出VR線上體驗，居家也能神遊東京熱門景點
受疫情影響，全球旅遊市場尚未完全重啟，為了讓想到日本旅遊的朋友稍解相思之苦，「Beyond Tokyo」互動遊戲能如身歷其境般地，讓你在家就可臥遊東京。
【深度日本】是鍋還是茶壺？打開日本美食「土瓶蒸」的箇中秘密
食用「土瓶蒸」的程序，竟意外地連日本人也搞不清楚，更遑論海外觀光客在面對土瓶蒸時，能適當地與之對應了。在我們動手品嘗美味前，先來弄清楚土瓶蒸的箇中秘密吧！
疫病退散！流傳在古代日本民間的防疫妖怪？
新型冠狀肺炎影響全世界經濟，也造成難以置信的死亡人數，而日本也難逃這一波流行病毒的影響，眾所期待的2020東京奧林匹克被迫延期，許多旅人早已計畫好的日本遊行程也被迫無限期取消。日本的觀...
【深度日本】走進「駅弁」的世界，重新發現日本的內涵與深度
日本車站大多都有在販賣「駅弁」（えきべん），也就是火車便當，而且種類越來越豐富，尤其是各地方車站中的駅弁更突顯了當地飲食文化，甚至在風土民情上也下足了功夫。那麽駅弁究竟是什麽呢？它...
【深度日本】逛東京豐洲市場前，一定要知道的日本舊築地市場的前世今生
築地市場移轉至豐洲市場前，可是初訪東京的外國遊客，一定會慕名而來的景點之一。這次讓我們來聊聊舊築地市場的前世今生與市場生態。
