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每個星期一都是全新的開始!

別讓熱中暑找上你!夏天日本餐桌上的家常料理簡單做

「雪ニモ夏ノ暑サニモマケヌ」(中譯為:不要輸給雪季的寒冷,也別輸給夏季的炎熱)是日本文豪宮澤賢治的經典詩句。換成簡單的話語來說,別因為夏季猛暑,就讓身體倒下,萎靡不振。簡單的用語,看得出文豪想透過詩句,勾勒出日本人應對四季自然環境的忍耐力。

【日本面面觀】被東京都知事點名的夜生活城市「新宿夜店」

新宿是東京著名的不夜城,那裡的夜店可說是日本的大本營,究竟新宿的夜生活是如何形成的呢?又夜店到底有什麼魅力讓客人在疫情之下也要冒險去逛呢?

【深度日本】走進「駅弁」的世界,重新發現日本的內涵與深度

日本車站大多都有在販賣「駅弁」(えきべん),也就是火車便當,而且種類越來越豐富,尤其是各地方車站中的駅弁更突顯了當地飲食文化,甚至在風土民情上也下足了功夫。那麽駅弁究竟是什麽呢?它的起源與發展又如何?

【日本群馬】什麼!這裡曾經是個寺廟?「神佛合一」的榛名神社

群馬縣是個好地方,這裡距離東京很近,不僅有許多知名的溫泉和滑雪場,還是很多動漫迷最愛的二次元超聖之地。比如《頭文字D》的「秋名山」,在現實中就是群馬的榛名山。這次便要來說說位於榛名山附近的「榛名神社」。

【日本觀察】城市越大人心越遠?從「送別會」中窺見日本社會的人情文化

忙忙碌碌打拼中的東京人,真的那麼冷漠和人情淡薄嗎?來看看日本獨特的「送別」文化吧。

【日本觀察】一流的民眾意識!為什麼日本人那麼熱愛美術館?

當世界級的展品移師到了日本,可能就得排起長龍,等待幾個小時才能看到名畫。究竟為什麼日本人會對美術館那麼的狂熱呢?

深受世界喜愛的日式傳統技藝:淺談日本花道的歷史與三大流派

日本的花道擁有很長的歷史,主要歷經了四個朝代的演變,逐漸確立為今日廣為人知的日本花道藝術。

融入日本飲食文化的西洋料理!從日本家庭料理看「日式洋食」的演變

來到日本如果有機會逛逛當地超市的話,你或許也會發現一個跟台灣相當不一樣的飲食習慣,因為日本人在飲食裡融入西式料理的比例,相對而言比華人來得高許多。

時尚之餘 更是體現日常生活習慣的必備品!淺談日本的手帕文化

在生活中的主要場合,手帕更是不可或缺的單品,而根據場合的不同,所選用的花樣到材質也都有學問,手帕可說是體現日本人平時生活習慣的一項必備用品。

疫病退散!流傳在古代日本民間的防疫妖怪?

新型冠狀肺炎影響全世界經濟,也造成難以置信的死亡人數,而日本也難逃這一波流行病毒的影響,眾所期待的2020東京奧林匹克被迫延期,許多旅人早已計畫好的日本遊行程也被迫無限期取消。日本的觀光及經濟方面上造成嚴重衝擊之外,生活型態不少習慣也帶來改變,外出保持著社交距離,消毒用品更是不離身,除了實質上的防疫對策,流傳在古代民間的防疫方法也再度被喚起!

是鍋還是茶壺?打開日本美食「土瓶蒸」的箇中秘密

食用「土瓶蒸」的程序,竟意外地連日本人也搞不清楚,更遑論海外觀光客在面對土瓶蒸時,能適當地與之對應了。在我們動手品嘗美味前,先來弄清楚土瓶蒸的箇中秘密吧!

【日本美食】昔日庶民小吃攤料理的華麗轉身!在家也能動手做出媲美高級料亭的天婦羅

在江戶時代被譽為「江戶三味」之一的天婦羅(另二味為「壽司」與「蕎麥」),從庶民的小吃攤料理,到走進店家成為高級料理,開動前先來認識餐桌美食背後饒富趣味的故事吧。

【日本歲時記】炎炎夏日迎來土用丑日,最適合來份鰻魚飯食養保身!

日本暑假期間,總是祭典四處開辦,大人小孩,男男女女,身著浴衣,手捧一杯顏色繽紛的清涼剉冰的身影,處處可見。但在梅雨季結束後的溼熱氣候裡,真正對身體好的,可不是剉冰,而是富有優質蛋白質,維生素A、D,Omega3等高營養成分的鰻魚飯喔。

【台日大不同】日本小朋友邁向獨立的第一步「通學路」

在細心及健全體制下建立而成的通學制度,透過「通學路」的設置培養孩子的獨立性。

【深度日本】一張薄薄的明信片,滿載情意暖人心

送走細雨不停的梅雨季,從濕冷略帶寒意的氣溫,倏地變成猛暑,似乎宣告著夏天本色終於到來,電視新聞裡頻傳高溫的中暑注意報,讓人惦記著遠方的朋友,身體是否還安好。日本人在炎炎夏季裡,也像在年末寒冷的冬季裡,會向遠方的朋友捎上問候的訊息。想問候,又沒有那麼多話想說時,寄上一張明信片,就是最好的選擇,薄薄一張,卻禮輕情意重。

【日本】藝術與美食的秋天!別錯過銀杏樹所帶來視覺與味覺的饗宴

你是否也曾在日本人氣觀光地,拍下捧撒銀杏葉的網紅照片?那一片片有著莫名吸引力的黃橙葉片,在陽光的照耀下更顯璀璨。或許是因為銀杏葉的色變不是走向一般的咖啡色,正如楓葉由綠轉紅般地令人驚豔於大自然之美,在逐漸吹起冷風、色調逐漸歸趨無色彩的季節裡,這樣的暖色調正好帶給秋瑟一些正面而溫暖的力量。

【深度日本】夏日令人大呼過癮,暑氣全消的清涼蕎麥沾麵

在食慾不振的盛夏,能開心吃自己喜歡吃的餐點,對身體又沒有過於沉重的負擔,或許也是一帖對付夏天精神不振的良方吧。

【深度日本】盂蘭盆節到底是不是鬼節?茄子和黃瓜背後的故事又是什麼呢?

每年盛夏,在日本各地都可以看到熱鬧非凡的「盆舞(お盆踊り)」,來有機會在這個時候到訪日本的話,千萬不要忘了深入當地,和當地人一起載歌載舞跳起來!

【新潟】一車一世界的視覺饗宴!移動美術展館「現美新幹線」

日本的觀光列車五花八門,外型主題多如繁星,但是以現代藝術博覽館形式呈現的,相信也只有新潟縣的這輛「現美新幹線」愉快列車。

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