All About Japan All About Japan

每個星期一都是全新的開始!

【深度日本】數日子也要在地化,日本獨有的特殊曆法

日本總是會將流傳近來的異國文化加以改良成為屬於日本的獨一無二文化,例如日本特有的「曆法」就是其中一個例子。而行事曆日期下面看到的文字標記,又有什麼特殊意義呢?

【深度日本】搶攻日本年年800億美容市場的區域性自然特色美妝護膚品

近年來採用天然或者是自然萃取物所製成的「有機化妝品」聲勢逐漸壯大,而日本地方特色美妝產品的誕生,更呼應了世界上講究「天然」、「有機」的趨勢。

【深度日本】在看不見的世界中向前邁進,走唱天涯的盲眼女藝人「瞽女」

你聽過「瞽女」嗎?瞽女是日本古代與近代的女性盲人賣藝者,失去視力的他們苦練一身才藝,以熟練的三味線、古箏走唱四方,是津輕三味線流傳開來的重要功臣之一。

【日本鹿兒島】溢南國風情的「甑島列島」慢活之旅

島上擁有神秘的「甑大明神」守護者,又受到大自然的恩賜,蘊含著各種新鮮肥美的海產美食,每當落日餘輝灑落崖石之際,小島更染上一層瑰奇色彩,讓人不禁駐足停留。

【深度日本】風潮再現!日本單口相聲「落語」的全新演譯與文化傳承

延續同時傳承文化的演藝方式,總能因為時代的演變又流行了起來。漸行漸遠的「落語」正因新生代的創作,再度讓更多出生於新時代的人們得以接觸,而造成風潮!

【日本在地】真露營偽露營皆適用! 露營新手也能做出的露營美食

有愈來愈多日本人選擇「走進自然」搭營感受天然芬多精,不論是動手野炊或是在家體驗偽露營的錯覺,日本的「露營美食」正成為社群網路裡吸晴的一個重要主題!

【深度日本】暗藏玄機!2024年日本新版紙幣設計就要登場!(下)

日本的紙幣設計樣式將於2024年更新,新的面額一萬日圓、五千日圓、一千日圓的紙幣正面人物,將變成澀澤榮一、津田梅子和北里柴三郎。那麼新版紙幣的背面呢?

【深度日本】味噌不是只能做湯,全新的調味香料「umami・so」粉末味噌

隨著對健康意識的提高,與其他發酵食品一樣,富含豐富營養成分的味噌,再度受到各界矚目,而這次受到矚目的不只是傳統醬式味噌,而是一顆顆輕盈的「粉末味噌」。

【深度日本】包裝大國不再置身事外!響應環保的新商機「秤斤論兩賣」再掀風潮

在這個消費者對環保意識節節高漲的時代中,消費者自行攜帶容器購買乾貨食材將成為趨勢,少量購買不僅能有效減少食品的浪費,也能減少塑料包裝材對環境的負荷。

還在吃吐舌的草莓大福嗎? 絕品日本和菓子「大福」的進化方程式

大福不僅是傳統和菓子,更是個不斷進化的現代和菓子。從早期的紅豆內餡,今日的大福也衍生出了草莓大莓等進化版本,就連便利商店也能找到長紅40年的雪見大福。

【深度日本】台日合作守護環境!環保意識正急起直追的減塑開發

有一家日本公司正以台灣技術,持續開發對環境友善的餐具。因為憐惜各種殘留纖維,走上開發的環保之路雖不輕鬆,取之自然、用於自然,回歸自然的信念有望落實。

男主外、女主內OUT!日本家庭雙薪互助生活型態正當道

過往日本家庭,靠著男性一人薪水賺錢養家,早已無法負擔家庭開銷,如今夫婦雙薪家庭成為日生活常態。究竟時下的日本夫妻是如何展開兼具育兒品質的雙薪生活呢?

【深度日本】廁所決定你的財運與外貌?!揭秘日本人廁所的玄學

免治馬桶蓋帶來的擦拭後清洗的日式如廁習慣,以及日式極度乾淨的廁所文化,正在影響著更多的國家和地區。生活中離不開廁所的我們,關於使用這件事還得注意什麼事呢?

【深度日本】跟男尊女卑說再見!爆發性成長的女性科技(Femtech)

你聽過「PMS(經期前症候群)」或者「生理上的貧窮」等詞嗎?近年來「Femtech」與「Femcation」二詞逐漸滲透進日本社會,獲得企業與市場的廣大關注。

【深度日本】斜槓族身兼數職拚創業!淺談日本就業改革現狀

終生雇用的可能性愈來愈低,對於講求多采多姿生活的21世紀來說,進行副業工作更加顯得多元,也鑑於希望展開副業增加收入、擴張生活視野的人愈來愈多,這些年日本政府依此現狀開始推動改革,厚生勞動省在平成年底訂定「促進副業指南」(副業・兼業の促進に関するガイドライン),開創不同的工作型態!

【日本雜學】新石器時代的遺產!你必須知道的木炭活用術

說到木炭,多數人應該直覺會想到烤肉,不過,為什麼烤肉的時候應該要用木炭而不是用木柴呢?木炭除了烤肉以外還能用來做什麼呢?其實燒木炭會破壞環境嗎?

【日本雜學】無雞不歡!雞界的高級「混血兒」──地雞

現代日本可說是無處無雞,不只「親子丼」是許多旅人隨時隨地的飽餐良伴,雞界的「混血兒」──地雞,更以高顏值、高肉質的姿態降臨於世,讓我們來一探其與眾不同的秘密。

【靜岡自由行】漫步隱身於山林的「大本山方廣寺」體驗禪修之美

到靜岡的大本山方廣寺,穿過散佈五百羅漢像的神秘山道,在香火鼎盛的寺廟內體現禪修樂趣,做自然的居民隱於山野,吸收自然帶來的能量,感受屬於山間的靜謐時光。

【深度日本】日本的春分不立蛋!除了掃墓祭祖還有這些美食可吃

二十四節氣之一的春分,在日本不僅是假日,也有著獨特的習俗和飲食習慣

不讓中華圈的南北貨專美於前!結合日本古人生活智慧的日式乾貨

古人發展出了乾燥、醃漬、發酵等工法,讓許多原本幾天內吃不完就得拿去當肥料的食材,變成能在常溫下長期保存的經典佳餚,今天要跟大家介紹的是「日本傳統乾貨」。

know-before-you-go