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【京都美食】挑嘴京都人超愛的10間超人氣京都拉麵地圖

說到日本的國民美食,拉麵絕對是佔有重要的一席之地。近年來世界各國也能看見一間又一間的日式拉麵店在地插旗。因為拉麵的美味、快速和平價,讓全世界的人都深深陷入拉麵的誘人魅力之中。拉麵的種類之多,在日本各地都有研發出別具地方風味的拉麵口味,各種口味也都有各自的熱烈擁護者們。而在以著名傳統美食「和食」的之都京都,其實也有著眾多名拉麵店以自豪的口味和風格林立在此。跟著京都拉麵地圖一起來探訪人氣歷久不衰的歷史老店和充滿新意的人氣名店等共10間名店吧!

【大阪自由行】到天神橋筋商店街邊走邊吃嚐遍大阪巷弄美食

來到大阪的朋友們一定都有聽過被譽為日本第一長的「天神橋筋商店街」對吧!若是有使用大阪周遊卡的旅客,在體驗大阪今昔生活館的簡單和服試穿行程後,不妨就直接前往天神橋筋商店街覓食吧!從超好味的銅板價可樂餅、巷弄裡的老店章魚燒,到新鮮現榨的養生果汁......應有盡有。接下來就和我們一起穿梭在天神橋筋商店街,尋找那些外觀雖不起眼,吃一口就足以令人無比幸福的人氣美食吧!

在東京也可以瞬間移動到南法家庭氛圍裡|進入法國鄉村餐桌與美味療癒的魔法空間「branch」

除了以春櫻聞名的中目黑和甜點天堂自由之丘外,大家對從澀谷出發的東急東橫線沿線有什麼印象呢?從澀谷出發只要6分鐘,來到商住混和的「祐天寺站」,少了擁擠匆忙的觀光客和上班族,通常是我坐上東急東橫線去找好咖啡喝時會選擇的地方,可以在當地住民的生活街道上悠閒的散步,看到喜歡的店就走進去看看,也因此開啟了我和「branch」的初相遇,一家讓我一見就傾心的南法家庭食堂。

【京都美食】在地人吃的美味!京都傳統的家庭料理「Adachi」

最近的京都已經越來越有秋天的感覺啦!走在市區可以看見楓葉在綠與紅之間轉換,秋天限定的產品也陸續推出,讓人很難忽略這個即將變美的古都。既然都來到京都了,在「吃」的部分又怎麼能錯過京都最在地的傳統家庭料理おばんざい(Obanzai)呢?今天就讓D子帶大家前往營業超久的在地店家Adachi,品嚐老闆娘每日手作的家庭好滋味吧!

【四國】日本烏龍麵消費量第一!香川縣民推薦的十大烏龍麵名店

位於日本四國地區的香川縣因氣候乾燥,古來就是優質的小麥產地,也因此發源自香川的讚岐烏龍麵頗負盛名(沒錯,就是你一直都會聽到的那個讚岐烏龍麵,讚岐是香川縣舊地名)。而這樣一個面積全日本最小的縣城居然一直以來都是日本烏龍麵消費量第一的地區,甚至在2011年的時候香川直接給自己取了個別名叫うどん縣(烏龍麵縣),力圖更加壯大香川烏龍麵的行銷。而就像台灣人對滷肉飯的肥瘦比例、滷汁甜鹹各有所好一樣,香川縣民對於烏龍麵的麵條勁道、小麥香氣和湯頭等等也都有自己的講究之處,也因此不同的店家也都有不同的擁護者。

【北海道自由行】日本乳製品的故鄉!北海道起司蛋糕真心推薦!

已經到了北海道楓葉正紅的季節了,大家準備好往北海道旅遊了嗎?之前北海道當地政府為了振興北海道的觀光,提出要補助外國旅客最高70%住宿費用的超優政策,此時不去更待何時呢?而說到北海道,就不能不提他們的酪農業,任何乳製品只要標榜北海道出產,絕對是品質保證!這篇就先跟著D子嚐嚐北海道各地有名的起司蛋糕,再決定要帶哪些回台灣回味吧!

【福岡美食】福岡在地人也愛吃!鄰近博多車站的超濃郁博多豚骨拉麵3選

日本的國民美食「拉麵」在各地都隨著人文、氣候的不同而發展出各自代表的口味。其中別具特色而被列為日本三大拉麵的分別是福岡博多拉麵、北海道札幌拉麵以及福島喜多方拉麵。博多拉麵的起源要從昭和16年開始追溯,不同的博多拉麵店有著各自相異獨特的調味料以及烹煮方式,其共同特徵就是都由乳白色的豬骨高湯和可調整軟硬度的細麵所組成。

【岡山美食】誰說旅行就該不停的走,到甜點店休息一下吧!

旅行時,往往一不小心就把行程排得好滿,捨不得景點與景點之間有多餘的時間喘口氣,尤其來到店家營業時間短、需要大量步行的日本旅遊,想必每天都是一回飯店就攤在床榻上,一早醒來鐵腿到超厭世,卻還是得趕快起床準備趕完今天的行程表。厭倦這樣的循環了嗎?不用擔心,今天就跟著小編來看看岡山到底藏著甚麼有魔力的甜點,讓你不停下來好好享用都不行!

遍尋在地京都味!探訪清水寺前後的周邊私房之旅

每到長假,京都便吸引滿滿的人潮到訪,春季想賞櫻,冬季有日式溫泉及時令美食,這裡除了擁有能夠一再回味的濃郁京都本色,還有著許多現代與傳統交織的美好等著遊客去一探究竟。說到京都,相信大家的腦中一定浮現出再耳熟不過的清水寺,走在二寧坂上也隨處可見說著中文的觀光客。很想再去清水寺,又想跟大家有點不同的體驗嗎?跟著筆者一起走訪四間私房「在地京都味」吧!

美食體驗購物樣樣有!仙台出發兩天一夜海味小旅行

一直都說,雖然乘坐公共交通不是不可,但遊東北的話,自駕遊始終都是最適合的,而且相對其他地方,東北的交通流量較低,道路質素亦高,而沿岸地區山勢平坦,自駕遊的難度絕對不高,方便度更是大勝啊。早前我便以租車自駕的形式,由仙台出發進行一個2日1夜的小旅行,目的地就是宮城及岩手兩縣海岸地區的南三陸一帶,是我一直以來也很想抽時間再遊之地,因為上次前來這一區已是7至8年前的事了。

別的地方吃不到!島根「邑南町」在地才有的A級美食大集合

日本人常把在地庶民小吃稱為「B級美食」,但島根縣中央的邑南町,卻自稱擁有眾多「A級美食」。究竟什麼是A級美食?究竟有何過人之處?邑南町是個背海面山的小村莊,江之川帶來豐沃土壤,加上屬高原地形故日夜溫差大,可說土地條件得天獨厚,故町民中絕大部分為務農或畜牧業。

到日本飲酒量第一的「高知」與當地人一起大口吃肉,爽快夜遊!

「性格豪爽,不拘小節」是許多人對高知人的第一印象。面對廣闊的太平洋,以及得天獨厚的溫暖氣候,也許就是造就高知人性格的原因之一。高知人的不拘小節,同樣顯現在當地傳統飲食文化「皿缽料理」上。把生魚片、壽司、季節料理等,全部通通裝在一個大盤子上,再以小盤子,隨意拿取想吃的料理即可。來到日本高知,看不到傳統日式懷石料理的繁文縟節,只有豪爽和隨興。

東京一日散策行程|到神樂坂偶遇日式傳統與法式風情

鄰近皇居、靖國神社的飯田橋同樣位於千代田區,周遭氣氛可以說是靜謐、甚至有些森嚴。從飯田橋過條河便是有東京小法國之稱的神樂坂。稱做小法國,神樂坂裡確實充滿異國風情,沿著上坡走街道兩側可以發現不少花店、法式麵包店、異國料理、咖啡廳等等。除了濃濃異國味之外,神樂坂也保有日本傳統風情,是個異文化交織並存的地方。

美食吃不停!帶著「JR東日本.南北海道鐵路周遊券」一路從東京玩到東北和函館

日本東北好玩之處甚多,不少地區均可乘坐鐵路輕易遊走。日本鐵路網絡不僅完善方便,行車又準時,在嚴寒冬天更設有暖氣;距離北海道不遠,坐新幹線由「函館」站到「仙台」不過三個多小時;若由「新函館北斗」坐到「新青森」,約1小時已可由北海道直達日本東北地區了!情小卓從來不鼓勵香港旅客於冬天在雪地隨便自駕,不諳雪地開車很易發生意外。倒是乘坐火車周遊就可以安全又快捷地到處遊玩了。

【大阪自由行】親子大歡迎!鄰近大阪車站的必吃美食「串炸」6選

大阪可以說是日本著名的美食之都,因此來到大阪絕對好好嘗嘗他們的料理。其中串炸更是國民美食,從點心到正餐都很適合。沒有人能抵抗炸物的魅力,有小孩的家長們,來到大阪一定要將串炸列進必吃清單中。串炸經典的不能回沾醬汁的規定,有名到很多沒吃過的人都知道,而每家的醬汁比例都有所不同,體驗不同醬汁的差異也是大阪旅行的樂趣之一。

北海道・函館自由行|搭乘「道南漁火鐵道」來趟海岸線美景與美食之旅

在悠閒海峽號列車中,您可以眺望到津輕海峽與函館山的美景,入夜後窗外的景色沿線鋪開,將形成「橫夜景」奇觀。作為一輛外觀優雅的深藍色小型觀光列車,您可以在悠閒海峽號裡盡情享受各式原創性服務,為您的旅途增添難忘亮色。

買咖啡送◯◯?!用銅板價體驗名古屋流早餐文化

來到名古屋就算不睡覺也要熬夜等著吃早餐!在名古屋早起的鳥兒有早餐吃、沒吃過別說你去過名古屋!提到名古屋就絕對不能不提到獨有的「點咖啡送早餐」文化,遙想小編當年也是靠著喫茶店朝食渡過了多少大考小考的奮鬥時光;一早起床便攜手前往咖啡廳,一家老小圍坐在咖啡廳看報紙閒聊、再分頭去上班上班......這樣的光景更是名古屋家常。

【東京美食】還在吃便利商店的御飯糰?你該試試保有日本傳統好味道的手作飯糰

御飯糰便利商店都嘛買得到,哪有什麼稀奇的?NO!NO!NO!日本人就是有本事把最平凡的東西鑽研出不凡來,一起來看看東京有哪些特別講究的飯糰專賣店吧!

【東京美食】5間東京在地人的私房咖啡・喫茶店推薦名單

到東京遊玩時,到訪咖啡廳已成為必排的行程之一,如果去膩了星巴克,不妨參考這篇文章吧! 滿街跑的咖啡廳到底該怎麼選擇呢?如果簡單的將東京裡的咖啡廳稍做分類,大致可以分成三種:隨處可見的連鎖咖啡、古味濃厚的傳統喫茶店、以及新興特色滿點的Café。今天想跟大家分享的是後面兩者,他們不僅各具特點,也是三間東京在地人才知道的好店呦!

到日本美食之鄉岡山「新見」住一晚!品嘗和牛之中的和牛「千屋牛」

對很多來日本旅遊的人來說,沒品嘗到油花豐富、肉質軟嫩的日本和牛,總覺得帶點遺憾。但你知道,血統最古老的日本和牛—千屋牛,就在日本岡山‧新見市嗎?這裡不只有和牛,更能品嘗到高品質的日本米、媲美法國與義大利的紅酒,以及新鮮的優質魚子醬。物產豐饒,讓新見市成為許多日本人心中的「美食之鄉」。

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