到東京惠比壽約會吧！6 間氣氛佳又美味的惠比壽約會餐廳推薦
若提到日本人心目中的東京約會聖地，「惠比壽」絕對名列前茅，而惠比壽更是東京的美食一級戰區，無論是日本料理或是異國料理，皆能在此找到上上之選。
【喝在日本】日本精釀啤酒知多少？越來越受到注目的地方特色手工精釀啤酒
即使近年來日本年輕人飲用的啤酒量不如以前，但第一杯啤酒的習慣依然存在，因此啤酒依舊是日本生活中不可或缺的酒精類飲品，特別是注目度越來越高的精釀啤酒。
濃淡甜鹹大不同！日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能只有一瓶！
醬油在大和时代（250年〜710年）由中國傳入日本，自此開啟日本的醬油釀造，發展出獨特的醬油口味，並輸出海外，「日式醬油」的名聲逐漸響亮。
【深度日本】 人生就該享受一次無菜單料理！對料理職人完全信賴的術語「Omakase（おまかせ）」
高級日本料理中經常可見的「無菜單」模式，也就是日文中的「Omakase（おまかせ）」，簡單來說就是把餐桌上將出現的佳餚，交由值得信賴的料理職人全權負責。
【深度日本】後疫情時代下的無人商機！令人大開眼見的日本次世代自動販賣機服務
日本境內高普及率的自動販賣機銷售模式有了轉變。如何從便利的自動販賣機提供以及獲取商品的觀點來看，「加入智能服務」的無接觸購買市場正越演越烈。
一年四季都想吃！遍地開花的日本國民美食「關東煮」
日本的超商根據地域與店舖不同，幾乎很難在夏天看到加熱關東煮的蹤影，甚至連販售的關東煮食材也與台灣不盡相同。究竟日本關東煮藏了多少奧妙，其中又有哪些特色呢？
【深度日本】如何辨認日本認證農產品？鎖定日本地理標誌GI準沒錯
像是靜岡茶、夕張哈密瓜、沖縄黑糖等「地域品牌」，不僅是地方產品品質優良美味的保證，掛上產地之名的同時，更提升了消費者認知度，強化了日本地方鄉鎮的魅力。
【露營美食】偽露營也適用！ 新手也能做出的日本露營食譜（含日本露營用具推薦）
有愈來愈多日本人選擇「走進自然」搭營感受天然芬多精，不論是動手野炊或是在家體驗偽露營的錯覺，日本的「露營美食」正成為社群網路裡吸晴的一個重要主題！
【深度日本】「日本製造」與「日本產」？ 你吃到的是真正的日本「原」產農產品嗎？
深受消費者信賴的日本農產品，其實經常爆發令人驚愕的「產地偽裝事件」。2022年4月1日上路的食品標示新制上路, 一招教你讀懂日本食品原料與產地！
【食在日本】是和食也可以是甜點！進化不斷的豆腐
「TOFU」一詞在國際上能見度越來越高，作為日本傳統的健康食品「豆腐」，正以不同面向走進你我的日常，低熱量、標榜快速攝取蛋白質的豆腐製品也慢慢受到注目。
【日本雜學】這才不是章魚燒？！從燒到海外的章魚燒看日本美食文化
章魚燒指得是在麵糊中放入章魚，以及蔥薑以及蔬菜等食材後做成一個個3~5公分左右圓球的小吃，1935年由大阪府的「會津屋」開始販售後而廣為流行。
【喝在日本】大放異彩的不只有精釀啤酒！炙手可熱的手工精釀可樂正夯！
在疫情重創日本外食產業，以及年輕人漸漸脫離酒精的同時，能取代酒精飲料的精釀可樂則在日本各地異軍突起，趕快跟緊腳步一起來看看瘋迷全日本的精釀可樂究竟有什麼魅力。
還在吃吐舌的草莓大福嗎？ 絕品日本和菓子「大福」的進化方程式
大福不僅是傳統和菓子，更是個不斷進化的現代和菓子。從早期的紅豆內餡，今日的大福也衍生出了草莓大莓等進化版本，就連便利商店也能找到長紅40年的雪見大福。
【深度日本】減塑不減人氣！日本零食伴手禮包裝變環保了
日本伴手禮產業攜手製紙印刷大廠響應脫塑政策，那些從前為人詬病的過度包裝正在改頭換面中。未來日本伴手禮競爭力，可能不僅僅是美味，特色的環保包裝可能也是一大要點。
【深度日本】備好上等和牛與靈魂醬料，在家也能輕鬆做出美味的壽喜燒
睽違已久的日本旅行，大家最想念的美食，想必「壽喜燒」一定榜上有名！一般來說在日本要吃到正宗的「壽喜燒」可是要價不菲，但那美味油花跟甘甜滋味，保證讓你回味無窮！
【山梨自由行】 一次滿足美食、遊憩、泡湯、尖叫的「富士急樂園」
位於富士山山腳下行政單位隸屬山梨縣的富士急樂園，融合有恐怖、驚嚇等吸引年輕人的元素，還鄰接著多家住宿設施與溫泉設施，為壯麗富士山景下的享樂首選。
【日本雜學】無雞不歡！雞界的高級「混血兒」──地雞
現代日本可說是無處無雞，不只「親子丼」是許多旅人隨時隨地的飽餐良伴，雞界的「混血兒」──地雞，更以高顏值、高肉質的姿態降臨於世，讓我們來一探其與眾不同的秘密。
【深度日本】牽起情感與生活態度的「移動販賣」
今日在日本各處興起的特色移動販賣，其實想傳遞的不只是餐點的魅力，而是透過移動販賣，牽起更多不同的情感連結。喝一杯擁有故事的咖啡，獲取更具能量的五感享受。
不讓中華圈的南北貨專美於前！結合日本古人生活智慧的日式乾貨
古人發展出了乾燥、醃漬、發酵等工法，讓許多原本幾天內吃不完就得拿去當肥料的食材，變成能在常溫下長期保存的經典佳餚，今天要跟大家介紹的是「日本傳統乾貨」。
