All About Japan

【深度日本】後疫情時代下的日本各市鎮魅力度排行

不論日本或是台灣各地,皆有許多尚未被挖掘的魅力市鎮等著旅人去探訪,在疫情的影響下,旅遊業或許迎來了空前的危機,但也進而推動了觀光展業的轉型與多元發展。

【深度日本】如何辨認日本認證農產品?鎖定日本地理標誌GI準沒錯

像是靜岡茶、夕張哈密瓜、沖縄黑糖等「地域品牌」,不僅是地方產品品質優良美味的保證,掛上產地之名的同時,更提升了消費者認知度,強化了日本地方鄉鎮的魅力。

【日本在地】真露營偽露營皆適用! 露營新手也能做出的露營美食

有愈來愈多日本人選擇「走進自然」搭營感受天然芬多精,不論是動手野炊或是在家體驗偽露營的錯覺,日本的「露營美食」正成為社群網路裡吸晴的一個重要主題!

【深度日本】在日本國家級單車車道上體驗騎單車的快感

不需拆解就能將心愛的單車帶上電車,或是騎乘單車直接check-in旅宿,在單車旅遊盛行的日本,觀光客也能毫無負擔地享受,騎乘在日本全國知名單車車道騎乘的快感。

【深度日本】後疫情時代!親近大自然的旅行型態正在發酵

訪日之旅將不再訴求表面文字,而是用身心靈加以感受,帶回滿滿地旅行回憶!開啟日本最當道的融入自然旅行模式前,先來了解一下有關日本貼近自然的旅遊型態有哪些!

【深度日本】味噌不是只能做湯,全新的調味香料「umami・so」粉末味噌

隨著對健康意識的提高,與其他發酵食品一樣,富含豐富營養成分的味噌,再度受到各界矚目,而這次受到矚目的不只是傳統醬式味噌,而是一顆顆輕盈的「粉末味噌」。

【食在日本】是和食也可以是甜點!進化不斷的豆腐

「TOFU」一詞在國際上能見度越來越高,作為日本傳統的健康食品「豆腐」,正以不同面向走進你我的日常,低熱量、標榜快速攝取蛋白質的豆腐製品也慢慢受到注目。

【深度日本】減塑不減人氣!日本零食伴手禮包裝變環保了

日本伴手禮產業攜手製紙印刷大廠響應脫塑政策,那些從前為人詬病的過度包裝正在改頭換面中。未來日本伴手禮競爭力,可能不僅僅是美味,特色的環保包裝可能也是一大要點。

【靜岡自由行】漫步隱身於山林的「大本山方廣寺」體驗禪修之美

到靜岡的大本山方廣寺,穿過散佈五百羅漢像的神秘山道,在香火鼎盛的寺廟內體現禪修樂趣,做自然的居民隱於山野,吸收自然帶來的能量,感受屬於山間的靜謐時光。

【深度日本】包裝大國不再置身事外!響應環保的新商機「秤斤論兩賣」再掀風潮

在這個消費者對環保意識節節高漲的時代中,消費者自行攜帶容器購買乾貨食材將成為趨勢,少量購買不僅能有效減少食品的浪費,也能減少塑料包裝材對環境的負荷。

男主外、女主內OUT!日本家庭雙薪互助生活型態正當道

過往日本家庭,靠著男性一人薪水賺錢養家,早已無法負擔家庭開銷,如今夫婦雙薪家庭成為日生活常態。究竟時下的日本夫妻是如何展開兼具育兒品質的雙薪生活呢?

知名旅遊指南加持!2022年日本造訪首選「四國地區」之魅力剖析

世界知名旅遊指南《孤獨星球》2022年推薦旅行目的地名單,日本「四國地區」獲選為最佳地區第6名,究竟讓日本四國從全世界中脫穎而出的魅力是什麼呢?

【深度日本】在看不見的世界中向前邁進,走唱天涯的盲眼女藝人「瞽女」

你聽過「瞽女」嗎?瞽女是日本古代與近代的女性盲人賣藝者,失去視力的他們苦練一身才藝,以熟練的三味線、古箏走唱四方,是津輕三味線流傳開來的重要功臣之一。

【日本鹿兒島】溢南國風情的「甑島列島」慢活之旅

島上擁有神秘的「甑大明神」守護者,又受到大自然的恩賜,蘊含著各種新鮮肥美的海產美食,每當落日餘輝灑落崖石之際,小島更染上一層瑰奇色彩,讓人不禁駐足停留。

【深度日本】不只是富士山和水蜜桃!那些屬於山梨的大小事

山梨縣民有著獨特的飲食文化,而每到周末縣民更是不分老少陷入足球熱。以山梨在住者的實際觀察與感受,希望本篇能帶給大家那些你還不知道的山梨的大小事!

【日本雜學】無雞不歡!雞界的高級「混血兒」──地雞

現代日本可說是無處無雞,不只「親子丼」是許多旅人隨時隨地的飽餐良伴,雞界的「混血兒」──地雞,更以高顏值、高肉質的姿態降臨於世,讓我們來一探其與眾不同的秘密。

【深度日本】跟男尊女卑說再見!爆發性成長的女性科技(Femtech)

你聽過「PMS(經期前症候群)」或者「生理上的貧窮」等詞嗎?近年來「Femtech」與「Femcation」二詞逐漸滲透進日本社會,獲得企業與市場的廣大關注。

【深度日本】有望入選世界遺產名錄的日本登錄世界遺產候補選手

日本在1992年批准世界遺產條約,經過30年的現在已經有20個文化遺產與5個自然遺產。本篇將概略介紹以由日本文化廳已經提交給聯合國教科文組織的暫定遺產。

【深度日本】斜槓族身兼數職拚創業!淺談日本就業改革現狀

終生雇用的可能性愈來愈低,對於講求多采多姿生活的21世紀來說,進行副業工作更加顯得多元,也鑑於希望展開副業增加收入、擴張生活視野的人愈來愈多,這些年日本政府依此現狀開始推動改革,厚生...

【食在日本】 和食與日本料理有什麼不同?割烹和料亭的差異又是什麼?

對日本人來說,「和食」不單單只是到高級餐廳品嚐廚師的好手藝,即使是在家裡,用餐前說「開動了」與用餐後說「謝謝款待」,也是屬於「和食」裡尊敬大自然恩惠的一環。

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