到東京惠比壽約會吧！6 間氣氛佳又美味的惠比壽約會餐廳推薦
若提到日本人心目中的東京約會聖地，「惠比壽」絕對名列前茅，而惠比壽更是東京的美食一級戰區，無論是日本料理或是異國料理，皆能在此找到上上之選。
【前進新生福島】歸零的故鄉，太平洋沿岸「濱通地區」蓄勢待發
「2011年3月11日14時46分18.1秒，地震發生時你人在哪裡呢？」距離東日本大震災，轉眼間已過了十二個年頭，餐桌對話中早已聽不到這樣的問句，新聞報導關注的焦點也轉移至疫情、戰爭等議題，東京...
【日本趨勢】深植日本的「永續農業」
響應聯合國的「2030年永續發展目標」，日本農林水產省、消費者廳與環境省合作舉辦推廣活動「あふの環2030計畫」中可以看出「永續」在日本的農林水產業扮演著重要角色。
【深度日本】「日本製造」與「日本產」？ 你吃到的是真正的日本「原」產農產品嗎？
深受消費者信賴的日本農產品，其實經常爆發令人驚愕的「產地偽裝事件」。2022年4月1日上路的食品標示新制上路, 一招教你讀懂日本食品原料與產地！
造就日本米飯好吃的秘密！挑選電子鍋時需仔細端詳的重點
日本電子鍋的魅力？若真的想煮出美味米飯，還真的需要日製電子鍋特有魅力，像是多樣化的烹煮功能與採用釜鍋的設計等，而循環溫度讓還能讓米飯粒粒分明又香氣四溢呢！
【深度鳥取】代代相傳的工藝創作展現豐厚文化的底蘊
鳥取縣除了擁有富饒的自然生態以外，多樣化的手工藝品歷史也是令人歎為觀止。例如運用多彩的森林資源製作木製品；採用優良的土壤、石材製成陶瓷器等。
日本古都漫步
金箔裝飾的金閣寺、以清澈泉水得名的清水寺、保留舊時街道風貌的祇園......，日本的古都可不只有京都，包含北陸金澤、港都鎌倉等等都是魅力無窮，復古懷舊滿點的所在。
邀請知名建築家跨刀設計，掀起世界風潮的日本特色觀光列車
以穿透、流動風格聞名的女建築師妹島和世，將流線概念百分百展演於Laview列車，而以木料為設計重要元件的隈研吾則將此概念體現於一輛美食料理的餐廳列車。
開啟五感之日光輕旅行：壯景、佳餚、史蹟、溫泉，打造完美多層次體驗
日光距離東京市區僅兩小時車程，一年四季皆有著不同的面貌與魅力，不但能欣賞令人心曠神怡、豁然開朗的中禪寺湖、華嚴瀑布等壯麗景緻，亦能享受具備療癒身心的優質溫泉。
【深度鳥取】與日本神話《古事記》的歷史文化串聯的重要場域
在鳥取縣的某些地方，彷彿能夠感受到歷史之河的流動。像是日本神話《古事記》裡的白兔故事淵源之地「白兔神社」、日本國寶「投入堂」，以及佇立在稻田之中的「客神社」。
【深度日本】綻放於山形的古法染色技藝——紅花染
山形縣是日本紅花的重要產地之一，作為農作物紅花可以食用或作為榨油的原材料；作為藥材紅花具有極高的藥用價值，而從紅花的花瓣取得的色素還可製成染料染製紅色織物。
【日本雜學】這才不是章魚燒？！從燒到海外的章魚燒看日本美食文化
章魚燒指得是在麵糊中放入章魚，以及蔥薑以及蔬菜等食材後做成一個個3~5公分左右圓球的小吃，1935年由大阪府的「會津屋」開始販售後而廣為流行。
【食在日本】在東京屋頂農園種下可食、可寓教於樂、也可深化社會連結的種子
隨著環保意識與永續飲食意識的高漲，東京有越來越多民間企業積極響應「綠屋頂」活動，致力在寸土寸金的都市裡開發「屋頂農場」，透過農業為都市的各式議題找出解決方案。
【食在日本】百分百「東京味」吃出首都「地產地銷」的可能性
近年來在日本經常可見以「產地直送餐桌」為訴求的餐廳，即便在東京這個大城市裡，同樣也存在著東京農產品，而堅持使用地產地銷的業者們正不餘遺力的推廣著所謂的東京味。
【喝在日本】日本精釀啤酒知多少？越來越受到注目的地方特色手工精釀啤酒
即使近年來日本年輕人飲用的啤酒量不如以前，但第一杯啤酒的習慣依然存在，因此啤酒依舊是日本生活中不可或缺的酒精類飲品，特別是注目度越來越高的精釀啤酒。
東京近郊完美紓壓之旅──東伊豆絕美海濱「稻取溫泉」與伊豆半島必遊景點
樸實靜謐的稻取溫泉，距離東京僅須 2.5 小時車程，旅客既可在泡溫泉時飽覽壯闊無邊的相模灣及伊豆半島海岸，更能享用漁港直送的新鮮漁獲及美味料理。
【深度日本】融合意識之美與職人之技的東京染織之美「江戶更紗」
繁華又熱鬧的新宿地區以前是印刷與織染工坊的聚集地，鼎盛時有多達300間染坊坐落於此。隨著時間推移，許多染坊已被現代化工廠取代，但手工的靈氣與匠人的巧思卻無法被取代。
【深度日本】淺談日本鐵道150年發展歷史，以及日本鐵道相關遺跡與紀念碑整理
在2022年10月14日，日本鐵道迎來150年紀念的同時，日本政府也幾乎在同一個時間點開放觀光客自由入境，大家期待已久的日本鐵道準時又舒適的搭乘體驗總算到來。
有夢最美，事在人為！專訪台灣第一位擁有「一級酒造技能士」資格的釀酒人──陳韋仁
「以後我要釀酒！」廣告設計出身的陳韋仁，經過五年釀酒試煉後，深感釀酒中米因發酵後而轉變出的味蕾旅程美好，因此他深造日文、身赴日本島根的酒造從基層學習。
【深度日本】備好上等和牛與靈魂醬料，在家也能輕鬆做出美味的壽喜燒
睽違已久的日本旅行，大家最想念的美食，想必「壽喜燒」一定榜上有名！一般來說在日本要吃到正宗的「壽喜燒」可是要價不菲，但那美味油花跟甘甜滋味，保證讓你回味無窮！
【東京咖啡廳】到美術館邂逅刺激五感的恬靜時光，輕鬆享受現代輕奢與老式浪漫
東京匯聚了來自日本國內外各式獨具特色的咖啡廳，若想要暫時遠離城市喧囂，讓五感度過靜謐又不失刺激的時光，就走進美術館內的咖啡廳，感受東京最新的餐飲空間設計趨勢。
邊泡溫泉邊徜徉在大自然和藝術裡！箱根兩天一夜藝文之旅
箱根不僅是說走就走的旅遊目的地，就連週末假期也經常可見攜家帶眷的家庭前來旅遊。透過兩天一夜的「自然風情與藝文」的漫遊旅程，用溫泉和藝術作品療癒身心！
「我想做的是文化輸出」專訪新銳留日台灣漫畫家──高妍
與多數動漫迷相同，高妍小時候就開始接觸動漫。在台灣想要接觸日本影音動畫作品相當容易，但高妍通常會在看過動畫後，去追尋該作品的原著漫畫作品與漫畫家的故事。
【深度日本】牽起情感與生活態度的「移動販賣」
今日在日本各處興起的特色移動販賣，其實想傳遞的不只是餐點的魅力，而是透過移動販賣，牽起更多不同的情感連結。喝一杯擁有故事的咖啡，獲取更具能量的五感享受。
