ซาชิมิก็เป็นอาหารสุขภาพนะ!
เราทุกคนมักมีความชอบต่างกันออกไปกับเจ้าอาหารที่เรียกว่าปลาดิบ บ้างว่าอร่อยเพราะรู้สึกได้ถึงความสดของปลา บ้างก็บอกว่ามันอันตรายมากกว่าน่าทาน วันนี้เราจะมาเจาะลึกเรื่องซาชิมิกันว่าตกลงดีไม่ดียังไง เอาให้รู้ไปถึงไส้ถึงพุงเล้ย!
7 อันดับเรียวกังที่เสิร์ฟมื้อเย็นสุดเลิศ
การกินอาหารอร่อยก็เป็นอีกหนึ่งในความสนุกของการเดินทาง ไหนๆ ก็ต้องเดินทางและจองที่พักแล้ว ทำไมไม่จองที่พักเรียวกังสไตล์ญี่ปุ่นงามๆ ที่มีอาหารอร่อยเด็ดควบคู่กันไปด้วยล่ะ
7 เมนูยอดฮิตที่ต้องสั่งทุกครั้งที่ไป izakaya
เราลองไปดูว่า เมนูยอดฮิตประดับทุกโต๊ะใน izakaya นั้นมีอะไรบ้าง
5 ขนมญี่ปุ่นที่มีต้นกำเนิดใน Tokyo
ร้านขายผลิตภัณฑ์พื้นเมือง Tokyo
ทราบไหมว่า Tokyo มีขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงหลายอย่างที่สืบทอดกันมาเป็นร้อยปีตั้งแต่สมัยที่ยังถูกเรียกว่าเอโดะ แต่ละอย่างก็อร่อยไม่แพ้จังหวัดอื่นๆ เลยเช่นกัน
โคจิหนึ่งช้อน
“โคจิ” วัตถุดิบอันเก่าแก่ของญี่ปุ่นที่จำเป็นสำหรับเหล้าญี่ปุ่น มิโสะ และโชยุ ซึ่งคนญี่ปุ่นใช้ในการปรุงอาหารกันมานานกว่าพันปี โดยปัจจุบันเป็นที่สนใจในเรื่องของสรรพคุณที่ดีต่อสุขภาพและความงาม ตลอดจนถึงการหาวิธีนำไปดัดแปลงและใช้งานในรูปแบบใหม่ๆ
น่าทึ่ง! เต้าหู้ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด (2)
น่าทึ่ง! เต้าหู้ปกติที่เรารู้จักนั้นมีเพียงไม่กี่ชนิด แต่ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด!! วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเต้าหู้ชนิดต่างๆในญี่ปุ่นกันค่ะ
8 เรียวคังคิวชูสุดฮิตที่จองห้องพักยากเหลือทน
เรียวคัง หรือที่พักยอดฮิตทั้งแปดแห่งของคิวชู ที่จองห้องพักยากมาก!! (เต็มเกือบตลอด)
รู้จักเนื้อปลาทูน่า (มากุโร่) แต่ละส่วน
เนื้อแต่ละส่วนของทูน่ามีชื่อเฉพาะของมันทั้ง มากุโร่ โอโทโร่ ชูโทโร่ อากามิ รู้มั้ยว่าแต่ละอันคือส่วนไหน แล้วส่วนไหนแพง ส่วนไหนถูก ส่วนไหนอร่อย เรามาทำความรู้จักส่วนต่างๆของปลาทูน่ากันเถอะ
5 ร้านอาหารผักๆ แบบเฉพาะทาง
เพราะว่าคนญี่ปุ่นถือกฏว่า ทำอะไรก็ทำให้ดีที่สุด ฉะนั้นร้านอาหารเฉพาะทางเหล่านี้รับรองว่าเป็นที่สุดของที่สุด
9 อันดับ อาหารสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่น
มาดูความลับอาหารที่ทานแล้วสุขภาพดี ที่ทำให้คนญี่ปุ่นอายุยืนยาวเป็นอันดับ1ของโลก
น่าทึ่ง! เต้าหู้ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด (1)
น่าทึ่ง! เต้าหู้ปกติที่เรารู้จักนั้นมีเพียงไม่กี่ชนิด แต่ที่ญี่ปุ่นมีมากถึง 13 ชนิด!! วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับเต้าหู้ชนิดต่างๆในญี่ปุ่นกันค่ะ
5 สิ่งมหัศจรรย์เกี่ยวกับนัตโตะ
อาหาร & เครื่องดื่ม อาหารสุขภาพ
นัตโตะ หรือถั่วเน่า หนึ่งในอาหารญี่ปุ่นขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติที่...ไม่ธรรมดา คนที่เคยได้ลิ้มลอง ต่างพูดกันเป็นเสียงเดียวว่าอร่อยมากกก (รึเปล่า?) วันนี้เราจะพาไปทำความรู้จักกับข้อดีที่ไม่ธรรมดาของนัตโตะ เผื่อรู้แล้วอาจจะช่วยให้อยากลองกินกันมากขึ้น..
ย้อน 5 ยุคสมัยไปกับ 5 ร้านขนมญี่ปุ่นเก่าแก่
ร้านขายผลิตภัณฑ์พื้นเมือง Kyoto
เรามาลองค่อยๆ ย้อนเวลาไปตามยุคสมัยในประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่นตาม 5 ร้านขนมจาก 5 ยุคสมัยกัน
6 เรียวกังที่อาหารเช้าอร่อยสุดยอด
เรียวกังที่ขึ้นชื่อว่าอาหารเช้าอร่อยชนิดที่ว่าแม้แต่คนท้องถิ่นยังยอมจองห้องพักเพื่อไปลิ้มลองอาหารเช้ากันเลยทีเดียว
หน้าร้อนญี่ปุ่น ต้องได้กินของพวกนี้ !!
อาหารที่เข้ากับเทศกาลหน้าร้อนในดวงใจของคนญี่ปุ่น มีอะไรบ้างนะ
6 ผักสุขภาพยอดนิยมของคนญี่ปุ่น
อาหาร & เครื่องดื่ม อาหารสุขภาพ
ผักนับเป็นวัตถุดิบที่ใช้ทำอาหารที่สำคัญมากของคนญี่ปุ่น และยังมีคุณค่าทางสารอาหารมากกว่าที่คิดไว้อีกด้วย วันนี้เราจึงจะมาแนะนำผักทั้ง 6 ชนิดของญี่ปุ่นที่มีประโยชน์มากล้น
9 ประโยคน่าจดจำและเอาไปใช้ในร้านอิซากายะ
ประโยคที่ได้ยินกันจนติดหูในร้านอิซากายะ รวมเอาไว้อยู่ที่นี่แล้ว
