![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/01/5a6b28d01bda2_5a6b1f82a42bc_665115597.jpeg)
สูตรสลัดมันฝรั่งแบบญี่ปุ่น
สลัดมันฝรั่ง สลัดที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานเป็นอันดับ 1 ด้วยรสชาติที่กลมกล่อม ใส่เบนโตะก็ได้ เข้ากับอาหารจานหลักในหลายเมนู และยังสามารถดัดแปลงเป็นเมนูอื่นได้หลากหลายเลยค่ะ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2017/11/5a13da24d4feb_5a13d931dab86_1677534178.jpg)
รู้รอบเรื่องยากิโทริ(ไก่ย่าง)ของญี่ปุ่น
อาหาร & เครื่องดื่ม ร้านเหล้าแบบญี่ปุ่น
สงสัยกันหรือไม่ว่า ยากิโทริหรือ Yakitori ที่เราได้ยินกันบ่อยๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นมันคืออะไร มีความหมายว่าอะไร อร่อยถูกปากคนไทยหรือไม่ มีวิธีการทานอย่างไร รู้รอบเรื่อง Yakitori (ยากิโทริ) ไก่ย่างของญี่ปุ่นมีคำตอบให้ที่นี่!
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/05/5b0824025bb45_5b08229ea99bd_2015295510.jpeg)
รู้จักมายองเนส กับวิธีการกินแบบคนญี่ปุ่น
มายองเนสของญี่ปุ่น มีรสชาติต่างจากมายองเนสที่คนไทยรู้จักกันดีอย่างสิ้นเชิงค่ะ จากต้นตำรับทางยุโรป มาปรับเปลี่ยนให้ถูกปากคนญี่ปุ่น และยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยนะคะ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/01/5a68b012e03bd_5a68aff6c4076_1219891197.png)
Nagasaki Lantern Festival เทศกาลโคมสุดอลังการ
หนึ่งในจุดชมการประดับไฟยามค่ำคืนที่ดีที่สุด "เทศกาลโคมไฟนางาซากิ" นับเป็นเทศกาลใหญ่ประจำปีของนางาซากิที่ดึงดูดคนนับล้านมาเยือนในทุกๆ ปี
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/02/5a7b148c931a9_5a7b0d9c490b7_1535152950.jpeg)
สูตรซอสเนื้อย่างยากินิคุ ทำง่ายๆได้ที่บ้าน
อาหาร & เครื่องดื่ม เนื้อวัวญี่ปุ่น
น้ำจิ้มเนื้อย่างแบบญี่ปุ่น (สูตรโชยุ) ได้ทั้งหมัก ผัด จิ้ม กินกับเนื้อสัตว์และผักได้หลากหลายชนิด วิธีทำนั้นก็ง่าย ถ้าที่บ้านมีเครื่องปรุงญี่ปุ่นอยู่ แค่ซื้อผักผลไม้เพิ่มมานิดหน่อยก็ทำได้แล้วค่ะ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/05/5af141802de2f_5af13baf43c22_1408761032.jpg)
ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น
วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/03/5a9aa47d07705_5a9a9f2081dcd_505541977.jpeg)
สูตรโอยาโกะด้ง ใส่ไข่เยิ้มๆแบบญี่ปุ่นแท้ๆ
โอยาโกะด้งหรือข้าวหน้าไก่ใส่ไข่ เป็นอาหารจานเดียวที่มีส่วนผสมไม่กี่อย่าง ทำเองที่บ้านก็ง่าย กินได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ค่ะ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/02/5a8d34075ef48_5a8d340314617_1537645119.jpg)
เครื่องปรุงที่แจแปนนิสพีเพิลต้องมีติดบ้านกัน
โชยุ มิโซะ สาเก มิริน วัตถุดิบล้านแปดในการทำอาหารญี่ปุ่น หากอยากทำอาหารให้อร่อยแบบแม่บ้านญี่ปุ่นละก็ ควรมีอะไรติดบ้านไว้บ้างแวะมาดูกันนะคะ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/04/5ace9984095f8_5ace996828767_1822580082.jpeg)
สูตร เนะงิมะ ไก่กับต้นหอมญี่ปุ่นเสียบไม้ย่าง
เนงิมะ คือ ไก่ย่างของญี่ปุ่น ที่มีต้นหอมญี่ปุ่นและเนื้อไก่เสียบสลับกันเข้ากับไม้ รสแบบธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงแต่งมาก หากเคยได้ลิ้มชิมรสแล้วจะติดใจ ไม่ว่าจะย่างโชยุ ก็หอมอร่อย หรือย่างเกลือ ก็มีอูมามิถึงรสจริงๆ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/06/5b28be68d60e1_5b28bdc49b226_1142070940.jpeg)
รอบรู้เรื่องโชยุ พร้อมวิธีการเลือกซื้อ
โชยุที่ญี่ปุ่นทำไมหลากหลายจัง ต่างกันอย่างไร ใช้ปรุงอาหารได้เหมือนกันไหม เจอโชยุเข้าไปเต็มแผง สตั้นนิ่งไปสามวิค่ะ ฉันจะซื้อขวดไหนดี เรามีวิธีสังเกตง่ายๆมาฝากค่ะ สำหรับนักท่องเที่ยว หรือผู้ที่ไม่รู้ภาษา ไม่ต้องถามคนขายก็สามารถซื้อได้อย่างมั่นใจค่ะ
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2018/12/5c0b250a22871_5c0b23a06f150_758732717.jpeg)
สูตรสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น รสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ
สุกี้ยากี้ญี่ปุ่นเป็นอาหารประเภทหม้อไฟ (นาเบะ) น้ำปรุงโชยุรสหวานเค็ม มีเนื้อเป็นส่วนผสมหลัก รับประทานกับไข่ดิบ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมละมุนขึ้น
![](https://imgcp.aacdn.jp/img-a/488/auto/global-aaj-front/article/2019/01/5c4fd2d89df35_5c4fd2b2c0d65_1330978185.jpg)
รู้จักการจัดจานอาหารญี่ปุ่นทั้ง 4 ฤดู
ไม่ใช่แค่ศิลปะสวยๆ แต่มีเหตุผลด้วยว่าทำไมถึงต้องวางจานนี้ตรงนี้