All About Japan

เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น สูตรต้นตำรับ วิธีทอดน้ำ พร้อมปีกกรอบ ทำเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น มีวิธีทำและวิธีรับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ จนกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากในหลายประเทศ ด้วยความอร่อย มีประโยชน์ ดัดแปลงได้หลากหลาย ทำง่าย ต้นทุนน้อย ได้ปริมาณมาก จึงเหมาะเป็นเมนูสังสรรค์ในครอบครัว หรือจะทำขายก็ได้

พาลูกเที่ยวแบบคนญี่ปุ่น! ตอน : เที่ยวคิดส์คาเฟ่และเพลย์รูมญี่ปุ่น

พาลูกไปญี่ปุ่นเที่ยวที่ไหนดีนะ? แม่บ้านขอแนะนำไอเดียพาลูกเที่ยวให้ได้รับประสบการณ์ที่ดีและความรู้กลับบ้านกันค่ะ โดยซีรี่ส์นี้เราจะพูดถึงเรื่องคิดส์คาเฟ่และเพลย์รูมญี่ปุ่นที่ไม่ควรพลาด สนุกได้ทุกเพศและทุกวัย

'โอเซจิเรียวริ' อาหารปีใหม่ที่มีแต่ความหมายดีๆ

มาทำความรู้จักกับ “โอเซจิเรียวริ” อาหารวันขึ้นปีใหม่ของชาวญี่ปุ่นที่เชื่อว่าทานแล้วมีแต่ความศิริมงคลกัน!

"จินันโบ" ฮากาตะราเมงตัวจริงที่ต้องรู้จัก

ราเมงน้ำซุปกระดูกหมู "ทงคตซึราเมง" เป็นเมนูขึ้นชื่อของเมืองฮากาตะจังหวัดฟุกุโอกะ และร้านจินันโบในหมู่คนไทยอาจจะไม่ได้โด่งดังอะไร แต่ได้รับโหวตให้เป็นเป็นอันดับ 1 จากนักชิมชาวญี่ปุ่นทั่วไปค่ะ จึงอยากแนะนำให้รู้จักมากๆ

รวมขนมหวานญี่ปุ่น 10 ชนิดที่น่าลิ้มลอง

พาไปทำความรู้จักกับขนมหวานของญี่ปุ่น (Wagashi) ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

เครื่องปรุงอาหารญี่ปุ่นที่ควรมีติดบ้าน

ขอเสนอเครื่องปรุงญี่ปุ่นที่คนไทยควรมีติดบ้านค่ะ เอามาปรุงอะไร ซื้อแบบไหนดี เรามาทำความรู้จักกับเครื่องปรุงสิบชนิดที่จะช่วยยกระดับการทำอาหารญี่ปุ่นที่บ้านของคุณค่ะ

แบบนี้ก็มีด้วย! ชื่อประเภทชาย-หญิงแบบญี่ปุ่น

ผู้ชายกินพืช ฟุโจชิคืออะไร!? มารู้จักวิธีการจำแนกประเภทผู้ชายและผู้หญิงในแบบคนญี่ปุ่นกันดีกว่า

สูตรปลาซัมมะต้มสามรสแบบญี่ปุ่น “คันโรนิ”

ปลาซัมมะต้มเป็นอาหารญี่ปุ่นคล้ายปลาต้มซีอิ๊ว ได้รสหวานเค็มกำลังดีแบบญี่ปุ่นแท้ๆ เป็นสูตรลัดง่ายๆที่นิยมทำกันที่บ้านอย่างกว้างขวาง เป็นที่รู้จักสำหรับแม่บ้านยุคใหม่ บอกเลยว่าสูตรนี้ต้องจดค่ะ

รู้จักการจัดจานอาหารญี่ปุ่นทั้ง 4 ฤดู

ไม่ใช่แค่ศิลปะสวยๆ แต่มีเหตุผลด้วยว่าทำไมถึงต้องวางจานนี้ตรงนี้

ชาบูน้องหมี! ร้านชาบูสุดน่ารักแนวใหม่ Hokkaido Menkoi Nabe Kuma-Chan Onsen

ใครที่เป็นสายถ่ายรูปหรือลองของใหม่ ต้องไม่พลาดกับ "ชาบูหมีออนเซนฮอกไกโด" ที่ได้รับความสนใจจากวัยรุ่นญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก จนต้องจองกันข้ามเดือนเลยทีเดียว ตอนนี้ร้านที่ว่าก็ได้มาเปิดสาขาที่ชิบูย่า (Shibuya) แล้ว จะน่ารักขนาดไหนไปชมกันเลย!

สูตรสุกี้ยากี้ญี่ปุ่น รสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ

สุกี้ยากี้ญี่ปุ่นเป็นอาหารประเภทหม้อไฟ (นาเบะ) น้ำปรุงโชยุรสหวานเค็ม มีเนื้อเป็นส่วนผสมหลัก รับประทานกับไข่ดิบ เพื่อให้รสชาติกลมกล่อมละมุนขึ้น

สูตร "มิลเฟยนาเบะ" หม้อไฟญี่ปุ่นชื่อฝรั่งเศส

หม้อไฟญี่ปุ่นที่ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงง่ายๆ ช่วยชูรสชาติของส่วนผสมหลักอย่างผักกาดขาวและหมูสามชั้น ได้ทานร้อนๆ ซดน้ำซุปคล่องคอมากค่ะ

6 Family Restaurants ที่ถูกใจนักท่องเที่ยว เปิด 24 ชั่วโมง พร้อมเมนูภาษาอังกฤษ

พาไปรู้จัก 6 แฟมิลี่ เรสเตอรองก์ (Family Restaurant) แฟรนไชส์ดังของญี่ปุ่นที่ครองใจทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว ไปดูกันว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ร้านอาหารประเภทนี้มีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น!

รู้รอบเรื่องซูโม่

รอบรู้เรื่องซูโม่

รู้จักเครื่องปรุงที่พบบ่อยในร้านอาหารญี่ปุ่น

อ่านไม่ออกก็ไม่กลัว มารู้จักกับเครื่องปรุงในร้านอาหารญี่ปุ่นกันเถอะ ใครมาเที่ยวญี่ปุ่นแล้วงงๆว่าเครื่องปรุงที่อยู่บนโต๊ะคืออะไร มีไว้ทานกับอะไรบ้างต้องเข้ามาอ่าน

กินอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล ภาคฤดูใบไม้ผลิ

หยุดกินตามเทรนด์แล้วลองมากินตามฤดูกาลแบบคนญี่ปุ่นดูซักครั้งมั้ย อาหารญี่ปุ่นแต่ละฤดูมักแตกต่างกันอย่างชัดเจนเนื่องจากสภาพอากาศแตกต่างกันตลอดปีและวัตถุดิบจากธรรมชาติก็จะต่างกันไปตามฤดูกาล

ลุยบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างญี่ปุ่น เริ่มแค่ 400 บาท!

พบกับร้านบุฟเฟ่ต์เนื้อย่างญี่ปุ่น กินไม่อั้นแค่ 1200〜เยน! ใครอยากลองทานเนื้อชั้นดีของญี่ปุ่นเเต่ติดที่ราคาเเสนเเพงเเนะนำให้มาที่ร้านนี้ค่ะ สามารถทานบุฟเฟต์เนื้อย่างเเละอาหารต่างๆได้อย่างจุใจในราคาเบาๆ

ญี่ปุ่นรักเมืองไทย! Soft Power ของไทยในอุดมคติของชาวญี่ปุ่นมีอะไรบ้างนะ

ตอนนี้ชื่อเสียงของประเทศไทยกำลังได้รับความนิยมในญี่ปุ่นเป็นอย่างมากด้วยพลังของ Soft Power...ว่าแต่ Soft Power ที่ว่านั้นคืออะไรกันนะ อะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้วัยรุ่นญี่ปุ่นเดี๋ยวนี้เริ่มสนใจเมืองไทย เรามีคำตอบมาให้ทุกคนแล้ว!

สูตร โซโบโระ ข้าวหน้ากับสามสี

ไก่สับ ไข่คั่ว และผักปรุงรส เป็นอาหารพื้นๆแต่เมื่อนำมารวมกันแล้วมีสีสัน เสริมให้อาหารมื้อนี้ดูน่ารับประทาน รวมถึงรสชาติกับข้าวทั้ง 3 อย่างที่มีรสต่างกัน ทำให้กินได้เรื่อยๆจนหมดชามเลยค่ะ

know-before-you-go