All About Japan

เบนโตะเดลิเวอรี่ บริการสะดวกสำหรับคนยุคใหม่

วันนี้จะมาแนะนำบริการผูกปิ่นโตแบบญี่ปุ่น หรือการส่ง "เบนโตะ" หรือข้าวกล่องญี่ปุ่นแบบเดลิเวอรี่ถึงบ้านเป็นรายวันค่ะ (หรือรายสัปดาห์ก็มีนะ) เป็นหนึ่งในบริการดีๆ ที่ช่วยให้ชีวิตแม่บ้านง่ายขึ้นเยอะ

รู้จักอาหารกลางวันญี่ปุ่น ทำไมถูกกว่ามื้อเย็น

ร้านอาหารญี่ปุ่นมักจะขายมื้อกลางวันถูกกว่าอาหารจานเดียวกันตอนเย็น และมักแถมน้ำ ซุป สลัดให้เยอะแบบที่มื้อเย็นไม่ทำ เพราะอะไรนะ

รู้รอบเรื่องไข่ญี่ปุ่น พร้อม 3 สูตรไข่เบนโตะ

ไข่ญี่ปุ่นไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ มียี่ห้อด้วย ราคาก็หลากหลาย อาหารที่เอามาทำก็ต่างจากไทยด้วยนะคะ

รู้จักข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น และก้อนแกงสำเร็จรูป

รู้จักกับแกงกะหรี่ญี่ปุ่น พร้อมค้นพบว่าก้อนแกงกะหรี่ยี่ห้อไหนอร่อย แถมด้วยสูตรแกงกะหรี่ญี่ปุ่นง่ายๆจากก้อนแกงกะหรี่สำเร็จรูป ที่ใครๆก็ทำได้ และถ้าขี้เกียจทำเรามีแนะนำร้านแกงกะหรี่เด็ดๆ อีกด้วย ห้ามพลาด

เทศกาลทานาบาตะ เมืองเซนได และอาหารอร่อยๆ

ตอนที่เราเดินทางไปถึงเมืองเซนได จังหวัดมิยางิ เพื่อชมภาพบรรยากาศสวยๆ ในเทศกาลทานาบาตะ ต้องบอกว่าอากาศที่นั่นร้อนสุดๆ ไปเลยค่ะ แต่เมื่อเราตั้งใจมาสนุก ก็ไม่มีอะไรจะหยุดยั้งเราได้!

ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น

วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ

รู้รอบเรื่องข้าวญี่ปุ่น

รู้มั้ยคุณหุงข้าวญี่ปุ่นผิดวิธี ไม่ต้องล้างเยอะกว่าข้าวไทยนะ! นอกจากวิธีหุงแล้ว ข้าวญี่ปุ่นกินกับอะไรอร่อย ต่างกับข้าวไทยยังไง ทำเป็นข้าวซูชิยังไง หาคำตอบทุกเรื่องของข้าวญี่ปุ่นได้ที่นี่ แถมประวัติศาสตร์และข้อมูลพันธ์ญี่ปุ่นต่างๆให้เพียบ

สัมผัสโทโฮคุฝั่งแปซิฟิกผ่านอาหารและของที่ระลึก

หากมาถึงโทโฮคุแล้วจะกลับไปโดยไม่ทานอาหารทะเลได้หรือ? ‘ซันริคุ โอคิ’ เป็นหนึ่งในสามแหล่งประมงที่ใหญ่ที่สุดในโลก มีอาหารทะเลสดๆมากชนิดที่เราอยากจะแนะนำให้คุณรู้จัก

มาลองข้าวห่อปลามากุโระ "เทกกะมากิ" ที่สีไม่แดง

"เทกกะมากิ" ข้าวห่อปลามากุโระที่ปกติจะมีสีแดงสด แถมมีคำว่า "ไฟ" อยู่ในชื่อ แต่แบบฉบับของทางตะวันตกของญี่ปุ่นนั้นไม่เหมือนที่อื่นๆ

สูตรซอสเนื้อย่างยากินิคุ ทำง่ายๆได้ที่บ้าน

น้ำจิ้มเนื้อย่างแบบญี่ปุ่น (สูตรโชยุ) ได้ทั้งหมัก ผัด จิ้ม กินกับเนื้อสัตว์และผักได้หลากหลายชนิด วิธีทำนั้นก็ง่าย ถ้าที่บ้านมีเครื่องปรุงญี่ปุ่นอยู่ แค่ซื้อผักผลไม้เพิ่มมานิดหน่อยก็ทำได้แล้วค่ะ

คนญี่ปุ่นเป็นอะไร ทำไมถึงชอบผักชีขนาดนี้

กระแสนิยมผักชีของคนญี่ปุ่นนั้นมีที่มายังไง ทำไมกินกันสดๆ เยอะๆ พูนจาน ไม่ใช้แค่โรยหน้าเหมือนของเรา เรามีคำตอบให้

ลองดื่มเบียร์ญี่ปุ่นไร้แอลกอฮอล์กันเถอะ

เบียร์ไทยดูจะไม่มีความหลากหลายซะเลย มีแค่ยี่ห้อใหญ่ๆไม่กี่เจ้า แต่ที่ประเทศเจริญแล้งอย่างญี่ปุ่นนั้นบริษัทสามารถแข่งขันกันอย่างเสรี มีเบียร์หลากยี่ห้อที่ไร้แอลกอฮอล์แต่ก็อร่อยเหมือนเบียร์ธรรมดา จึงอยากแนะนำค่ะ

Canal City Hakata ห้างที่มีมากกว่าแค่ช้อปปิ้ง

ถ้าหากพูดถึงสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยของการมาเที่ยวญี่ปุ่นนั้นก็คือการช็อปปิ้งนั่นเองค่ะ วันนี้จะพาไปรู้จักกับห้าง CANAL CITY ห้างสรรพสินค้าที่สร้างขึ้นอย่างสวยงาม และเหมาะกับนักท่องเที่ยวต่างชาติมากๆค่ะ

เที่ยวชิมผลไม้และขุดฟอสซิลในฟุคุชิมะ!

เพื่อต้อนรับนักท่องเที่ยวอย่างอบอุ่น จังหวัดฟุคุชิมะขอเสนอการเก็บสตรอว์เบอร์รี ธีมปาร์คแห่งมะเขือเทศสด และพิพิธภัณฑ์ฟอสซิลที่ให้คุณได้ลองสัมผัสโลกของโบราณคดีแบบไม่เคยมีมาก่อน

สูตร เนะงิมะ ไก่กับต้นหอมญี่ปุ่นเสียบไม้ย่าง

เนงิมะ คือ ไก่ย่างของญี่ปุ่น ที่มีต้นหอมญี่ปุ่นและเนื้อไก่เสียบสลับกันเข้ากับไม้ รสแบบธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงแต่งมาก หากเคยได้ลิ้มชิมรสแล้วจะติดใจ ไม่ว่าจะย่างโชยุ ก็หอมอร่อย หรือย่างเกลือ ก็มีอูมามิถึงรสจริงๆ

รู้รอบเรื่องยากิโทริ(ไก่ย่าง)ของญี่ปุ่น

สงสัยกันหรือไม่ว่า ยากิโทริหรือ Yakitori ที่เราได้ยินกันบ่อยๆ ตามร้านอาหารญี่ปุ่นนั้นมันคืออะไร มีความหมายว่าอะไร อร่อยถูกปากคนไทยหรือไม่ มีวิธีการทานอย่างไร รู้รอบเรื่อง Yakitori (ยากิโทริ) ไก่ย่างของญี่ปุ่นมีคำตอบให้ที่นี่!

วิวดีอาหารอร่อย ที่เรียวกังโบราณ "คิโคริ"

ที่โรงแรมแห่งนี้ในจังหวัดยามานาชินั้น มีทั้งอาหารอร่อยตามฤดูกาลและสวนญี่ปุ่น ในเมือง "ฟุเอะฟุคิ" ที่แปลว่าเป่านกหวีด

โรงอาหารของมหาลัยญี่ปุ่นเป็นอย่างไรนะ

โรงอาหารที่ญี่ปุ่นจะเป็นอย่างไร มีอาหารอะไรน่าทาน(รวมถึงอาหารตา) ราคาเท่าไร บรรยากาศเป็นอย่างไร ตามป้าไปสำรวจกันเลย!

ตะลุยกินข้าวหน้าปลาดิบ7ชนิดของจังหวัด "มิยางิ"

เมืองชายฝั่งต่างๆในจังหวัดมิยางินั้นมี "ข้าวหน้าปลาดิบ" ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง เราจะไปตะลอนกินและชมการฟื้นฟูเมืองชายฝั่งกัน พร้อมข้อมูลการเดินทางแน่นๆ ให้ตามรอยกันง่ายๆ พร้อมพาไปชมการฟื้นฟูเมืองหลังภัยพิบัติ หากใครสนใจต้องอ่าน

เครื่องปรุงที่แจแปนนิสพีเพิลต้องมีติดบ้านกัน

โชยุ มิโซะ สาเก มิริน วัตถุดิบล้านแปดในการทำอาหารญี่ปุ่น หากอยากทำอาหารให้อร่อยแบบแม่บ้านญี่ปุ่นละก็ ควรมีอะไรติดบ้านไว้บ้างแวะมาดูกันนะคะ

know-before-you-go