All About Japan All About Japan

เริ่มต้นใหม่ทุกวันจันทร์

5 ของกินท้องถิ่นบนเกาะฮอกไกโด

“ฮอกไกโด” เกาะตอนเหนือของญี่ปุ่นที่มีเมืองเอกเป็นซัปโปโรแล้วยังมีเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างโอตารุ ของกินที่หนีไม่พ้นเมื่อคุณแวะไปเที่ยวคงเป็นเนื้อเจงกิสข่านหรือขนมชิโร่ยโคอิบิโตะใช่ไหมคะ?

รู้จักวัฒนธรรมญี่ปุ่นผ่านโมจิทั้ง 5 ที่เป็นมากกว่าของหวาน

เรื่องราวของโมจิ (Mochi) อาหารดั้งเดิมอย่างหนึ่งชนิดในประเทศญี่ปุ่นที่ทำจากข้าวเหนียว ตัดเป็นก้อน สามารถนำไปประยุกต์ทำอาหารหรือขนมได้หลายชนิดและมีอีกหลากหลายแง่มุมของโมจิที่น่าสนใจ

รายชื่ออาหารต่างๆ ที่มีรสชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียวญี่ปุ่นนอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมแล้ว ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย

ทำเองได้ที่บ้าน! แนะนำสูตรขนมง่ายๆ ทำจากซากุระ

แนะนำขนมที่ทำจากซากุระหรือเป็นธีมซากุระ เราสามารถนำผลไม้และวัตถุดิบต่างๆ ตามฤดูกาลไปใช้ทำอาหารและขนมแสนอร่อยได้มากมาย และวันนี้เราจะมาแนะนำสูตรขนมที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายๆ ในประเทศไทย มือใหม่ก็สามารถลองทำเองได้ที่บ้าน

รวมขนมหวานญี่ปุ่น 10 ชนิดที่น่าลิ้มลอง

พาไปทำความรู้จักกับขนมหวานของญี่ปุ่น (Wagashi) ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

ทำเองได้ที่บ้าน! สูตรขนมฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

แนะนำสูตรขนมที่ทำจากผลไม้และวัตถุดิบของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยวัตถุดิบสามารถหาได้ง่ายจากในประเทศไทย ไม่ต้องไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น

สูตร แซนด์วิชไส้สตรอว์เบอร์รี่ครีมสดแบบญี่ปุ่น

รสชาติหวานมัน สตรอว์เบอร์รี่กรอบอร่อย ถ้าทำเองจะใส่ครีมใส่สตรอว์เบอร์รี่เยอะแค่ไหนก็ได้ อร่อยแน่นตามชอบ ใครชอบของหวานที่ใส่ครีมสดและผลไม้แบบญี่ปุ่น ต้องลองค่ะ

รีวิวช็อกโกแล็ตญี่ปุ่น 20 ชนิด!

ผู้เขียนได้ลุยเซเว่นแฟมิลี่มาร์ทและลอว์สันญี่ปุ่นเพื่อหาช็อกโกมารีวิวให้ฟังกันถึง20ชนิดค่ะ ใครไปญี่ปุ่นแล้วอยากลองแต่ไม่รู้ว่าอันไหนรสอะไร อันไหนอร่อย ผู้เขียนที่กินมาแล้ว (และอ้วนแล้ว) จะมารีวิวให้อ่านกันค่ะ!

6 ขนมท้องถิ่นในต่างจังหวัดญี่ปุ่น ที่ควรซื้อเป็นของฝาก

แนะนำของฝากขึ้นชื่อจากท้องถิ่น 6 อย่าง ขนมโบราณซึ่งหาได้เฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น หมดปัญหาเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัดในญี่ปุ่นแล้วไม่รู้จะซื้อของฝากอะไรดี

สูตร “แคนดี้ผลไม้” สตรอว์เบอร์รี่เคลือบน้ำตาล

สูตรและเคล็ดลับการทำ ”สตรอว์เบอร์รี่เคลือบน้ำตาล”ของหวานสมัยใหม่ที่มาแทนแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล ทำเองได้ง่าย ดูน่ารัก น้ำตาลก็กรอบ กินง่ายกว่ามากค่ะ เป็นกิจกรรมอยู่บ้านที่ทุกคนในครอบครัวช่วยกันทำได้ค่ะ

สูตร “ไดกาคุอิโมะ” มันฉาบนิ่มญี่ปุ่น

ไดกาคุอิโมะ เป็นของหวานที่ทำง่าย คล้ายมันฉาบที่เคลือบด้วยน้ำตาลเคี่ยวกับโชยุ ได้รสชาติแบบญี่ปุ่น มีชิ้นที่หนา ด้านในจึงนุ่ม ไม่เพียงมีรสหวานแต่ยังสัมผัสได้ถึงรสแท้ๆของมันเทศ ความอร่อยที่ทุกคนติดใจค่ะ

เริ่มแล้ว! Sagamiko Illumillion 2022 งานประดับไฟ ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งภูมิภาคคันโต

แนะนำ Sagamiko Illumillion 2022 งานเทศกาลประดับไฟอันยิ่งใหญ่ท่ามกลางหุบเขาใกล้โตเกียว พิเศษยิ่งกว่าเดิมเพราะปีนี้มาพร้อมกับเหล่า Sumikko Gurashi แก๊งค์มุมห้องคาแรคเตอร์แสนน่ารักจาก San-X

คาเฟ่เปิดใหม่ต้องลอง! HAUTE COUTURE CAFE ธีมดอกไม้ในโตเกียว

ย่านนากะเมกุโระ (Nakameguro) เป็นอีกย่านสุดคูลที่วัยรุ่นญี่ปุ่นชอบ และตอนนี้เราจะมาแนะนำคาเฟ่เปิดใหม่ที่กำลังเป็นกระแสในโลกออนไลน์!

สูตร "ขนมดังโงะ" จากมันฝรั่งราดซอสมิทาราชิ

ดังโงะเนื้อนุ่มหนุบพร้อมซอสมิทาราชิหวานๆเค็มๆ สูตรแป้งน้อยเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากมันฝรั่ง เป็นของหวานทานเล่นที่มีประโยชน์มากค่ะ

6 Family Restaurants ที่ถูกใจนักท่องเที่ยว เปิด 24 ชั่วโมง พร้อมเมนูภาษาอังกฤษ

พาไปรู้จัก 6 แฟมิลี่ เรสเตอรองก์ (Family Restaurant) แฟรนไชส์ดังของญี่ปุ่นที่ครองใจทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว ไปดูกันว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ร้านอาหารประเภทนี้มีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น!

7 ของกินที่ต้องลองหากไปเที่ยวคิวชู

ไปเกาะใต้ต้องลอง คิวชู ภูมิภาคทางตอนใต้ของญี่ปุ่นที่มีเมืองใหญ่อย่างฟุกุโอกะและฮากาตะราเมง แต่ยังมีอาหารขึ้นชื่ออื่นๆอีกมากมายที่น้อยคนจะรู้จัก แต่เราอยากแนะนำ

รวม 15 ร้านเด็ดฉบับ 2022! รู้จักย่าน Jiyugaoka ดินแดนขนมหวานในโตเกียว

ย่านจิยูกาโอกะ (Jiyugaoka) นั้นได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดดินแดนขนมหวานแห่งโตเกียว ครั้งนี้เราได้รวม 15 ร้านเด็ดอัพเดทใหม่ล่าสุดปี 2022 ที่คุณไม่ควรพลาด! ไม่ไปไม่ได้แล้ว!

สูตรแซนด์วิชดอกไม้ญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

แซนด์วิชรูปดอกไม้ ที่กำลังฮิตมากในโซเชี่ยลญี่ปุ่นค่ะ เราเลยลองโชว์วิธีทำแบบง่ายๆให้คนไทยดูกัน วัตถุดิบหาได้ง่ายๆ และใช้ไม่กี่อย่างเท่านั้นค่ะ

สูตร “มันจู” ขนมหมั่นโถวไส้ถั่วแดงแบบญี่ปุ่น

มันจูเป็นขนมที่ทำมาจากแป้งสาลี มีไส้เป็นอังโกะ (ถั่วแดงกวนญี่ปุ่น)

ต้องลอง! รวม 7 ซอฟท์ครีมสุดแปลกทั่วประเทศญี่ปุ่น

แนะนำซอฟท์ครีมสุดแปลกทั่วประเทศญี่ปุ่นซึ่งแต่ละเมืองได้นำจุดเด่นหรือวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ ไม่ว่าจะเป็นมิโสะ วาซาบิ ซีอิ๊ว ไปจนถึงดอกลาเวนเดอร์

know-before-you-go