All About Japan All About Japan

เริ่มต้นใหม่ทุกวันจันทร์

สูตร “ไดกาคุอิโมะ” มันฉาบนิ่มญี่ปุ่น

ไดกาคุอิโมะ เป็นของหวานที่ทำง่าย คล้ายมันฉาบที่เคลือบด้วยน้ำตาลเคี่ยวกับโชยุ ได้รสชาติแบบญี่ปุ่น มีชิ้นที่หนา ด้านในจึงนุ่ม ไม่เพียงมีรสหวานแต่ยังสัมผัสได้ถึงรสแท้ๆของมันเทศ ความอร่อยที่ทุกคนติดใจค่ะ

เทศกาลทานาบาตะ เมืองเซนได และอาหารอร่อยๆ

ตอนที่เราเดินทางไปถึงเมืองเซนได จังหวัดมิยางิ เพื่อชมภาพบรรยากาศสวยๆ ในเทศกาลทานาบาตะ ต้องบอกว่าอากาศที่นั่นร้อนสุดๆ ไปเลยค่ะ แต่เมื่อเราตั้งใจมาสนุก ก็ไม่มีอะไรจะหยุดยั้งเราได้!

Ozasa ร้านโยคังที่ต้องต่อแถวซื้อตั้งแต่เช้ามืด

ร้าน Ozasa ย่านคิชิโจจินี้ผลิตวุ้นถั่วแดงญี่ปุ่น (โยคัง) แต่มีขายแค่วันละ 150 ชิ้น และที่สำคัญคือขายหมดก่อนเปิดร้าน!

ทำให้ของฝากเป็นเรื่องกล้วยๆ ด้วยคิทแคทกล้วย

คิทแคทรสใหม่มาแล้ว! ยังจำได้ไหมกับของฝากที่เคยฮิตอย่างคิทแคทชาเขียวและโตเกียวบานาน่า ตอนนี้มารวมร่างกันเป็นของฝากใหม่ที่อร่อยยิ่งกว่าเดิม เคยชิมหรือยัง?

รีวิวช็อกโกแล็ตญี่ปุ่น 20 ชนิด!

ผู้เขียนได้ลุยเซเว่นแฟมิลี่มาร์ทและลอว์สันญี่ปุ่นเพื่อหาช็อกโกมารีวิวให้ฟังกันถึง20ชนิดค่ะ ใครไปญี่ปุ่นแล้วอยากลองแต่ไม่รู้ว่าอันไหนรสอะไร อันไหนอร่อย ผู้เขียนที่กินมาแล้ว (และอ้วนแล้ว) จะมารีวิวให้อ่านกันค่ะ!

ชมและชิม 5 โรงงานช็อกโกแลตทั่วญี่ปุ่น

แนะนำ 5 โรงงานช็อกโกแลตทั่วประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีทั้งแบรนด์ดังอย่าง Meiji, Royce และ Glico ที่สามารถเข้าไปชมขั้นตอนการผลิตอย่างใกล้ชิด ได้ชิมช็อกโกแลตอร่อยๆ และทดลองสร้างสรรค์ช็อกโกแลตในแบบของตัวเอง

สูตร “มันจู” ขนมหมั่นโถวไส้ถั่วแดงแบบญี่ปุ่น

มันจูเป็นขนมที่ทำมาจากแป้งสาลี มีไส้เป็นอังโกะ (ถั่วแดงกวนญี่ปุ่น)

สูตรแซนด์วิชดอกไม้ญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

แซนด์วิชรูปดอกไม้ ที่กำลังฮิตมากในโซเชี่ยลญี่ปุ่นค่ะ เราเลยลองโชว์วิธีทำแบบง่ายๆให้คนไทยดูกัน วัตถุดิบหาได้ง่ายๆ และใช้ไม่กี่อย่างเท่านั้นค่ะ

รายชื่ออาหารต่างๆ ที่มีรสชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียวญี่ปุ่นนอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมแล้ว ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย

รวมของกินรสซากุระที่อร่อยจนต้องบอกต่อ

ถึงฤดูชมซากุระทั้งที แม่บ้านเมกุโระเลยขอแนะนำของกินรสซากุระที่กินแล้วเข้ากับบรรยากาศในการชมดอกซากุระให้ฟินยิ่งขึ้นไปอีกค่ะ ไปติดตามกันเลย

5ของกินที่ห้ามพลาดในย่านการค้าโอสุ!

สำหรับคนเที่ยวนาโกย่า ที่อยากช้อปปิ้งแต่มีเวลาน้อย หากมาที่ย่านการค้าโอสุ นอกจากจะสามารถช็อปปิ้งได้อย่างจุใจแล้วก็สามารถเดินทานของกินอร่อยๆที่นี่ได้ด้วยล่ะ! วันนี้เราจะมาแนะนำ5ร้านอร่อยราคาย่อมเยาว์ที่ห้ามพลาดในย่านการค้าโอสุค่ะ!

"อังโกะ" สูตรทำถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น

วิธีทำถั่วกวนแบบญี่ปุ่นจากถั่วแดงดิบ ซึ่งมีความหวานอร่อย สามารถนำไปทำขนมได้หลากหลาย

รวม 15 เมนูลับของ Pablo ชีสเค้กญี่ปุ่นเจ้าดัง

Pablo ชีสเค้กจากญี่ปุ่นที่ดังจนต้องเปิดสาขาที่ไทย มีขายสามรส แต่รู้มั้ยที่จริงแล้วที่ญี่ปุ่นยังมีอีกเป็นสิบๆรส อยากรู้ไปดูกันเลย

รวมขนมหวานญี่ปุ่น 10 ชนิดที่น่าลิ้มลอง

พาไปทำความรู้จักกับขนมหวานของญี่ปุ่น (Wagashi) ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

5 ของกินท้องถิ่นบนเกาะฮอกไกโด

“ฮอกไกโด” เกาะตอนเหนือของญี่ปุ่นที่มีเมืองเอกเป็นซัปโปโรแล้วยังมีเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างโอตารุ ของกินที่หนีไม่พ้นเมื่อคุณแวะไปเที่ยวคงเป็นเนื้อเจงกิสข่านหรือขนมชิโร่ยโคอิบิโตะใช่ไหมคะ?

รวมขนมญี่ปุ่นรสมิ้นท์รับหน้าร้อน

แนะนำขนมญี่ปุ่นประจำฤดูร้อน หลายคนคงเคยรู้มาบ้างว่าญี่ปุ่นนั้นชอบวางขายของเป็นฤดูๆ หลายๆอย่างวางแค่ฤดูเดียวแล้วก็หยุดผลิต รอขายใหม่ปีถัดไป อย่างหน้าร้อนญี่ปุ่นก็จะมีขนมรสมิ้นท์ ที่หาซื้อในฤดูอื่นไม่ได้ขายเต็มไปหมด มีอะไรบ้างมาชมกันค่ะ

แนะนำเมนูดับร้อนที่ MOOMIN CAFE

ในวันที่อากาศร้อนอบอ้าว ณ กรุงเทพนั้น ผู้เขียนบังเอิญเดินมาเจอเข้ากับคาเฟ่ 'ฮิปโปสีขาว' สุดน่ารักที่มีชื่อเสียงเรียงนามว่า <b>"มูมิน"</b> <b>(MOOMIN)</b>ใครที่ชื่นชอบในความน่ารักของเจ้ามูมินนี้ ตามไปดูรีวิวกันเลยค่ะ

สูตร "ขนมดังโงะ" จากมันฝรั่งราดซอสมิทาราชิ

ดังโงะเนื้อนุ่มหนุบพร้อมซอสมิทาราชิหวานๆเค็มๆ สูตรแป้งน้อยเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากมันฝรั่ง เป็นของหวานทานเล่นที่มีประโยชน์มากค่ะ

สูตร แซนด์วิชไส้สตรอว์เบอร์รี่ครีมสดแบบญี่ปุ่น

รสชาติหวานมัน สตรอว์เบอร์รี่กรอบอร่อย ถ้าทำเองจะใส่ครีมใส่สตรอว์เบอร์รี่เยอะแค่ไหนก็ได้ อร่อยแน่นตามชอบ ใครชอบของหวานที่ใส่ครีมสดและผลไม้แบบญี่ปุ่น ต้องลองค่ะ

7 ของกินที่ต้องลองหากไปเที่ยวคิวชู

ไปเกาะใต้ต้องลอง คิวชู ภูมิภาคทางตอนใต้ของญี่ปุ่นที่มีเมืองใหญ่อย่างฟุกุโอกะและฮากาตะราเมง แต่ยังมีอาหารขึ้นชื่ออื่นๆอีกมากมายที่น้อยคนจะรู้จัก แต่เราอยากแนะนำ

know-before-you-go