All About Japan All About Japan

เริ่มต้นใหม่ทุกวันจันทร์

รวมขนมหวานญี่ปุ่น 10 ชนิดที่น่าลิ้มลอง

พาไปทำความรู้จักกับขนมหวานของญี่ปุ่น (Wagashi) ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

สูตร "ขนมดังโงะ" จากมันฝรั่งราดซอสมิทาราชิ

ดังโงะเนื้อนุ่มหนุบพร้อมซอสมิทาราชิหวานๆเค็มๆ สูตรแป้งน้อยเพื่อสุขภาพ อุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินจากมันฝรั่ง เป็นของหวานทานเล่นที่มีประโยชน์มากค่ะ

6 ขนมท้องถิ่นในต่างจังหวัดญี่ปุ่น ที่ควรซื้อเป็นของฝาก

แนะนำของฝากขึ้นชื่อจากท้องถิ่น 6 อย่าง ขนมโบราณซึ่งหาได้เฉพาะในญี่ปุ่นเท่านั้น หมดปัญหาเวลาไปเที่ยวต่างจังหวัดในญี่ปุ่นแล้วไม่รู้จะซื้อของฝากอะไรดี

สูตร “มันจู” ขนมหมั่นโถวไส้ถั่วแดงแบบญี่ปุ่น

มันจูเป็นขนมที่ทำมาจากแป้งสาลี มีไส้เป็นอังโกะ (ถั่วแดงกวนญี่ปุ่น)

ทำเองได้ที่บ้าน! สูตรขนมฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว

แนะนำสูตรขนมที่ทำจากผลไม้และวัตถุดิบของฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน โดยวัตถุดิบสามารถหาได้ง่ายจากในประเทศไทย ไม่ต้องไปไกลถึงประเทศญี่ปุ่น

รวม 15 เมนูลับของ Pablo ชีสเค้กญี่ปุ่นเจ้าดัง

Pablo ชีสเค้กจากญี่ปุ่นที่ดังจนต้องเปิดสาขาที่ไทย มีขายสามรส แต่รู้มั้ยที่จริงแล้วที่ญี่ปุ่นยังมีอีกเป็นสิบๆรส อยากรู้ไปดูกันเลย

คาเฟ่เปิดใหม่ต้องลอง! HAUTE COUTURE CAFE ธีมดอกไม้ในโตเกียว

ย่านนากะเมกุโระ (Nakameguro) เป็นอีกย่านสุดคูลที่วัยรุ่นญี่ปุ่นชอบ และตอนนี้เราจะมาแนะนำคาเฟ่เปิดใหม่ที่กำลังเป็นกระแสในโลกออนไลน์!

ชมและชิม 5 โรงงานช็อกโกแลตทั่วญี่ปุ่น

แนะนำ 5 โรงงานช็อกโกแลตทั่วประเทศญี่ปุ่นซึ่งมีทั้งแบรนด์ดังอย่าง Meiji, Royce และ Glico ที่สามารถเข้าไปชมขั้นตอนการผลิตอย่างใกล้ชิด ได้ชิมช็อกโกแลตอร่อยๆ และทดลองสร้างสรรค์ช็อกโกแลตในแบบของตัวเอง

"อังโกะ" สูตรทำถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น

วิธีทำถั่วกวนแบบญี่ปุ่นจากถั่วแดงดิบ ซึ่งมีความหวานอร่อย สามารถนำไปทำขนมได้หลากหลาย

สูตร “ไดกาคุอิโมะ” มันฉาบนิ่มญี่ปุ่น

ไดกาคุอิโมะ เป็นของหวานที่ทำง่าย คล้ายมันฉาบที่เคลือบด้วยน้ำตาลเคี่ยวกับโชยุ ได้รสชาติแบบญี่ปุ่น มีชิ้นที่หนา ด้านในจึงนุ่ม ไม่เพียงมีรสหวานแต่ยังสัมผัสได้ถึงรสแท้ๆของมันเทศ ความอร่อยที่ทุกคนติดใจค่ะ

รู้จักวัฒนธรรมญี่ปุ่นผ่านโมจิทั้ง 5 ที่เป็นมากกว่าของหวาน

เรื่องราวของโมจิ (Mochi) อาหารดั้งเดิมอย่างหนึ่งชนิดในประเทศญี่ปุ่นที่ทำจากข้าวเหนียว ตัดเป็นก้อน สามารถนำไปประยุกต์ทำอาหารหรือขนมได้หลายชนิดและมีอีกหลากหลายแง่มุมของโมจิที่น่าสนใจ

5 ของกินท้องถิ่นบนเกาะฮอกไกโด

“ฮอกไกโด” เกาะตอนเหนือของญี่ปุ่นที่มีเมืองเอกเป็นซัปโปโรแล้วยังมีเมืองท่องเที่ยวยอดนิยมอย่างโอตารุ ของกินที่หนีไม่พ้นเมื่อคุณแวะไปเที่ยวคงเป็นเนื้อเจงกิสข่านหรือขนมชิโร่ยโคอิบิโตะใช่ไหมคะ?

สูตรแซนด์วิชดอกไม้ญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

แซนด์วิชรูปดอกไม้ ที่กำลังฮิตมากในโซเชี่ยลญี่ปุ่นค่ะ เราเลยลองโชว์วิธีทำแบบง่ายๆให้คนไทยดูกัน วัตถุดิบหาได้ง่ายๆ และใช้ไม่กี่อย่างเท่านั้นค่ะ

รีวิวช็อกโกแล็ตญี่ปุ่น 20 ชนิด!

ผู้เขียนได้ลุยเซเว่นแฟมิลี่มาร์ทและลอว์สันญี่ปุ่นเพื่อหาช็อกโกมารีวิวให้ฟังกันถึง20ชนิดค่ะ ใครไปญี่ปุ่นแล้วอยากลองแต่ไม่รู้ว่าอันไหนรสอะไร อันไหนอร่อย ผู้เขียนที่กินมาแล้ว (และอ้วนแล้ว) จะมารีวิวให้อ่านกันค่ะ!

รายชื่ออาหารต่างๆ ที่มีรสชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียวญี่ปุ่นนอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมแล้ว ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย

ต้องลอง! รวม 7 ซอฟท์ครีมสุดแปลกทั่วประเทศญี่ปุ่น

แนะนำซอฟท์ครีมสุดแปลกทั่วประเทศญี่ปุ่นซึ่งแต่ละเมืองได้นำจุดเด่นหรือวัตถุดิบในท้องถิ่นมาใช้ ไม่ว่าจะเป็นมิโสะ วาซาบิ ซีอิ๊ว ไปจนถึงดอกลาเวนเดอร์

รวม 15 ร้านเด็ดฉบับ 2022! รู้จักย่าน Jiyugaoka ดินแดนขนมหวานในโตเกียว

ย่านจิยูกาโอกะ (Jiyugaoka) นั้นได้ชื่อว่าเป็นสุดยอดดินแดนขนมหวานแห่งโตเกียว ครั้งนี้เราได้รวม 15 ร้านเด็ดอัพเดทใหม่ล่าสุดปี 2022 ที่คุณไม่ควรพลาด! ไม่ไปไม่ได้แล้ว!

ทำเองได้ที่บ้าน! แนะนำสูตรขนมง่ายๆ ทำจากซากุระ

แนะนำขนมที่ทำจากซากุระหรือเป็นธีมซากุระ เราสามารถนำผลไม้และวัตถุดิบต่างๆ ตามฤดูกาลไปใช้ทำอาหารและขนมแสนอร่อยได้มากมาย และวันนี้เราจะมาแนะนำสูตรขนมที่สามารถหาวัตถุดิบได้ง่ายๆ ในประเทศไทย มือใหม่ก็สามารถลองทำเองได้ที่บ้าน

7 ของกินที่ต้องลองหากไปเที่ยวคิวชู

ไปเกาะใต้ต้องลอง คิวชู ภูมิภาคทางตอนใต้ของญี่ปุ่นที่มีเมืองใหญ่อย่างฟุกุโอกะและฮากาตะราเมง แต่ยังมีอาหารขึ้นชื่ออื่นๆอีกมากมายที่น้อยคนจะรู้จัก แต่เราอยากแนะนำ

สูตร แซนด์วิชไส้สตรอว์เบอร์รี่ครีมสดแบบญี่ปุ่น

รสชาติหวานมัน สตรอว์เบอร์รี่กรอบอร่อย ถ้าทำเองจะใส่ครีมใส่สตรอว์เบอร์รี่เยอะแค่ไหนก็ได้ อร่อยแน่นตามชอบ ใครชอบของหวานที่ใส่ครีมสดและผลไม้แบบญี่ปุ่น ต้องลองค่ะ

know-before-you-go