All About Japan

สูตรข้าวซูชิ พร้อมวิธีหุงข้าวญี่ปุ่น

ข้าวญี่ปุ่นต่างจากข้าวไทยมากค่ะ อย่างวิธีล้างก็ไม่ใช่แค่ล้างให้สะอาด แต่ต้องล้างจนน้ำใส จะทำให้ข้าวหุงสวยทำซูชิอร่อยค่ะ

สูตร โอนิชิเมะ ผักตุ๋นแบบญี่ปุ่น

โอนิชิเมะ เป็นอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่คนญี่ปุ่นรู้จักดี ทำกินได้ทั้งปี และยังเป็นอาหารมงคลวันปีใหม่ด้วยค่ะ วัตถุดิบไม่ตายตัว สามารถดัดแปลงใส่ผักชนิดใดก็ได้ค่ะ วิธีทำก็ง่ายคล้ายผักต้มทั่วไป สำคัญที่อร่อยมากแม้จะกินตอนเย็นๆ ลองทำกันดูนะคะ

รีวิวของปิ้งย่างใน Family Mart ญี่ปุ่น30ชนิด !

คนที่เคยเที่ยวญี่ปุ่นต้องเคยเห็นตู้ขายของปิ้งของทอดในร้านสะดวกซื้อ คล้ายขนมจีบซาลาเปาในเซเว่นไทย แต่ญี่ปุ่นมีเยอะกว่านั้น อร่อยๆทั้งนั้นแถมเยอะมากจนจำไม่หมดค่ะ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำของกินเล่นตามร้านสะดวกซื้อเหล่านี้กัน อ่านเสร็จรับรองว่าสั่งถูกแน่นอน

5 ร้านปลาหมึกสดสุดอร่อยของ "ฮาโกดาเตะ"

ฮาโกดาเตะ เมืองท่าที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย อุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารทะเลนานาชนิด ของขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของที่นี่คือ "ปลาหมึก" นักท่องเที่ยวที่วางแผนจะมาเที่ยวฮาโกดาเตะและนักชิมทั้งหลายต้องไม่อยากพลาดโอกาสลิ้มรสปลาหมึกของที่นี่เป็นแน่

รู้จักชาของญี่ปุ่น

ชาเขียว เครื่องดื่มยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นที่คนไทยหลายคนติดใจ ครั้งนี้ตามป้าเมโกะมาทำความรู้จักกับชาเขียวญี่ปุ่นกันมากกว่าเดิมแล้วจะรู้ว่าชาเขียวมีเรื่องราวสนุกๆซ่อนอยู่ที่บอกเลยว่าน่าสนใจไม่แพ้รสชาติเลยละ

รายชื่ออาหารต่างๆ ที่มีรสชาเขียวมัทฉะ

ชาเขียวญี่ปุ่นนอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมแล้ว ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย

รู้จักอาหารท้องถิ่น (Local Food) ในแถบคันโต

ญี่ปุ่น มีอาหารอร่อยๆที่ได้รับความนิยมมากมาย และในหัวข้อนี้ก็จะกล่าวถึงเมนูอาหารท้องถิ่นในภูมิภาคคันโตที่น่ารับประทานทั้ง 7 เมนู

คนญี่ปุ่นดื่มอะไรกัน รู้จักเหล้ายอดนิยม10ชนิด

เหล้าญี่ปุ่นนั้นช่างหลากหลาย ไม่ได้มีแต่สาเกกับโชจูนะ

สูตร ซุปโมจิ “โอโซนิ” อาหารปีใหม่ญี่ปุ่น

ซุปโมจิสูตรน้ำใส ทำจากน้ำซุปญี่ปุ่น (ดะชิ) เป็นซุปที่คนญี่ปุ่นทำรับประทานมากที่สุดในช่วงปีใหม่ วิธีทำนั้นไม่ยาก ใครๆก็ทำได้แค่มีดะชิอร่อยก็พร้อมปรุงเลยค่ะ

รวมขนมหวานญี่ปุ่น 10 ชนิดที่น่าลิ้มลอง

พาไปทำความรู้จักกับขนมหวานของญี่ปุ่น (Wagashi) ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

รู้จักการจัดจานอาหารญี่ปุ่นทั้ง 4 ฤดู

ไม่ใช่แค่ศิลปะสวยๆ แต่มีเหตุผลด้วยว่าทำไมถึงต้องวางจานนี้ตรงนี้

กินอาหารญี่ปุ่นตามฤดูกาล ภาคฤดูใบไม้ผลิ

หยุดกินตามเทรนด์แล้วลองมากินตามฤดูกาลแบบคนญี่ปุ่นดูซักครั้งมั้ย อาหารญี่ปุ่นแต่ละฤดูมักแตกต่างกันอย่างชัดเจนเนื่องจากสภาพอากาศแตกต่างกันตลอดปีและวัตถุดิบจากธรรมชาติก็จะต่างกันไปตามฤดูกาล

'โอเซจิเรียวริ' อาหารปีใหม่ที่มีแต่ความหมายดีๆ

มาทำความรู้จักกับ “โอเซจิเรียวริ” อาหารวันขึ้นปีใหม่ของชาวญี่ปุ่นที่เชื่อว่าทานแล้วมีแต่ความศิริมงคลกัน!

สูตรมอนจายากิ กระทะร้อนญี่ปุ่น

สูตรที่รวมสุดยอดความอร่อย ทำง่าย รสชาติแท้แบบญี่ปุ่น เหมาะทำกินในครอบครัว เสริมสร้างความสมานฉันท์ หรือใช้เป็นเมนูในงานปาร์ตี้ก็ดูดีค่ะ

ผลไม้ญี่ปุ่น 5 ชนิดที่ไปแล้วต้องกิน

ใครไปญี่ปุ่นแล้วชอบซื้อผลไม้มากินในโรงแรมพลาดไม่ได้ รวมห้าผลไม้ญี่ปุ่น พร้อมข้อมูลพันธ์ฮิต และฤดูที่เหมาะจะซื้อกินที่สุด ไปญี่ปุ่นเดือนไหนก็ลองเลือกกินดูนะ

10 ปลายอดนิยมในอาหารญี่ปุ่น

แนะนำปลาที่คนญี่ปุ่นนิยมบริโภค และอาหารน่ากินน่าทำจากปลาเหล่านี้

พาทัวร์ 4 โรงกลั่นเหล้าสาเกและเบียร์ในโตเกียว

แนะนำการเที่ยวชมโรงกลั่นเหล้าสาเกและเบียร์ในโตเกียว 4 แห่ง อีกหนึ่งประสบการณ์การท่องเที่ยวที่น่าสนใจในญี่ปุ่น

ชวนชิม "โซบะ" ชื่อดัง 10 ชนิด

แนะนำให้รู้จักโซบะชื่อดังจากหลายๆพื้นที่ในญี่ปุ่น ที่แต่ละเมนูล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

รู้จักเครื่องปรุงที่พบบ่อยในร้านอาหารญี่ปุ่น

อ่านไม่ออกก็ไม่กลัว มารู้จักกับเครื่องปรุงในร้านอาหารญี่ปุ่นกันเถอะ ใครมาเที่ยวญี่ปุ่นแล้วงงๆว่าเครื่องปรุงที่อยู่บนโต๊ะคืออะไร มีไว้ทานกับอะไรบ้างต้องเข้ามาอ่าน

รู้จักอาหารหลักญี่ปุ่น 10 ชนิด

10 เมนูอาหารญี่ปุ่นที่คนรักญี่ปุ่นต้องรู้จักไว้

know-before-you-go