'โอเซจิเรียวริ' อาหารปีใหม่ที่มีแต่ความหมายดีๆ
อาหาร & เครื่องดื่ม ชาวญี่ปุ่น
มาทำความรู้จักกับ “โอเซจิเรียวริ” อาหารวันขึ้นปีใหม่ของชาวญี่ปุ่นที่เชื่อว่าทานแล้วมีแต่ความศิริมงคลกัน!
รู้จักชาของญี่ปุ่น
ชาเขียว เครื่องดื่มยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นที่คนไทยหลายคนติดใจ ครั้งนี้ตามป้าเมโกะมาทำความรู้จักกับชาเขียวญี่ปุ่นกันมากกว่าเดิมแล้วจะรู้ว่าชาเขียวมีเรื่องราวสนุกๆซ่อนอยู่ที่บอกเลยว่าน่าสนใจไม่แพ้รสชาติเลยละ
สูตร ซุปโมจิ “โอโซนิ” อาหารปีใหม่ญี่ปุ่น
ซุปโมจิสูตรน้ำใส ทำจากน้ำซุปญี่ปุ่น (ดะชิ) เป็นซุปที่คนญี่ปุ่นทำรับประทานมากที่สุดในช่วงปีใหม่ วิธีทำนั้นไม่ยาก ใครๆก็ทำได้แค่มีดะชิอร่อยก็พร้อมปรุงเลยค่ะ
คนญี่ปุ่นดื่มอะไรกัน รู้จักเหล้ายอดนิยม10ชนิด
เหล้าญี่ปุ่นนั้นช่างหลากหลาย ไม่ได้มีแต่สาเกกับโชจูนะ
รู้จักอาหารท้องถิ่น (Local Food) ในแถบคันโต
อาหาร & เครื่องดื่ม Taste of Japan
ญี่ปุ่น มีอาหารอร่อยๆที่ได้รับความนิยมมากมาย และในหัวข้อนี้ก็จะกล่าวถึงเมนูอาหารท้องถิ่นในภูมิภาคคันโตที่น่ารับประทานทั้ง 7 เมนู
ชวนชิม "โซบะ" ชื่อดัง 10 ชนิด
แนะนำให้รู้จักโซบะชื่อดังจากหลายๆพื้นที่ในญี่ปุ่น ที่แต่ละเมนูล้วนมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว
รู้จักการจัดจานอาหารญี่ปุ่นทั้ง 4 ฤดู
ไม่ใช่แค่ศิลปะสวยๆ แต่มีเหตุผลด้วยว่าทำไมถึงต้องวางจานนี้ตรงนี้
สูตร โอนิชิเมะ ผักตุ๋นแบบญี่ปุ่น
โอนิชิเมะ เป็นอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับที่คนญี่ปุ่นรู้จักดี ทำกินได้ทั้งปี และยังเป็นอาหารมงคลวันปีใหม่ด้วยค่ะ วัตถุดิบไม่ตายตัว สามารถดัดแปลงใส่ผักชนิดใดก็ได้ค่ะ วิธีทำก็ง่ายคล้ายผักต้มทั่วไป สำคัญที่อร่อยมากแม้จะกินตอนเย็นๆ ลองทำกันดูนะคะ
รายชื่ออาหารต่างๆ ที่มีรสชาเขียวมัทฉะ
ชาเขียวญี่ปุ่นนอกจากจะเป็นเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมแล้ว ยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารได้อย่างหลากหลาย
สูตรข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น (แบบไม่ใส่ปลาไหล)
ปลาไหลญี่ปุ่นมีราคาแพงแถมหาซื้อในไทยยากค่ะ เราจึงมีสูตรข้าวหน้าปลาไหลเลียนแบบอย่างง่ายโดยใช้วัตถุดิบชนิดอื่น เหมาะสำหรับคนที่ไม่กินปลาไหล แพง หรือหาซื้อไม่ได้ นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับทำเองได้ที่บ้าน รูปรสคล้ายปลาไหล ความอร่อยเต็มๆแบบญี่ปุ่นแท้ๆค่ะ
รอบรู้เรื่องโชยุ พร้อมวิธีการเลือกซื้อ
โชยุที่ญี่ปุ่นทำไมหลากหลายจัง ต่างกันอย่างไร ใช้ปรุงอาหารได้เหมือนกันไหม เจอโชยุเข้าไปเต็มแผง สตั้นนิ่งไปสามวิค่ะ ฉันจะซื้อขวดไหนดี เรามีวิธีสังเกตง่ายๆมาฝากค่ะ สำหรับนักท่องเที่ยว หรือผู้ที่ไม่รู้ภาษา ไม่ต้องถามคนขายก็สามารถซื้อได้อย่างมั่นใจค่ะ
5 ร้านปลาหมึกสดสุดอร่อยของ "ฮาโกดาเตะ"
ฮาโกดาเตะ เมืองท่าที่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย อุดมสมบูรณ์ด้วยอาหารทะเลนานาชนิด ของขึ้นชื่ออย่างหนึ่งของที่นี่คือ "ปลาหมึก" นักท่องเที่ยวที่วางแผนจะมาเที่ยวฮาโกดาเตะและนักชิมทั้งหลายต้องไม่อยากพลาดโอกาสลิ้มรสปลาหมึกของที่นี่เป็นแน่
รีวิวของปิ้งย่างใน Family Mart ญี่ปุ่น30ชนิด !
อาหาร & เครื่องดื่ม ร้านสะดวกซื้อ
คนที่เคยเที่ยวญี่ปุ่นต้องเคยเห็นตู้ขายของปิ้งของทอดในร้านสะดวกซื้อ คล้ายขนมจีบซาลาเปาในเซเว่นไทย แต่ญี่ปุ่นมีเยอะกว่านั้น อร่อยๆทั้งนั้นแถมเยอะมากจนจำไม่หมดค่ะ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำของกินเล่นตามร้านสะดวกซื้อเหล่านี้กัน อ่านเสร็จรับรองว่าสั่งถูกแน่นอน
รวม 3 สูตร น้ำสลัดญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
น้ำสลัดงาญี่ปุ่น(วาฟู เดรสซิ่ง 和風ドレッシング) 3 สูตรยอดนิยม สูตรน้ำใส น้ำข้น และไร้น้ำมัน รสชาติเปรี้ยวเค็มมันอมหวาน หอมงา เข้ากับผักสลัดทุกชนิด กินได้ทุกวัย ไม่ว่าสูตรไหนก็ทำง่าย อร่อยจริง เลือกเลยค่ะ รสไหนที่คุณชอบ
สูตรผักดองญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
ผักดองที่สียังดูสด แช่ในน้ำใสๆเย็นๆ ที่เราเห็นตามแหล่งท่องเที่ยว ได้ชิมเพียงนิดเดียวก็รับรู้ถึงความอร่อยสดชื่น ด้วยรสอ่อนๆต่างจากผักดองของไทย ทำให้นักท่องเที่ยวหลายคนติดใจ วันนี้เรามีสูตรง่ายๆสามารถทำเองได้ที่บ้านมาฝากกัน
รวมขนมหวานญี่ปุ่น 10 ชนิดที่น่าลิ้มลอง
พาไปทำความรู้จักกับขนมหวานของญี่ปุ่น (Wagashi) ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นเอกลักษณ์และรสชาติของความเป็นญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม
6 อาหารญี่ปุ่นแปลกๆที่(ไม่)น่าลอง
แนะนำอาหารแปลกๆของญี่ปุ่น จัดอันดับจากความกินง่าย ความแปลก และความถ่ายรูปขึ้น ใครกำลังหาอาหารญี่ปุ่นแปลกๆกิน หรือมีเพื่อนที่ชอบผจญภัยในโลกแห่งอาหารแปลกๆ ต้องจัดครับ แต่ถ้าไม่ไหวก็อย่าฝืนล่ะ
สูตรข้าวซูชิ พร้อมวิธีหุงข้าวญี่ปุ่น
ข้าวญี่ปุ่นต่างจากข้าวไทยมากค่ะ อย่างวิธีล้างก็ไม่ใช่แค่ล้างให้สะอาด แต่ต้องล้างจนน้ำใส จะทำให้ข้าวหุงสวยทำซูชิอร่อยค่ะ
พาทัวร์ 4 โรงกลั่นเหล้าสาเกและเบียร์ในโตเกียว
แนะนำการเที่ยวชมโรงกลั่นเหล้าสาเกและเบียร์ในโตเกียว 4 แห่ง อีกหนึ่งประสบการณ์การท่องเที่ยวที่น่าสนใจในญี่ปุ่น
