All About Japan All About Japan

เริ่มต้นใหม่ทุกวันจันทร์

รู้จักตลาดปลา 8 แห่ง ใน 8 ภูมิภาคของญี่ปุ่น

แนะนำตลาดปลา 8 แห่งใน 8 ภูมิภาคของญี่ปุ่น ไม่ว่าไปญี่ปุ่นโซนไหนก็ควรใส่ตลาดปลาไว้ในแปลน

สูตร ซุปโมจิ “โอโซนิ” อาหารปีใหม่ญี่ปุ่น

ซุปโมจิสูตรน้ำใส ทำจากน้ำซุปญี่ปุ่น (ดะชิ) เป็นซุปที่คนญี่ปุ่นทำรับประทานมากที่สุดในช่วงปีใหม่ วิธีทำนั้นไม่ยาก ใครๆก็ทำได้แค่มีดะชิอร่อยก็พร้อมปรุงเลยค่ะ

รีวิว! บุฟเฟ่ต์ขาปูญี่ปุ่นที่ Prince Hotel

ไปญี่ปุ่นกินปูกันให้สะใจกับบุฟเฟ่ต์ขาปูที่โรงแรม Prince Hotel สถานี Shinagawa สถานีใหญ่ของโตเกียว ขาปูเป็นอะไรที่มีคนรีวิวเรื่อยๆ ก็จริง แต่ร้านใหญ่ที่คนนิยมรีวิวอยู่โอซาก้าบ้าง ซัปโปโรบ้าง แต่ใครไปโตเกียวเราแนะนำที่นี่! เดินทางง่าย ราคามิตรภาพ

ซุปเปอร์แนะนำสำหรับวัตถุดิบญี่ปุ่นใน กทม.

ซุเปอร์แนะนำสำหรับซื้อวัตถุดิบทำอาหารสดๆตามฤดูกาลจากญี่ปุ่น ทั้งเนื้อ ปลา ผัก

ชาบูน้องหมี! ร้านชาบูสุดน่ารักแนวใหม่ Hokkaido Menkoi Nabe Kuma-Chan Onsen

ใครที่เป็นสายถ่ายรูปหรือลองของใหม่ ต้องไม่พลาดกับ "ชาบูหมีออนเซนฮอกไกโด" ที่ได้รับความสนใจจากวัยรุ่นญี่ปุ่นเป็นจำนวนมาก จนต้องจองกันข้ามเดือนเลยทีเดียว ตอนนี้ร้านที่ว่าก็ได้มาเปิดสาขาที่ชิบูย่า (Shibuya) แล้ว จะน่ารักขนาดไหนไปชมกันเลย!

BL คืออะไร!? กระแสหนังไทยที่ดังไปไกลถึงญี่ปุ่น

เรื่องราวเกี่ยวกับวงการหนังและซีรีส์ BL หรือ Boys Love ของไทยที่กำลังได้รับความสนใจจากแฟนๆ ชาวญี่ปุ่นจำนวนมาก และเพราะอะไรทำไมกระแสนี้ถึงมาแรงขนาดนี้กันนะ

รู้จักการจัดจานอาหารญี่ปุ่นทั้ง 4 ฤดู

ไม่ใช่แค่ศิลปะสวยๆ แต่มีเหตุผลด้วยว่าทำไมถึงต้องวางจานนี้ตรงนี้

มือใหม่ก็ทำได้! วิธีสั่ง "อิจิรันราเม็ง (Ichiran Ramen)" ราเม็งข้อสอบในตำนาน

อิจิรัน ราเม็ง (Fukuoka Ichiran Ramen) เป็นทงคตสึราเม็งเจ้าดังที่มีสาขาหลายที่ทั้งในญี่ปุ่นและต่างประเทศ ตำนานกว่า 26 ปีกับ 74 สาขาทั่วญี่ปุ่น วันนี้เราจะพาทุกคนไปรู้จักกับรสชาติต้นตำหรับ และวิธีการสั่งราเม็งแบบที่ไม่เหมือนกับร้านไหน

“เท็ปปังยากิ” อาหารญี่ปุ่นที่ควรลองสักครั้ง

ญี่ปุ่นมีรูปแบบการปรุงอาหารและวิธีรับประทานอาหารที่หลากหลาย เช่น อาหารประเภทปิ้งย่าง ก็แบ่งเป็นหลายชนิด อย่างเช่นที่จะแนะนำในครั้งนี้ก็คือ เท็ปปังยากิ(Teppanyaki)

สูตรโนริเบนโตะ ข้าวกล่องหน้าสาหร่ายในตำนาน

มาทำข้าวกล่องโนริเบนโตะกันค่ะ ทำง่าย วัตถุดิบไทยก็ใช้ได้ รับรองว่าข้าวกล่องของคุณจะอร่อยและสวยสะดุดตาเหนือกว่าคนอื่นแน่นอน

รู้จักกับวาซาบิ เครื่องปรุงของคนญี่ปุ่น

รู้มั้ยวาซาบิที่เราๆกินกันนั้นเป็นแบบผงและไม่ใช่ของแท้ ซึ่งเป็นเรื่องที่คนญี่ปุ่นทั่วไปรู้กัน (แต่ก็ไม่ได้แปลว่าไม่ดีนะ) วันนี้เรามารู้จักวาซาบิทั้งแท้และเทียมกันดีกว่าค่ะ ว่ามันต่างกันยังไง

ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น

วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ

รวมร้านอิ่มอร่อยไม่เกิน 500 เยน ในญี่ปุ่น

อาหารสุดประหยัดที่กินได้ด้วยหนึ่งเหรียญ อีกหนึ่งบทความที่เหมาะมากสำหรับคนฐานะทางบ้านดีมากกก...อย่างพวกเรา

6 อาหารญี่ปุ่นแปลกๆที่(ไม่)น่าลอง

แนะนำอาหารแปลกๆของญี่ปุ่น จัดอันดับจากความกินง่าย ความแปลก และความถ่ายรูปขึ้น ใครกำลังหาอาหารญี่ปุ่นแปลกๆกิน หรือมีเพื่อนที่ชอบผจญภัยในโลกแห่งอาหารแปลกๆ ต้องจัดครับ แต่ถ้าไม่ไหวก็อย่าฝืนล่ะ

รู้จักอาหารท้องถิ่น (Local Food) ในแถบคันโต

ญี่ปุ่น มีอาหารอร่อยๆที่ได้รับความนิยมมากมาย และในหัวข้อนี้ก็จะกล่าวถึงเมนูอาหารท้องถิ่นในภูมิภาคคันโตที่น่ารับประทานทั้ง 7 เมนู

รวม 5 สิ่งที่คนญี่ปุ่นจริงจังแต่คนไทยมักจะละเลย

เมื่อเราชาวไทยและเพื่อนชาวญี่ปุ่นมาพบกัน แล้วเกิดการแลกเปลี่ยนข้อมูลซึ่งกันและกันก็มักจะมีสิ่งที่เรียกว่า Culture Shock เกิดขึ้นอยู่เสมอ ครั้งนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องที่คนญี่ปุ่นจริงจัแต่คนไทยมักจะละเลย คุณเองเป็นหนึ่งในนั้นรึเปล่า มีอะไรบ้างไปดูกัน

รู้รอบเรื่องโซบะ อาหารหลักของคนญี่ปุ่น

"โซบะ" ดีต่อสุขภาพและมีวิธีกินหลากหลาย เมนูที่คนไทยนิยมที่สุดก็คือการเอามาทานเป็น "บะหมี่เย็น" นอกจากนี้ รู้มั้ยว่าโซบะอาจมีประวัติที่ยาวนานถึง 16,000 ปี

Food Truck คืออะไร...เทรนด์ใหม่สู้ COVID-19 ที่มาแรงในญี่ปุ่น!

ทำความรู้จักกับฟู้ดทรัค (Food Truck) หรือรถอาหารเคลื่อนในญี่ปุ่นที่กำลังเป็นธุรกิจมาแรง โดยเฉพาะในเมืองหลวงอย่างโตเกียว โอซาก้า ว่าแต่ Food Truck ของญี่ปุ่นจำหน่ายอะไร มีจุดเด่นอะไร ไปใช้บริการได้ที่ไหนบ้างต้องติดตามบทความนี้เลย

รวม 10 ร้านอาหารที่รสชาติเหมือนกินที่ญี่ปุ่น

เดี๋ยวนี้ร้านญี่ปุ่นเยอะมาก เรารู้มั้ยว่าร้านไหนเป็นรสชาติแบบญี่ปุ่นแท้ๆ? วันนี้เราขอรวม 10 ร้านอาหารในกรุงเทพที่รสชาติเหมือนกินที่ญี่ปุ่นและใช้วัตถุดิบจากญี่ปุ่นมาให้เลือกชิมกัน

5 เทคนิคป้องกันอาหารบูดในอากาศร้อน

ญี่ปุ่นนั้นเวลาร้อนก็ร้อนไม่แพ้ไทย แม่บ้านญี่ปุ่นจึงมีเทคนิคการป้องกันอาหารบูดในหน้าร้อนดีๆเยอะค่ะ ลองปรับใช้ที่เมืองไทยเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารบูดง่ายดูนะคะ

  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
  • 1
  • 2
know-before-you-go