睽違16年！日本和牛再掀美味風潮！台灣「日本和牛年2018」記者會報導
睽違16年，和牛總算再度登入台灣了！一向致力於日本文化傳遞的All About Japan這次也特別邀請到，近日在台灣食譜界中大放異彩的「日本人妻的無限創作」的版主擔任特派員，以台灣人的靈魂加上日本人太太的身分，前往參加這場和牛登台的記者會，除了當日在臉書進行現場直擊外，接下來的後續報導更要告訴大家不少日本和牛的迷人魅力哦！
【日本美食】極致美味輕鬆入手！5款必吃日本和牛鐵路便當
牛肉愛好者有福了！到日本旅遊，多數人都不會錯過日本各地和牛，而你知道車站的美食區中也常有和牛特色便當嗎？為了讓更多人知道和牛的美味，以及宣揚在地特色，許多車站都販售有當地限定的和牛火車便當，讓忙碌或預算低的旅客也能輕鬆享受和牛料理，而且味道和口感可一點也不馬忽喔！想要體驗頂級的和牛魅力嗎？就快看下去吧。
楓葉也能吃？大阪・箕面必吃名物「楓葉天婦羅」
蕭瑟寂寞的秋季來臨，但是在日本由於鮮紅的紅葉點綴，那景色可是一點都不寂寞喔！日本人從古至今熱愛的紅葉的情感不比櫻花低，甚至喜愛到將它做成「食物」來享用喔！
10家在香港就能品嘗到使用日本食材的餐廳推薦
在香港這座匯聚了特別多種菜系的中外餐廳的國際都市中，美食豐富得令人眼花繚亂，幾乎涵蓋各種主要菜系。這次我們要精選出幾間10間積極選用日本食材的美食餐廳。包含與日本同步的手工精釀啤酒、使用日本季節性食材入菜的法式料理、祕魯菜，或是正統的日本懷式料理、仿造日本居酒屋、築地市場風情的各式美食料理......等，相信都能讓你品嘗到最新鮮的日本季節美味。
【日本飲食文化】真正起源於日本的和菓子其實只有一種？
和菓子，意指日本的傳統點心，是日本明治維新從西方傳入西式點心前在日本早就存在的點心。和菓子又分日本本地創造和大唐（中國）或者葡萄牙傳入再日本化兩種。和菓子的種類比後來的洋菓子種類多而且分得細，而且很多都是流傳已久的製法。一般和菓子比我們中式點心較為甜，因為日本人吃菓子時都配苦澀澀的抹茶。今天我們就來個和菓子入門、來學幾種最常見的和菓子！
神奈川湯河原站附近的7個必去小店&旅館
位於神奈川縣的湯河原溫泉距離東京只有90分鐘的車程，是當天來回或者只住一晚行程的好去處。今天就給你介紹7家湯河原地區的特色店鋪，讓你了解到更多湯河原當地魅力。
前往日本東北的旅遊契機有哪些？
東北日本東北地區的雪天溫泉、美食美酒、新鮮的蔬菜和水果，或是寺廟神社以及世界遺產級的大自然鬼斧神工與美麗風光，無一不令人驚艷！現在不妨就跟著我們一起前進東北，領略並感受東北無盡的魅力吧。
Strawberry Fair — 東京草莓春日甜品大作戰
說到現在日本當季的水果王，非可愛的小草莓莫屬了。很多日本Hotel，餐廳，餅家，蛋糕店呀都相繼推出了草莓美食，不單賣相可愛，味道還很正呢！！
望見鄉土｜說說那些日本各地的限定蕎麥麵
不知大家是否願意嘗試，來日本旅行時光吃拉麵是不夠的哦。一碗地道的蕎麥麵，或許更能體現日本麵食文化的多樣性。在蕎麥麵餐館里，咖哩蕎麥麵，天婦羅蕎麥麵，月見蕎麥麵，以及淨蕎麥麵等全國共通的蕎麥款式自然值得一吃。然而你可知道，在日本列島，其實有好多地區都有只在當地限定供應的新奇蕎麥麵。但是不是可以在全日本都找到呢？事不宜遲，隨筆者走一圈日本列島，尋找那一碗美味到天衣無縫的地方限定版蕎麥麵吧！
【東京必吃】歷久彌新的好味道！新宿必訪百年老店大推薦
新宿是東京都西邊最大的交通匯集點，車站周邊林立了許多新穎的百貨公司、獨立店鋪、餐飲店及聲色場所，也是許多觀光客住宿的首選地。但您可能不知道在這些高樓的縫隙間，佇立著許多超過百年的飲食老店，依舊吸引著新舊客戶上門品嘗。即將拜訪東京的您，不妨在逛街之餘造訪，品嘗百年不變的美味。
你所不知道的木村屋 ー 日本高級紅豆包的樂園
日本一直都是製造之國，在科技家電，汽車製造領域，日本都有自己引以為傲的世界一線品牌。 除此之外，日本其實在生活中的方方面面都有所建樹，就連小小的紅豆包也有個國民級的一流品牌呢，你知道它是甚麼嗎？ 只要你向日本人打聽紅豆包，幾乎沒有人不知道這家擁有140年歷史，總店位於銀座的木村屋。 開業者木村安兵衛甚至在他家的紅豆包推出伊始，顛覆了當時日本的麵包文化呢。 發明一款到現在都很受全世界歡迎的紅豆包，其實不比Toyota或者Sony那些大品牌有所減分呢，兩者同樣值得尊敬。
【東京美食】日本拉麵何其多為何唯獨鍾愛和牛拉麵？
以頂級食材日本和牛為主角的料理，是多數來到日本旅遊的朋友，指名要吃的日本美食之一。加上最近在東京興起的和牛旋風，以「黑毛和牛」為主要食材所製成的特色拉麵，其實正在東京流行中！擔心和牛拉麵太傷荷包，不夠平易近人嗎？多數使用日本各地的品牌和牛卻以「千元有找」價格提供的和牛拉麵，幾乎每一碗堪稱絕品，如此不惜成本使用高級食材的和牛拉麵，絕對沒有不吃的道理呀！
【東京近郊小旅行】集民宿・觀光・美食・手工藝於一身的茨城遊記
在東京附近的縣市也有很多好吃，好玩的地方，大家除了吃，看，還可以多多參與體驗環節，像捕魚呀，摘蘋果呀，做明信片呀等等。 這次推薦是東京旁邊的茨城縣高萩市。
原來這就是和牛！日本各地品牌和牛大公開
許多台灣人相當喜歡牛肉料理，而日本和牛近年來更成為美味牛肉的代名詞。事實上，日本和牛只是統稱，日本各地進行商標登錄的和牛品牌已超過一百五十種。說到日本和牛，除了肉質鮮甜柔軟，價格也相當高貴的印象以外，你對和牛的瞭解有多少呢？本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽國際的日本三大和牛，再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店，讓你成為和牛達人！
