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【大阪美食】冬天暖胃吃什麼?大阪10間必吃美食推薦

寒冷的冬天就是要來碗熱呼呼的鍋物、拉麵或是烏龍麵暖暖身心!今天小編要來與大家分享大阪10間美味的鍋物料理,有好幾間餐廳更是日本知名美食評論網站『Tabelog』所評選過的大阪美食推薦,跟著在地日本人也推薦餐廳保證不會踩到大雷區。每間店也都有他特別的味道與料理工法,快一起來看看有哪些厲害的餐廳吧!

【深度日本】江戶四大美食「鰻魚篇」與東京必吃鰻魚飯推薦

不只日本人吃鰻魚,早在羅馬共和國時期西元前425年就有食用鰻魚的文獻紀載,不同國家的鰻魚料理都反映出了該國的歷史與文化。而在日本要成為一個合格的蒲燒鰻魚師傅,需要時間及經驗的磨練,並不容易,「剖魚3年,串魚8年,燒烤一生。」便是最為常見的說法。

【食在東京】到擁有250年歷史的鰻魚飯老店「川千家」品嘗一口歷史

東京葛飾區的柴又帝釋天廟參道,商店街內2層矮房比鄰,各式各樣的古早味小吃,日式草糰子、煎餅等老舖專賣店,加上木製的匾額招牌、旗幟、石磚,處處充滿濃濃昭和風情。其中在商店街的尾端,可見一棟氣派的木造建築,店門前掛滿了萬壽菊黃的燈籠,店門口的玻璃活水槽中是新鮮的鯉魚與鰻魚,招牌霸氣的寫著「川魚料理始祖」。

【食在東京】連續榮獲四年米其林推薦!融合法式料理手法的「和多遍」鰻重

在東京能以鰻魚飯能登上米其林指南的店家屈指可數,更不用說能夠連續四年獲得都米其林必比登青睞。1947年以魚店創業,現以販售鰻魚飯為主的和多遍,第四代料理人為了替老字號注入活力,將西洋料理的知識結合日本料理的傳統,利用鵝肝、西式醬汁等元素,成功地在眾多的鰻魚裡脫穎而出。

省錢又要吃飽飽!大胃王一定要知道的東京大份量美食

今天特派員要和大家分享8間東京平價又大份的超值美食,不僅CP值超高且價格超便宜,重點是餐點可是一點都不馬虎呢!

【食在東京】值得花上時間等待的「愛川」東西雙拼鰻魚飯

如果用關鍵字「東京 鰻魚飯 推薦」搜尋過東京的鰻魚飯,那麼列表上一定少不了這間,位於高田馬場住宅區的「鰻専門店 愛川」。

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