
【深度日本】日本的春分不立蛋!除了掃墓祭祖還有這些美食可吃
二十四節氣之一的春分,在日本不僅是假日,也有著獨特的習俗和飲食習慣
二十四節氣之一的春分,在日本不僅是假日,也有著獨特的習俗和飲食習慣
在疫情重創日本外食產業,以及年輕人漸漸脫離酒精的同時,能取代酒精飲料的精釀可樂則在日本各地異軍突起,趕快跟緊腳步一起來看看瘋迷全日本的精釀可樂究竟有什麼魅力。
醬油在大和时代(250年〜710年)由中國傳入日本,自此開啟日本的醬油釀造,發展出獨特的醬油口味,並輸出海外,「日式醬油」的名聲逐漸響亮。
提到和食或是日本料理中,那些大大小小的缽碗餐盤,你會想到什麼呢?從小小一個碗碟當中不僅能看出日本人對於生活的熱愛,更能感受日本飲食文化之中特別的美學。
米其林服務獎得獎者出爐!以細膩服務出名的日本,其實仔細檢視,大多數的服務雖是到位不失禮,但似乎少了點溫度,究竟何謂「完美的服務」?或許可以在淺草找到答案。
威士忌不僅是種嗜好品,也可說是每個地區的風土民情,更是能縮短人與人之間距離的潤滑劑。一起來看看日本秩父威士忌「Ichiro’s Malt」大放異彩的故事。
一直以來被認定為對素食主義者不友善的日本,總認為素食等同蔬食?雖然2020東京奧運已落幕,但以舉辦為契機也讓日本,更加了解世界上的純素主義流行狀況。
長崎蛋糕裡面根本沒加蜂蜜!!同名為カステラ,但在日本各地卻有不同風味,甚至是豆腐製成的也有?其實,Castilla傳入日本後,已在各地演變出不同風貌,就讓我們帶您來一一探究。