【深度日本】冠名カステラ正夯！滿地開花的日式蜂蜜蛋糕
長崎蛋糕裡面根本沒加蜂蜜！！同名為カステラ，但在日本各地卻有不同風味，甚至是豆腐製成的也有？其實，Castilla傳入日本後，已在各地演變出不同風貌，就讓我們帶您來一一探究。
【深度日本】不讓星巴克專美於前！從地方前進城市的日本品牌咖啡
除了廣受歡迎的歐美連鎖咖啡廳外，日本從開港之後，歐洲傳入「可否」文化， 珈琲就進入了人們的生活領域，不同地區的連鎖咖啡廳更自表述了咖啡的文化與區域歷史。
【深度日本】冬季歲時記！9款日本各地寒冬代表美食
在日本，寒冷的冬天裡吃什麼暖身？從經典的海鮮鍋類、在地鄉土美食到季節蔬果，9款不容錯過的日本冬天代表美食，以及你不知道的飲食文化，到底蘊藏了哪些玄機？
【日本雜學】流水素麵是蚵仔麵線的遠房親戚？一次搞懂日本素麵
日本素麵從何而來？為什麼夏天一定要吃流水素麵？素麵還有哪些吃法？自己流的創意素麵正流行！
【深度日本】純粹之心的結晶！於身障者手中誕生的巧克力「久遠チョコレート」
土木工程專家與巧克力專家攜手打造的巧克力品牌「久遠チョコレート」，不走花俏路線、不賣弄複雜滋味，要用最純粹的原料，與製作者最純粹的心意，為你獻上最美味的巧克力。
【日本岩手】用發酵重生！釀造全新未來的陸前高田發酵園區 「CAMOCY」
岩手縣陸前高田市今泉地區，曾是充滿釀造香的地方，但一切毀於2011年的天災，10年後的現在，土生土長的居民決定讓故鄉重返榮耀，方法就是「釀造與發酵」！
【日本雜學】下手前先看仔細！日本牛奶的五個不可思議
日文的「牛乳」（milk）就是大家認知的「鮮乳」，相信大家都對日本的牛乳有著便宜又好喝的印象，一起來看看五個有關日本牛乳的大小事！
【日本話題】友善環境的腳踏車咖啡「GOOD COFFEE FARMS」
一杯杯香醇的咖啡，你可知道是建立在咖啡農民的血汗努力之上？一起來看看為翻轉咖啡界的不平等待遇，從瓜地馬拉到日本的「GOOD COFFEE FARMS」。
