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【奈良美食】要的就是這一味!奈良經典老舖餐廳9選

| 美食 , 奈良

源自奈良傳遞至未來的美味|粟 奈良町店

由古民家所改建而成的餐廳「粟(AWA) 奈良町店」,店內擺設皆以原木打造而成,光線明亮的空間,讓人用餐時也能享受到自然的香氣。店內主打奈良產地的「大和牛」與在地食材,像是地瓜、蕪菁等多樣蔬菜都是奈良在地的品種。午餐時段可吃到奢華的和牛料理,精緻地烹調手法與細緻的擺盤,絕對是視覺與味覺的饗宴;晚餐時段還有雞肉壽喜燒與野菜雞肉鍋等選擇,能夠品嘗到食物的原味。

店家網址:粟 奈良町店
店家地址:奈良縣奈良市勝南院町1
交通方式:近鐵奈良站徒步15分鐘即可抵達
營業時間:午餐時段11:30~14:00 (L.O. 13:30)、晚餐時段17:30~21:00 (L.O. 20:00),週二公休。
※全面採預約制,電話預約時間:10:00~21:00

體驗奈良食文化必訪的老舖洋食店|洋食 春

嚴選奈良當地的和牛品種「大和牛」、「大和豬」所製成的漢堡排是「洋食 春」的招牌料理,當然包含使用大和傳統蔬菜製成的各式洋食,也擁有讓人意想不到的好滋味!像是酥脆可口的整尾炸蝦,或是特製牛肉飯也是不可錯過的好選擇。提醒大家,午餐時段想要在這間擁有140年歷史的町屋餐廳,品嘗奈良好滋味的話,可要有點耐心排隊哦!

店內網址:洋食 春
店內地址:奈良縣奈良市公納堂町14
交通方式:近鐵奈良站徒步15分鐘
營業時間:11:30~21:00 (L.O. 21:00),週三公休

奈良米其林三星懷石料理|和やまむら (Yamamura)

在奈良也能品嘗到米其林三星料理!距離奈良車站約15分鐘車程的「和やまむら」,是由一位其曾在老舖旅館擔任數十年料理長的主廚所開設的餐廳,店裡店外採用傳統日式並融合現代風格。嚴選當季食材所製成的懷石料理,強調以家庭式手法烹調,成了吸引許多老饕登門光顧的最大主因。此外,對於預算有限的旅人來說,建議也可以品嘗高貴不貴,價位約在600日圓起跳的和風一品料理,或是肉類料理哦!

店內網址:和やまむら
店內地址:奈良縣奈良市芝辻町2-11-15
交通方式:近鐵新大宮站徒步3分鐘
營業時間:午餐時段12:00~15:30、晚餐時段17:30~22:00 (L.O. 21:30),週一公休

奈良老牌正統日式點心|吉野本葛 天極堂 奈良本店

從1,870年創業迄今具有近150年歷史的「天極堂」,主要販售使用葛所含的澱粉所製成的葛餅,是來到奈良不可錯過的日式傳統點心老舖。取用日本人氣的豆科植物「吉野本葛」,利用傳統的曬法「吉野曬」,所製成的葛粉可說是相當珍貴,據說一公斤的吉野本葛只能生產出100克的葛粉。這間奈良本店的裝潢保有古町家原有的風情,寬敞明亮的店內能讓造訪此處的旅人,在一邊用餐的同時一邊欣賞四季的景色。幫然除了品嘗使用葛製成的各式葛點心外,當店販售的葛粉條、葛烏龍麵或葛豆腐也相當有人氣,非常適合拿來當成伴手禮哦!

店家網址:吉野本葛 天極堂 奈良本店
店家地址:奈良縣奈良市押上町1-6
交通方式:近鉄奈良站徒步10分鐘可抵達;在奈良縣廳東側公車站至「押上町」下車即可抵達
營業時間:10:00~19:30 (L.O. 19:00)、週二公休 (若遇到週二為假日,則為隔日公休)

結語|奈良散步品嘗老舖美食好滋味!

造訪古都奈良還能享用到老舖的日式、西式或法式的美食,絕對是旅程中值得期待的行程之一。鰻魚飯、葛涼粉料理、咖哩飯、柿葉壽司、甚至是米其林三星懷石料理、漢堡排、法式料理在奈良都吃得到!此外,包含奈良特有的地方鄉土料理、在地所產的米、麥等作物所釀製的清酒也是讓遊客流連忘返、微醺的好滋味。加上町屋、古民家、店鋪所改建而成的裝潢,讓遊客能夠體驗滿滿地日式風情,享受四季的宜人景色。下一次來到奈良,別忘了造訪經典老舖美食!

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