All About Japan

日本釀酒工藝再創巔峰!七款日本製精釀琴酒大剖析

2017年可以說是日本琴酒蓬勃發展的一年,有許多知名酒廠發表新琴酒產品,像是京都的琴酒釀製所推出的「季之美」、三得利推出的以六種日本特色香草釀製的「ROKU」等,都很有自己的特色和風味。

美食美景還有美人湯 秋田賞楓秘境「黑湯溫泉」半日遊

在乳頭溫泉鄉的最末端,找到了這家人稱秘湯的「黑湯溫泉」,在遍山楓紅環繞的美景之下,無論是身體還是心情都更感舒適寫意。泡湯以後,再來黑湯食堂裡吃上一頓地道的秋田鄉土料理──「きりたんぼ鍋」,滿足口腹之慾時,又能溫暖寒冬下的遊子心窩,這種滿足五感的旅行體驗可不是哪兒都能找到的。

【德島美食】不只是德島拉麵!德島必吃最新特色美食大集合

包含鳴門金時甜點、凝聚當地特色的吸睛漢堡、使用蓼藍 (藍染原料) 的甜點,以及有別於德島拉麵的清爽鯛鹽拉麵......等深具當地特色的美食大集合,要讓你出發前往德島旅行前就口水流滿地!

冬季限定的日本海螃蟹&隱身在紅磚倉庫的米其林推薦餐廳!福井兩天一夜不自駕行程推薦

這次的福井不自駕行程推薦,要告訴大家一家價錢平易近人、鄰近知名景點的米其林義大利餐廳。當然除了1天的來回行程,若是時間充裕的話,不妨可以在福井住上一晚,體驗更多福井的魅力哦!

融入日本飲食文化的西洋料理!從日本家庭料理看「日式洋食」的演變

來到日本如果有機會逛逛當地超市的話,你或許也會發現一個跟台灣相當不一樣的飲食習慣,因為日本人在飲食裡融入西式料理的比例,相對而言比華人來得高許多。

吃貨週末行!愛媛來島海峽急流觀潮兼豪吃海鮮BBQ之旅

厭倦了慣常的都市繁囂,想逃離遊客如流的熱門京點,不如試著從愛媛縣的今治市出發,展開一場以「來島海峽」為主題的尋新鮮、尋快感、尋美食的半日小旅行。感受島上的慢活節奏,吃飽看醉以後,再駕起單車享受飛馳的快感,一天的小島行程輕鬆解決。

名古屋出發半日遊!陶瓷之城「常滑」漫步後的順遊咖啡廳

有多久沒有停下腳步看看這個世界,就讓文化陶冶我們的心靈,再讓美食滿足我們的食慾,享受這個下午的時間。在歷史的文化氣息中享受屬於自己的時間,屬於自己的一杯咖啡。

從漁港小鎮變成文青老街 愛媛松山「三津濱」老街的漫步時光

每走進一步,每到訪一隅,都能感受到這個港口小鎮的神秘魅力,從傳統的古宅老店,走往小町風情的文物建築群,再轉入巷內的文創雜貨小舖,都充滿著三津濱的鄉土風情,都吻合著文青之旅的命題。挑個愜意的午後,來三津車站悠閒地走走逛逛,展開一趟舒適的小旅行。

錯過會好難過!福岡機場國內線必買三款伴手禮

旅行走到最後一天,是不是有伴手禮還沒買齊、限定商品買不夠的情況呢!? 這時就要把握在機場衝刺的機會,財布君沒倒我不回家的精神! 相信很多中級班以上的旅人都已經知道,福岡國際機場免稅店裡,網羅九州各區域知名名產與幾款從日本其他區域偷跑來的伴手禮,這次來福岡除了難忘的明太子、上次扛過的拉麵,到底還有什麼必買的呢?

【愛媛】日本百選名城「松山城」美景與柑橘王國的人氣必嚐甜點

出走愛媛縣松山市,就一定要到位處熱鬧大街之上、山嶺之顛的「松山城」走一趟,它是少數設有登山纜車的日本百選名城,亦擁有珍貴的日本12天守之一的山中古堡。

【新潟美食】日本著名職人城鎮的國民美食居然充滿了台灣味

新潟縣燕市盛產世界有名的手工藝品,有職人的城鎮之稱,職人們每天用體力、汗水作為代價,追求極致工藝造詣,為了餵飽勞動過後的工匠們,浮著雪白花花豬背脂的豬大骨醬油高湯,搭配著中華拉麵,重口味的豬背脂拉麵就此誕生。

【京都找咖啡】融合在地美學的五間超質感咖啡店

京都的咖啡店和喫茶店多不勝數,特別是咖啡店在近年更是越開越多,這篇融合在地美學的五間超質感咖啡店,各家雖看似個性強烈卻處處包容著京都的美好,彷彿也為京都咖啡帶來了一種全新的活力。

【京都】祈願嫁入豪門的神社「今宮神社」與流傳千年的美食「一文字屋和輔」烤糰子

去京都旅遊,少不了要找些古老的寺廟或神社去走走,只是京都古剎如絲多,又好像每一處都差不多。向來素愛女子旅的筆者,當然要探訪些玩味又富神秘感的特色神社。

【美食自己做】到廣島車站北口的OKOSTA體驗超美味的正統廣島燒

出遊廣島時,必然會想起的當地美食就是「廣島燒」。在繁華的廣島車站附近除了能夠找到多種口味與品牌的廣島燒老店外,最近還出現了新堀起的廣島燒教室「OKOSTA」,日英雙語教學,一邊教你做正宗滋味的廣島燒,一邊讓你與同伴交流製作軼趣,肯定是另類的廣島燒美食體驗之旅。

【東京美食】到昭和老店「人形町今半」品嚐最具風味的關東風壽喜燒

踏入深夜總容易想起日本各類美食,尤其是微甜醬汁配上鮮嫩和牛的「壽喜燒」,每現腦海都讓人垂涎欲滴。在日本要吃到正宗「壽喜燒」可是要價不菲,但其美味程度卻讓一眾吃貨為之瘋狂,即便是豪花一頓也在所不惜。

日本水果王國「山梨縣」夏季採果樂!酸甜好滋味的葡萄・櫻桃・水蜜桃

台灣有水果王國之稱,芒果、香蕉、鳳梨、蓮霧、芭樂、釋迦,香味十足、垂涎欲滴又多汁。但你知道嗎?日本也有ㄧ個水果王國,在距離東京搭乘新幹線只需1.5小時的山梨縣。山梨縣從江戶時代就有所謂的「甲斐八珍果」—葡萄、梨子、水蜜桃、柿子、栗子、蘋果、石榴、核桃。

【兵庫美食】鄰近神戶三宮中心街的3款省錢美食

沿著神戶三宮中心街走去,途中經過的「Center Plaza」、「Sun Plaza」、「 Plaza Weat」,其地下街相互連結,網羅超過500家的娛樂、購物、美食等商鋪,當中的美食店家更超過百家,堪稱是神戶市區最熱鬧的美食街。

跟著松本潤到廣島「大崎上島」慢遊 大啖生蠔

來到遊客稀少的大崎上島,船帆靠岸的清幽美景,讓人不禁走往寧靜離囂的小鎮上漫步遊逛,享受時間慢下來的調調。

新潟越後妻有「大地藝術祭」 ,用藝術連結人與土地的 「農舞台」

新潟越後妻有大地藝術祭,每3年舉辦一次,錯過了的朋友不用失望,因為非藝術祭期間來到新潟依然可見到許多戶外的藝術裝置與設施,其中位於松代地區的「農舞台」,不僅具有話題性,就連交通也十分方便。

實至名歸的第一殊榮 四家必訪的和歌山拉麵店

在和歌山市內的拉麵店比比皆是,但是哪一間才是必吃之選呢?以下介紹的這四間拉麵店精選,在坊間均有縣內第一拉麵的美稱,分別是山為食堂、 井出商店、マルイ和和dining清乃,不是以湯底取勝,就是麵條質感取勝,不然就是口味獨特,絕對值得大家一試。

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