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深度日本

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【鹿兒島自由行】鹿兒島市區的推薦景點|鹿兒島水族館・櫻島渡輪・櫻島・鹿兒島屋台村

【鹿兒島自由行】鹿兒島市區的推薦景點|鹿兒島水族館・櫻島渡輪・櫻島・鹿兒島屋台村

或許有人會覺得鹿兒島市區好像很無趣,其實鹿兒島市區有好幾個適合來訪的景點,一個就是位於桜島フェリー(櫻島渡輪)碼頭旁的かごしま水族館(鹿兒島水族館),一個就是桜島(櫻島),它是地球上少數的活火山,也是距離鹿兒島市只有4公里遠的海上火山島,還有一個就是很適合晚上前往的かごっまふるさと屋台村(鹿兒島屋台村),就讓我來簡單介紹一下吧!

【日本自由行】鹿兒島.松本.札幌|超廣域三城美食之旅

【日本自由行】鹿兒島.松本.札幌|超廣域三城美食之旅

台灣跟日本有著相當特殊的情誼,每年有不少台灣旅客跟日本遊客分別到對方的國家去旅遊,而旅遊交通方式不少,以台灣旅客而言,就有不少人會拿著JRPASS來趟縱貫日本之旅,或是拉長時間來個環日本之旅,而日本跟台灣都屬於南北狹長型,因此耗費在交通上的時間其實並不短,即使是搭乘新幹線也要很久,以天氣跟氣溫來說,南北也會有很大的不同,這次試試以搭乘日本國內線航班方式玩日本,並且挑選南邊的鹿兒島、中間的松本及北邊的札幌等三個城市,做為這次旅行所停留的城市。

淺談日本和牛|體現和文化極致的夢幻食材

淺談日本和牛|體現和文化極致的夢幻食材

日本和牛闊別16年後解禁,2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣,使台灣再度陷入和牛熱潮,日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感,更是讓許多饕客一吃難忘。探尋日本和牛的飼育的過程,會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材原味的食文化,以及與養牛職人對飼育品質的堅持講究。

清爽又低卡!在家也能輕鬆享用美味的日本和牛涮涮鍋

清爽又低卡!在家也能輕鬆享用美味的日本和牛涮涮鍋

最近在外面用餐時,常常能看到日本和牛套餐涮涮鍋的組合。這樣的組合雖然可以吃到最原始道地的吃法,但說真的,吃一個套餐下來也不便宜啊!今天就來跟大家介紹用300多台幣就能購入的日本和牛火鍋肉片,在家裡就能輕鬆品嚐日式涮涮鍋的吃法。不只CP值超高,更是能吃到滿滿自己喜歡的蔬菜喔!做法超簡單,馬上就來試試看吧!

淺談日本和牛|不放棄的歷史與不妥協的美味

淺談日本和牛|不放棄的歷史與不妥協的美味

2017年開放日本和牛進口後,餐廳業者紛紛引進,和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。但除了紋路細膩的霜降油花外,日本和牛的價值到底從何而來?過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本,又是如何發展出聞名世界的頂級食材?原來和牛並不是單純只仰賴自然環境賜與,而是經過了不斷的配種與改良所孕育的夢幻食材。