【深度日本】是鍋還是茶壺？打開日本美食「土瓶蒸」的箇中秘密
食用「土瓶蒸」的程序，竟意外地連日本人也搞不清楚，更遑論海外觀光客在面對土瓶蒸時，能適當地與之對應了。在我們動手品嘗美味前，先來弄清楚土瓶蒸的箇中秘密吧！
#
深度日本
332
results
疫病退散！流傳在古代日本民間的防疫妖怪？
新型冠狀肺炎影響全世界經濟，也造成難以置信的死亡人數，而日本也難逃這一波流行病毒的影響，眾所期待的2020東京奧林匹克被迫延期，許多旅人早已計畫好的日本遊行程也被迫無限期取消。日本的觀光及經濟方面上造成嚴重衝擊之外，生活型態不少習慣也帶來改變，外出保持著社交距離，消毒用品更是不離身，除了實質上的防疫對策，流傳在古代民間的防疫方法也再度被喚起！
【深度日本】走進「駅弁」的世界，重新發現日本的內涵與深度
日本車站大多都有在販賣「駅弁」（えきべん），也就是火車便當，而且種類越來越豐富，尤其是各地方車站中的駅弁更突顯了當地飲食文化，甚至在風土民情上也下足了功夫。那麽駅弁究竟是什麽呢？它的起源與發展又如何？
【日本觀察】一流的民眾意識！為什麼日本人那麼熱愛美術館？
當世界級的展品移師到了日本，可能就得排起長龍，等待幾個小時才能看到名畫。究竟為什麼日本人會對美術館那麼的狂熱呢？
【日本觀察】城市越大人心越遠？從「送別會」中窺見日本社會的人情文化
忙忙碌碌打拼中的東京人，真的那麼冷漠和人情淡薄嗎？來看看日本獨特的「送別」文化吧。
【日本歲時記】炎炎夏日迎來土用丑日，最適合來份鰻魚飯食養保身！
日本暑假期間，總是祭典四處開辦，大人小孩，男男女女，身著浴衣，手捧一杯顏色繽紛的清涼剉冰的身影，處處可見。但在梅雨季結束後的溼熱氣候裡，真正對身體好的，可不是剉冰，而是富有優質蛋白質，維生素A、D，Omega3等高營養成分的鰻魚飯喔。
【舌尖上的日本】日本料理的低調與奢華「北大路 赤坂茶寮」
距日本政治中心永田町只有咫尺之遙，東京著名日本料理店「北大路 赤坂茶寮」就坐落於赤坂，由於菜式高端品位優雅，是政治家們經常光顧的餐廳。然而光是看到這樣的門面，望而卻步的一般客應該也不在少數。
【廣島】到吳市「松濤園」追尋朝鮮使節團足跡，登上「白雪樓」體驗日版醉翁亭逸趣
在廣島縣吳市附近有一座充滿漁港風情的島嶼「下蒲刈島」，昔日是朝鮮外交使節訪日時的重要港口，相關的歷史痕跡仍藏於島上各隅，等待喜愛史學的旅人來發掘。在著名的觀光景點「松濤園」中漫步，細味枯水庭園的意韻，尋訪朝鮮使節的足跡與從前陶器藝術的點滴；登上「白雪樓」追憶舊時漢學大家的詩趣瑣事，體驗一如〈醉翁亭記〉的日系亭樓喫茶樂。
