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吃拉麵環遊全日本!日本全國15間拉麵主題館整理

| 美食 , 拉麵

關東篇

東京排隊拉麵名店大集合「東京ラーメンストリート (東京拉麵街)」@東京

東京拉麵街的位置其實非常容易找到,位在東京站八重洲地下街的東京拉麵街於2009年開幕,由起初的4家拉麵店增加到現在的8家,成為具有一定規模的拉麵激戰區,經常可見許多拉麵愛好者或是來到東京這個中轉站用餐的朋友,在此大排長龍的景象。包含大家熟知的沾麵專賣店「六厘舍」、九段下的雙湯頭名店「斑鳩」也選擇在東京車站展店,當然還有提供素食拉麵的「ソラノイロ・NIPPON」,以及以仙台牛舌為主的鹽味拉麵「㐂蔵」,也都是東京拉麵街必吃的美味店家哦!

官網|http://www.tokyoeki-1bangai.co.jp/street/ramen
營業時間|11:00~22:30 ※營業時間因店而異
交通|各線「東京站」八重洲地下中央口

日本話題性最高的拉麵名店「東京ラーメン国技館 舞 (東京拉麵國技館 舞)」@東京・台場

台場不只有購物商場、濱海公園和溫泉而已,在台場複合式商場AQUA CiTY的5樓更聚集著頂尖拉麵店的「拉麵國技館 舞(ラーメン国技館 舞)」,於2005年設立、經過改名後,依然受到許多觀光客的推薦。6間拉麵店各有其特色,更主打出台場才有的限定口味,頑者NEXTLEVEL的濃厚海老豚骨沾麵、金澤濃厚豚骨拉麵神仙的爆濃金澤咖哩麵等,都受到多間媒體爭相報導。

官網|http://www.aquacity.jp/tokyo_ramen_kokugikan/
營業時間|11:00~23:00
交通|海鷗線「台場站」徒步1分鐘

匯集日本各地拉麵名店「品達品川」@東京・品川

「品達品川」鄰近東京JR品川站,在未改裝之前是大家熟悉的「麵達七人眾」,許多令人垂涎欲滴的拉麵店都隱藏於此!像是知名節目料理東西軍與食尚玩家都介紹過的拉麵王冠軍「なんつっ亭 (玩笑亭) 」與「TETSU沾麵」,據說玩笑亭的老闆還曾是暴走族成員,以其黑色湯頭拉麵而聞名。其他包含在日本人之間擁有好評的蒙古擔擔麵的「中本」、在新宿擁有超高人氣的鹽味拉麵店「麵屋 翔」等需要大排長龍的拉麵店都可在此找到,相信絕對會讓拉麵控失心瘋!

官網|http://www.shinatatsu.com/
營業時間|11:00~23:00
交通|JR「品川站」徒歩1分鐘

東京最新穎的拉麵名店「ラーメンスクエア (拉麵廣場)」@東京・立川

緊鄰JR立川車站的「AREAREA2」商場的3樓,有間打造成紐約時尚風格的拉麵廣場,廣場內有7間美味的拉麵店進駐,像是知名的「悟空」拉麵,並且會定期更換店家,因為每年會辦一次「拉麵選秀會」的競賽,優勝的拉麵店將可以替代現存店家進駐拉麵廣場,因此能在這裡品嘗到東京最新穎的拉麵。卯足全力的迎接每年的比賽,也讓這個拉麵園區的拉麵都是頂尖的好味道。

官網|http://ramen-square.com/
營業時間|11:00~24:00
交通|JR「立川站」南口徒步2分鐘

網羅有初心者喜歡的基本款拉麵店「御徒町らーめん横丁 (御徒町拉麵横丁)」@秋葉原~御徒町

位在秋葉原站到御徒町站之間高架橋下的「御徒町拉麵橫丁」,是一條有許多人氣拉麵店在此展店的街道,像是以長野縣為主要開店區、魚貝類湯頭很受歡迎的「不散櫻 拉麵」、結合東京與九州拉麵的「中華拉麵 青葉」、沾麵名店「沾麵 TETSU」等,許多常常是電視或雜誌排行榜的榜上名單!另外也有只在御徒町這裡才能吃到的特製拉麵呢。

參考網站|http://www.jrtk.jp/topics/wp-content/uploads/20141211(1).pdf
交通|JR「御徒町站」或「秋葉原站」徒步數分鐘

吃拉麵環遊日本!「新横濱拉麵博物館」@神奈川・橫濱

1994年創立的「新橫濱拉麵博物館」,重現1958年日本街道風味,將拉麵定義為鄉土料理,不需跑遍日本各地便能品嘗各種口味的拉麵。進駐的拉麵店北至北海道、南至九州的店鋪,還有從昭和35年就誕生的山形「龍上海本店」;另外館內也設置了一處「我的拉麵廚房」讓參加者自行搭配喜歡的湯頭、麵條、醬汁和調味油,製作屬於自己的獨創拉麵。想要在短時間一口氣體驗來自日本各地拉麵的你,建議抵達羽田機場後就直奔這間拉麵博物館吧!

官網|http://www.raumen.co.jp/
營業時間|星期一至星期六11:00~、星期日與國定假日10:30~(詳細請洽官網)
票價|1日入場券 大人(國中以上)310日幣、小學以下60歲以上100日幣
交通|橫濱市營地鐵至「新橫濱站」8號出口徒步5分鐘