สูตร ซูซิม้วนไส้สลัดปูอัดและปลาแซลมอนรมควัน

อาหาร & เครื่องดื่ม , วัตถุดิบ

ซูชิม้วนแซลมอนหั่นเป็นคำๆ ทำง่ายกินสะดวก แถมอร่อย เด็กๆก็ทานได้ง่าย

ชม “อุนโดไก” งานกีฬาสีของโรงเรียนประถมญี่ปุ่น

ชีวิตในญี่ปุ่น , เลี้ยงลูกแบบญี่ปุ่น

งานกีฬาสีโรงเรียนญี่ปุ่นจัดขึ้นช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เด็กๆทุกคนมีส่วนร่วมทั้งในการแข่งขันและการเชียร์ และที่สำคัญผู้ปกครองและคนทางบ้านสามารถเข้าชมได้ค่ะ เป็นงานที่อบอุ่น นอกจากดูแข่งกีฬาแล้ว ยังมีบรรยากาศคล้ายการปิกนิกด้วยนะคะ

สูตร “มันจู” ขนมหมั่นโถวไส้ถั่วแดงแบบญี่ปุ่น

อาหาร & เครื่องดื่ม , วัตถุดิบ

มันจูเป็นขนมที่ทำมาจากแป้งสาลี มีไส้เป็นอังโกะ (ถั่วแดงกวนญี่ปุ่น)

"อังโกะ" สูตรทำถั่วแดงกวนแบบญี่ปุ่น

ขนมหวาน , วัตถุดิบ

วิธีทำถั่วกวนแบบญี่ปุ่นจากถั่วแดงดิบ ซึ่งมีความหวานอร่อย สามารถนำไปทำขนมได้หลากหลาย

สูตรโนริเบนโตะ ข้าวกล่องหน้าสาหร่ายในตำนาน

อาหาร & เครื่องดื่ม , เบนโตะ

มาทำข้าวกล่องโนริเบนโตะกันค่ะ ทำง่าย วัตถุดิบไทยก็ใช้ได้ รับรองว่าข้าวกล่องของคุณจะอร่อยและสวยสะดุดตาเหนือกว่าคนอื่นแน่นอน

สูตรข้าวปั้นย่าง ต้นตำรับแท้จากญี่ปุ่น

อาหาร & เครื่องดื่ม

ข้าวปั้นย่างถือเป็นอาหารที่ถูกปากคนญี่ปุ่นและคนไทยหลายคน ด้วยรสชาติของโชยุและมิโสะที่เป็นเครื่องปรุงหลัก เมื่อย่างแล้วมีกลิ่นหอมทวีคูณ เพียงแค่ได้กลิ่นก็อยากจะลองลิ้มชิมรสกันทุกคนค่ะ

สูตรผักดองญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

วัตถุดิบ , มังสวิรัติ

ผักดองที่สียังดูสด แช่ในน้ำใสๆเย็นๆ ที่เราเห็นตามแหล่งท่องเที่ยว ได้ชิมเพียงนิดเดียวก็รับรู้ถึงความอร่อยสดชื่น ด้วยรสอ่อนๆต่างจากผักดองของไทย ทำให้นักท่องเที่ยวหลายคนติดใจ วันนี้เรามีสูตรง่ายๆสามารถทำเองได้ที่บ้านมาฝากกัน

สูตรข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น (แบบไม่ใส่ปลาไหล)

วัตถุดิบ , ปลา

ปลาไหลญี่ปุ่นมีราคาแพงแถมหาซื้อในไทยยากค่ะ เราจึงมีสูตรข้าวหน้าปลาไหลเลียนแบบอย่างง่ายโดยใช้วัตถุดิบชนิดอื่น เหมาะสำหรับคนที่ไม่กินปลาไหล แพง หรือหาซื้อไม่ได้ นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับทำเองได้ที่บ้าน รูปรสคล้ายปลาไหล ความอร่อยเต็มๆแบบญี่ปุ่นแท้ๆค่ะ

สูตรซอสเทอริยากิ ย่างกับอะไรก็อร่อย

อาหาร & เครื่องดื่ม

โดยทั่วไปเราจะคุ้นเคยกับไก่ย่างเทอริยาริ สำหรับที่ญี่ปุ่นนั้น ซอสเทอริยากินกับอาหารได้หลายอย่างเลยนะคะ อย่างปลาบุริย่าง เบคอนพันผัก หมูทอด ผัดผัก มาดูสูตรซอสพร้อมวิธีนำมาปรุงอาหารอย่างถูกต้องแต่ง่ายๆทำเองได้ที่บ้านกันค่ะ

5 เทคนิคป้องกันอาหารบูดในอากาศร้อน

เบนโตะ , วัตถุดิบ

ญี่ปุ่นนั้นเวลาร้อนก็ร้อนไม่แพ้ไทย แม่บ้านญี่ปุ่นจึงมีเทคนิคการป้องกันอาหารบูดในหน้าร้อนดีๆเยอะค่ะ ลองปรับใช้ที่เมืองไทยเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารบูดง่ายดูนะคะ

รวมของฝากแก้ร้อนจากญี่ปุ่น

ช็อปปิ้ง , สวยงาม

ฤดูร้อนญี่ปุ่นอากาศร้อนไม่แพ้เมืองไทยนะคะ ทำให้ที่นี่ผลิตไอเทมดับร้อนดีๆออกมามากมายค่ะ ทั้งสเปรย์เย็น เสื้อผ้า อุปกรณ์กันแดดคุณภาพดี มีครบตั้งแต่หัวจรดเท้า เห็นแล้วน่าซื้อกลับไปใช้ที่ไทยเป็นที่สุดค่ะ

รวม 10 ไอเทมทำความสะอาดน่าซื้อจากญี่ปุ่น

ของฝาก , ช็อปปิ้ง

รวมน้ำยาและอุปกรณ์ทำความสะอาดตัวเด่นๆ ที่ช่วยให้งานบ้านดูเป็นเรื่องง่าย ทุกอย่างสะอาดหมดจดแทบไม่ต้องออกแรง น่าซื้อกลับไทยเอาไปฝากคุณแม่บ้านทั้งหลาย เพราะมันดีจริงๆค่ะ

รวม 3 สูตร น้ำสลัดญี่ปุ่น ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน

วัตถุดิบ , มังสวิรัติ

น้ำสลัดงาญี่ปุ่น(วาฟู เดรสซิ่ง 和風ドレッシング) 3 สูตรยอดนิยม สูตรน้ำใส น้ำข้น และไร้น้ำมัน รสชาติเปรี้ยวเค็มมันอมหวาน หอมงา เข้ากับผักสลัดทุกชนิด กินได้ทุกวัย ไม่ว่าสูตรไหนก็ทำง่าย อร่อยจริง เลือกเลยค่ะ รสไหนที่คุณชอบ

รอบรู้เรื่องโชยุ พร้อมวิธีการเลือกซื้อ

วัตถุดิบ , อูมามิ

โชยุที่ญี่ปุ่นทำไมหลากหลายจัง ต่างกันอย่างไร ใช้ปรุงอาหารได้เหมือนกันไหม เจอโชยุเข้าไปเต็มแผง สตั้นนิ่งไปสามวิค่ะ ฉันจะซื้อขวดไหนดี เรามีวิธีสังเกตง่ายๆมาฝากค่ะ สำหรับนักท่องเที่ยว หรือผู้ที่ไม่รู้ภาษา ไม่ต้องถามคนขายก็สามารถซื้อได้อย่างมั่นใจค่ะ

สูตรโอโคโนมิยากิ ทำเองง่ายได้ที่บ้าน

อาหาร & เครื่องดื่ม , ชาวญี่ปุ่น

รู้จักวิธีทำโอโคโนมิยากิ (พิซซ่าญี่ปุ่น) สูตรทำง่ายด้วยส่วนผสมที่มีขายในไทย ผักแน่นเต็มๆ มีความฉ่ำไม่แข็งกระด้าง กับซอสญี่ปุ่นรสต้นตำรับ พร้อมแถมประวัติและที่มาของโอโคโนมิยากิ อาหารที่มีประวัติยาวนานกว่า 1,300 ปี ค่ะ

รู้จักมายองเนส กับวิธีการกินแบบคนญี่ปุ่น

อาหาร & เครื่องดื่ม , วัตถุดิบ

มายองเนสของญี่ปุ่น มีรสชาติต่างจากมายองเนสที่คนไทยรู้จักกันดีอย่างสิ้นเชิงค่ะ จากต้นตำรับทางยุโรป มาปรับเปลี่ยนให้ถูกปากคนญี่ปุ่น และยังสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลายด้วยนะคะ

รู้จักกับวาซาบิ เครื่องปรุงของคนญี่ปุ่น

วัตถุดิบ , อาหารสุขภาพ

รู้มั้ยวาซาบิที่เราๆกินกันนั้นเป็นแบบผงและไม่ใช่ของแท้ ซึ่งเป็นเรื่องที่คนญี่ปุ่นทั่วไปรู้กัน (แต่ก็ไม่ได้แปลว่าไม่ดีนะ) วันนี้เรามารู้จักวาซาบิทั้งแท้และเทียมกันดีกว่าค่ะ ว่ามันต่างกันยังไง

ทสึยุ เครื่องปรุงอาหารเส้นของญี่ปุ่น

อาหาร & เครื่องดื่ม , วัตถุดิบ

วัฒนธรรมการรับประทานเส้นของคนญี่ปุ่นมีมานานแสนนาน ทั้งโซบะ อุด้ง ฮิยามุงิ โซเมน ซึ่งทสึยุคือซอสครอบจักรวาลที่ใช้ทานหรือปรุงเส้นเหล่านั้นนั่นเองค่ะ เคยกินหมี่เย็นจุ่มซอสใช่ไหม นั่นคือหนึ่งในวิธีใช้ล้านแปดของทสึยุค่ะ

รู้รอบเรื่องไข่ญี่ปุ่น พร้อม 3 สูตรไข่เบนโตะ

อาหาร & เครื่องดื่ม , เบนโตะ

ไข่ญี่ปุ่นไม่ธรรมดาจริงๆค่ะ มียี่ห้อด้วย ราคาก็หลากหลาย อาหารที่เอามาทำก็ต่างจากไทยด้วยนะคะ

สูตร เนะงิมะ ไก่กับต้นหอมญี่ปุ่นเสียบไม้ย่าง

อาหาร & เครื่องดื่ม , วัตถุดิบ

เนงิมะ คือ ไก่ย่างของญี่ปุ่น ที่มีต้นหอมญี่ปุ่นและเนื้อไก่เสียบสลับกันเข้ากับไม้ รสแบบธรรมชาติ ไม่ต้องปรุงแต่งมาก หากเคยได้ลิ้มชิมรสแล้วจะติดใจ ไม่ว่าจะย่างโชยุ ก็หอมอร่อย หรือย่างเกลือ ก็มีอูมามิถึงรสจริงๆ