原來這就是和牛！日本各地品牌和牛大公開
許多台灣人相當喜歡牛肉料理，而日本和牛近年來更成為美味牛肉的代名詞。事實上，日本和牛只是統稱，日本各地進行商標登錄的和牛品牌已超過一百五十種。說到日本和牛，除了肉質鮮甜柔軟，價格也相當高貴的印象以外，你對和牛的瞭解有多少呢？本篇將告訴你究竟什麼是和牛，以及名聲享譽國際的日本三大和牛，再嚴選日本各地的人氣和牛品牌和美味和牛料理店，讓你成為和牛達人！
【愛知美食】從經典到現代！10家鄰近名古屋車站的必吃美食
名古屋的飲食文化在日本内可説是最具特色也是最鮮明的縣市，最有名的應該就是由赤味噌調味的各式料理如：烏龍麵、炸豬排，甚至是關東煮都是赤味噌口味，近年來在名古屋車站周邊也興起許多高格調的異國料理也不容錯過哦！
日本夏日壓軸祭典！令人驚豔的仙台七夕祭與必吃美食推薦
每年8月6日至8日在宮城縣仙台舉行，約吸引有200萬人次的觀光客到場參加。現場除了備有體驗製作七夕裝飾品的活動外，亦有會說外文的志工為遊客介紹祭典的詳情與提供美味指南呢！
世界非物質文化遺產的傳統和食｜細說日本拉麵的誕生
說道北海道札幌的必吃美食「札幌拉麵」，其實就是將中華麵的特色加以融合後的日本拉麵始祖，這一段將中華麵的推廣到日本的重要推手不得不提及中國麵食的強大力量，當然在日後將拉麵文化發揚光大的日本人也不得不令人敬佩，能榮獲世界非物質文化遺產的傳統和食絕非僥倖呢！
超廣域日本跳島式鄉土料理巡禮【鹿兒島．松本．札幌篇】
日本國土南北狹長，即使是在同一個季節裡日本南北各地的風情卻有許多相異之處，不同的氣候、習性等也造成了多元的飲食文化。不按既有的旅行規章，這次小編就要以跳島的移動方式，帶大家去吃遍日本北中南的鄉土料理！一路從南部鹿兒島的六白黑豚涮涮鍋、中部長野縣松本市的投汁蕎麥麵、一路吃到日本北海道札幌的成吉思汗烤羊肉，如此顛覆旅行印象的大動作旅行，吃貨們怎麼能不跟進呢！
【大阪美食】肉食主義者注意！平價實惠的黑毛和牛燒肉店10選
來到關西，尤其是到了大阪，一定要品嘗的就是他們的燒肉。燒肉在大阪可說是足以媲美章魚燒的美食，其中被譽為日本國寶級美食的黑毛和牛更是名揚海外，在國內外都受到許多人的歡迎。通常想吃到黑毛和牛，大筆鈔票的話都是免不了的。不過來到大阪你可以用最經濟實惠的價格吃到頂級的和牛燒肉料理！讓我們來看看大阪有哪些便宜又美味的人氣和牛燒肉店吧。
【京都美食】跟著日本達人吃遍京都10大美食老店
在新舊交融的日式老宅中，經營很久的老字號餐廳，十家深受日本人親睞的京都美食老店到底具備哪些迷人魔力，讓這麼多人甘願在颳風下雨、艷陽曝曬下苦苦排隊等候呢？
【日本美食】超人氣！東京必吃沾麵店實戰分享
沾麵的特色就是將拉麵與沾麵醬，各別放在不同的容器中，將煮過的麵條沖泡冷水，讓麵條產生回凝作用，產生薄膜進而防止水分流失，比起泡在熱湯裡的麵條，口感更彈牙、更有嚼勁！而大多數沾麵醬的濃度相對拉麵湯更為濃稠，不僅是為了增強味覺的衝擊，更能讓麵條緊緊沾附。將冰冷的麵條沾上熱呼呼的沾麵醬，只要嚐試過一次，就會愛上這種吃法！
【奈良美食】要的就是這一味！奈良經典老舖餐廳9選
奈良是許多遊客造訪關西地區必去的城市，除了知名的奈良大佛，迄今仍保存著許多歷史遺跡與景點。而這次要來和大家分享的是「奈良的老舖美食」，讓遊客一起探索古都好味道。包含使用「大和牛」、「大和豬」以及奈良原生蔬菜 (大和野菜) 等食材，所製成的各式奈良在地好滋味，希望大家在品嘗的同時，也能加深理解奈良的美食文化哦！
【北海道美食】札幌9間魔法美食湯咖哩推薦
說道北海道最大都市「札幌」的美食，大家是不是都只會聯想到日本三大拉麵之一的北海道札幌拉麵呢？札幌是北海道的美食寶庫，除了拉麵之外湯咖哩、烤羊肉串燒、海鮮都是人氣美食，今天小編要來跟大家分享9家在札幌市區必吃的湯咖哩餐廳，湯咖哩的發源地主要以札幌為中心，是北海道的特產美食，下次來到札幌不要只是再天天吃拉麵嘍，美味的湯咖哩也等著大家去挖掘呢！
睽違16年！日本和牛再掀美味風潮！台灣「日本和牛年2018」記者會報導
睽違16年，和牛總算再度登入台灣了！一向致力於日本文化傳遞的All About Japan這次也特別邀請到，近日在台灣食譜界中大放異彩的「日本人妻的無限創作」的版主擔任特派員，以台灣人的靈魂加上日本人太太的身分，前往參加這場和牛登台的記者會，除了當日在臉書進行現場直擊外，接下來的後續報導更要告訴大家不少日本和牛的迷人魅力哦！
【鎌倉自由行】適合邊走邊吃的10款鎌倉美食
從經典可樂餅到絕品肉包、糯米糰子到吸睛的醋飯杯，沿途琳瑯滿目的美味小吃就算空著肚子也吃不完，好在貼心的小編已經幫大家準備好10款適合邊走邊吃的鎌倉美食啦！
【關西自由行】好想吃海鮮！跟著海女阿嬤來趟伊勢志摩地區濱海解饞之旅！
海女的職業在現今的日本也逐漸式微，各地原先為海女的女性為了使產業能夠維持，盡可能使產業往觀光面發展，促進轉型，希望透過觀光的手段，能間接使產業及文化特色被保存下來！
【福岡美食】水炊雞肉鍋、肥腸鍋還不夠！福岡必吃美味鍋物10選
九州的福岡是很多美食的激戰區，其中更以鍋物聞名！像是水炊雞肉鍋、牛大腸鍋、參雞鍋等等，都是很多來福岡玩的人不可錯過的美味鍋物。也有人說冷颼颼的天氣喝上一碗火鍋湯，馬上從身體暖到心裡，也可以說火鍋是冬天必備的暖心料理啊！
【福岡美食】彷彿吃進雲朵！5家必吃人氣鬆餅
席捲全球多年的鬆餅風潮，這幾年因為厚鬆餅的出現，熱度不減反增，而在甜點咖啡店林立的福岡市區，更是鬆餅店的一級戰區，無論是早午餐、下午茶，甚至是晚間的飯後甜點，好似舒芙蕾般的軟綿鬆餅令男女老少都垂涎不已。眾多鬆餅店每家都各擅勝場，讓人眼花撩亂不知從何選起，不妨先嘗試以下5家名店，看看它們擁有什麼非吃不可的魅力！
清爽又低卡！在家也能輕鬆享用美味的日本和牛涮涮鍋
最近在外面用餐時，常常能看到日本和牛套餐涮涮鍋的組合。這樣的組合雖然可以吃到最原始道地的吃法，但說真的，吃一個套餐下來也不便宜啊!今天就來跟大家介紹用300多台幣就能購入的日本和牛火鍋肉片，在家裡就能輕鬆品嚐日式涮涮鍋的吃法。不只CP值超高，更是能吃到滿滿自己喜歡的蔬菜喔!做法超簡單，馬上就來試試看吧！
【東京必吃】歷久彌新的好味道！新宿必訪百年老店大推薦
新宿是東京都西邊最大的交通匯集點，車站周邊林立了許多新穎的百貨公司、獨立店鋪、餐飲店及聲色場所，也是許多觀光客住宿的首選地。但您可能不知道在這些高樓的縫隙間，佇立著許多超過百年的飲食老店，依舊吸引著新舊客戶上門品嘗。即將拜訪東京的您，不妨在逛街之餘造訪，品嘗百年不變的美味。
