เกี๊ยวซ่าญี่ปุ่น มีวิธีทำและวิธีรับประทานที่เป็นเอกลักษณ์ จนกลายเป็นอาหารขึ้นชื่อที่ได้รับความนิยมมากในหลายประเทศ ด้วยความอร่อย มีประโยชน์ ดัดแปลงได้หลากหลาย ทำง่าย ต้นทุนน้อย ได้ปริมาณมาก จึงเหมาะเป็นเมนูสังสรรค์ในครอบครัว หรือจะทำขายก็ได้

ถ้าคุณมาท่องเที่ยวที่ประเทศญี่ปุ่นแล้วคิดถึงอาหารไทย อยากให้มาลองร้านอาหารไทยในญี่ปุ่น หรือใครที่อาศัยอยู่ในญี่ปุ่นและอยากลองหาร้านอาหารไทยใหม่ ๆ เตรียมจดลิสต์นี้เลย

คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานไข่มาตั้งแต่ยุคเอโดะ (Edo Period) ด้วยเป็นแหล่งโปรตีนและมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์ ปัจจุบันจึงมีเมนูที่ทำจากไข่มากมาย ซึ่งครั้งนี้เรามีอยู่หนึ่งเมนูมาให้ลองทำกันค่ะ นั่นก็คือ “แซนด์วิชไข่” ซึ่งภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า “ทามาโกะซันโดะ” ค่ะ

พาไปรู้จัก 6 แฟมิลี่ เรสเตอรองก์ (Family Restaurant) แฟรนไชส์ดังของญี่ปุ่นที่ครองใจทั้งคนญี่ปุ่นและนักท่องเที่ยว ไปดูกันว่าอะไรเป็นสาเหตุที่ทำให้ร้านอาหารประเภทนี้มีอยู่ทั่วประเทศญี่ปุ่น!

ตั้งแต่ช่วงปลายปี 2022 ที่ผ่านมานั้น ท่าอากาศยานนานาชาติที่ญี่ปุ่นก็เริ่มมีการตรวจเข้มสัมภาระที่ผู้โดยสารต่างชาตินำเข้าประเทศญี่ปุ่น เพื่อป้องกันทั้งสารเสพติดผิดกฎหมายและโรคระบาดที่ไม่คาดคิดในอนาคต

“โกเฮโมจิ” อาหารพื้นบ้านที่สืบทอดมาตั้งแต่ยุคเอโดะ มีในแถบจังหวัดไอจิ จังหวัดกิฟุ และจังหวัดนากาโน่ ทำมาจากข้าวบดแล้วปั้นคล้ายโมจิเสียบไม้ นำไปย่างซ้ำไปมาด้วยซอสสูตรเฉพาะ มีกลิ่นหอมชวนรับประทาน รูปร่างของตัวโมจิและซอสนั้นแตกต่างกันไปในแต่ละท้องถิ่น

“แซนด์วิชหมูทงคัตสึ” สูตรต้นตำรับ ที่มีชิ้นหนา ไส้หมูเต็มคำ รับรองความอิ่มอร่อย พร้อมเคล็ดลับที่ทำให้ขนมปังคงความอร่อยแม้จะทำไว้นาน เรามีสูตรเด็ด 3 สูตรที่คนญี่ปุ่นนิยมรับประทานมาให้ลองทำกันค่ะ รับรองว่าถูกปากคนไทยแน่นอน

สูตรและเคล็ดลับการทำ ”สตรอว์เบอร์รี่เคลือบน้ำตาล”ของหวานสมัยใหม่ที่มาแทนแอปเปิ้ลเคลือบน้ำตาล ทำเองได้ง่าย ดูน่ารัก น้ำตาลก็กรอบ กินง่ายกว่ามากค่ะ เป็นกิจกรรมอยู่บ้านที่ทุกคนในครอบครัวช่วยกันทำได้ค่ะ