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【日本京都】走進福知山來趟最當地的體驗，探索京都別樣的「北色」風情

「北色 KITAIRO」以京都府福知山市為據點，結合自然風景、特色鄉土料理、當地居民的交流活動體驗中，引領旅人尋找另一種非日常體驗，刷新你前所未有的旅遊記憶！

自2020年日本正式實行塑膠袋收費制，所謂的環保袋開始大量出現，但是其實在很久很久以前，日本早就存在環保包材，就是擁有千年歷史、變換自在的「風呂敷」。

在江戶時代被譽為「江戶三味」之一的天婦羅（另二味為「壽司」與「蕎麥」），從庶民的小吃攤料理，到走進店家成為高級料理，開動前先來認識餐桌美食背後饒富趣味的故事吧。

蟬鳴饒繞於耳的夏日，每天少不了的冰飲到底該怎麼喝，才能真正解渴又不怕喝多對身體負擔呢講究健康飲食的日本人，將二千年前從中國傳入日本，富含多種營養素的梅子發揚光大，開發出許多相關健康商品。簡單的一顆梅子搭配上梅漿與喜愛的茶飲，不僅增添風味也不怕對身體造成負擔。

從小就對日本京都特別鍾情，或許是迷戀於千年平安京的繁華盛世，也或許是沉醉於區內眾多的幽幽神社古剎。

在和歌山的熊野川町的山林之中，隱藏了一家充滿復古文青格調的咖啡館，店名叫作「Book Cafe Kuju」。以前九重小學的校舍建築，改造成集咖啡店、書店、麵包店於一身的新型咖啡廳，為途經的旅者與居民締造舒適的休憩場所。讓大家在舊房子中放慢步伐，藉舊校舍的一草一木懷緬從前，追憶童年的爛漫時光。

去京都旅遊，少不了要找些古老的寺廟或神社去走走，只是京都古剎如絲多，又好像每一處都差不多。向來素愛女子旅的筆者，當然要探訪些玩味又富神秘感的特色神社。

到和歌山除了要喝梅酒、吃蜜柑、嚐醬油及味噌以外，一定要試試當地超人氣的「和歌山拉麵」，搭配「水煮蛋」和「早壽司」的地方文化特色，更是只有和歌山才有的獨特體驗。