All About Japan

【和歌山】廢校再生!到咖啡館「Book Cafe Kuju」喫茶 感受九重小學的昔日韶華

| 美食 , 和歌山
【和歌山】廢校再生!到咖啡館「Book Cafe Kuju」喫茶 感受九重小學的昔日韶華

在和歌山的熊野川町的山林之中,隱藏了一家充滿復古文青格調的咖啡館,店名叫作「Book Cafe Kuju」。以前九重小學的校舍建築,改造成集咖啡館、書店、麵包店於一身的新型咖啡廳,為途經的旅者與居民締造舒適的休憩場所。讓大家在舊房子中放慢步伐,藉舊校舍的一草一木懷緬從前,追憶童年的爛漫時光。

在和歌山的東南部有一個地方叫作「熊野川町」,是一個綠意盎然又有潺潺流水的鄉野小鎮,人們都很喜歡這裡的懷舊村落氣息。原來在裡有一座九重小學,是昔日區內學生上學的繁華地帶,可惜在2011年時卻慘遭颱風吹襲,並淹沒了整個校園與村落的其他各隅,很多熟悉的建築物也因洪水猛獸的侵襲,而成了丟空荒蕪的頹垣敗瓦。

風波過後,原來九重小學的校舍建築群亦變得殘缺不堪,最後落得被拆除的命運。所幸,在當地居民及義工力保之下,這座久遠的前九重小學在歷盡風雨洗禮後,終於以現在的Book Cafe Kuju的新面貌重生,更成為京都著名書店「ガケ書房」的姊妹分店,地位與以往截然不同。

活化後的book cafe其實也保留了很多舊物及舊有裝潢,讓居民在遊逛的同時,還能重拾往日的回憶點滴;讓旅客在喫茶作客時,也能飽覽前九重小學的昔日風光,細味從前。

改造前九重小學並重新出發!成為和歌山人的舒適休憩所

改造前九重小學並重新出發!成為和歌山人的舒適休憩所

給予前九重小學重生機會的老闆,原本是想打造一個能讓居民輕鬆聚集的休憩場所,因為他意識到在鎮上有很多老年人每天都獨處家中,或許會感到寂寞無奈,所以他希望Book Cafe Kuju能夠成為他們肆意放鬆、開心與人攀談的自由「秘密基地」。

在咖啡廳的規劃中,以喫茶進食的Cafe作為中心地區,書店與麵包店則為副,讓進來的客人能輕易從身旁的生活事物,開始與人互動交流。或許是以喜愛的書本雜誌,又或喜愛的麵包口味或製作心得等,又或是從前九重小學的舊事舊物打開話匣子,讓沉悶的生活綻放生機。

當然,即便是不擅交流的朋友,又或是喜歡自我放空的旅者,在書店或咖啡廳內還是有提供寧謐的獨立空間,在這裡只需要感受、放鬆與隨性就可。若是對書藉、雜誌有什麼意見,又或對麵包口味有什麼建議,都可以跟各區的主理人反映,他們隨時都會在店內出現,亦樂於與大家傾談大小事。

小小Cafe卻齊備多種功能!咖啡館×書店×麵包工房×休憩場所

小小Cafe卻齊備多種功能!咖啡館×書店×麵包工房×休憩場所

在Book Cafe Kuju內,主要劃分成四個區域,包括Cafe、書店、麵包店與小工場,以及仍然能看出舊九重小學歲月痕跡的課室休憩區。店家把舊課室加以保存下來,並改造成的休憩空間,讓室內被濃郁的懷舊氛圍渲染起來,不論是舊課室、舊桌椅、舊黑板、舊教具、舊文具櫃、撥輪式電話等等,都成了昔日的舊事舊物,不過卻也成就出打卡拍照的好場景。

在Cafe 旁的書店,同樣是由舊課室改造而成,店內主打售賣文化書籍與雜誌,藏書量雖比不上連鎖書店,但勝在書類的數目也算多元化,絕對適合文青們花心思去尋覓心儀書藉。Cafe除了提供咖啡、茶品以外,也有提供輕食簡餐與甜品。

必吃之選!人氣NO.1的提拉米蘇和三明治拼盤

必吃之選!人氣NO.1的提拉米蘇和三明治拼盤

人氣的餐點如甜品提拉米蘇 (Tiramisu) 和午餐必選的三明治拼盤 (Sandwich Plate),都是店家的推薦美食名單。清新的三明治拼盤所選用的麵包種類卻會定時更替,主要按當日麵包工房新鮮出爐的麵包來製作,務求為食客提供新鮮的食材。

甜品方面,最受食客歡迎的是提拉米蘇與法式焦糖布丁,選用馬斯卡彭芝士與自家烘焙的深煎咖啡豆一起製作的提拉米蘇,香甜中略帶一絲苦澀,味道卻非常平衡,完全做到甜而不膩。雖然法式焦糖布丁算是頗為常見的咖啡館甜品,不過味道卻比較清新香甜,甜度較為適中,口感也滑潤,值得一試。

自家小麥×100%天然酵母的人氣石窯麵包

自家小麥×100%天然酵母的人氣石窯麵包

要知道這裡的麵包店可是人氣旺店,每逢週末到來,店前便會出現排隊人龍,等待麵包工房內的小麥包熱辣出爐,據說經常都是在中午前便已售罄,人氣NO.1。麵包店與私人工房的位置就在書店的對面,門外只掛著「石窯・天然酵母 パンむぎとし」的門牌,可是隔著木門飄來的麵包香氣卻讓人已然明瞭門內就是麵包工房。

這家麵包店製作的麵包本來就已是當地人喜愛的美食,店家採用自家栽培的小麥與自家培養的天然酵母來製作各種麵包,配料亦採用當地產的新鮮食材,加上選用石窯焗製麵包,口感更為鬆軟且略帶Q軟,麵包香氣更馥郁撲鼻。

隨不同的季節,亦會因應當造食材而製作限定款式的麵包,例如秋天會推出磨茹三味的特色麵包,賣相與味道也不俗,推介大家試試看。

Book Cafe Kuju
所在地址:和歌山縣新宮市熊野川町九重315 九重小學校
交通方式:JR新宮站自駕或乘的士,約40分鐘。
營業時間:11:00~18:00、[麵包店]12:00~18:00,逢星期二至四休息
官方網址:https://www.facebook.com/bookcafekuju/

結語

結語

初次走進Book Cafe Kuju時,單純以為只是一家走懷舊文青風與書店主題的輕食咖啡館,卻沒有想到背後的故事原來與附近社區息息相關。看來九重小學能免於荒廢於歷史洪流中,重生成多功能的咖啡館,不僅賦予老地方新生命,同時也接受了另一項新使命「繼續陪伴各位居民與旅人」呢。