用料理感受四季｜蟬聯米其林三顆星八年榮耀的日本料理「龍吟」
如果來日本最著名的米其林3星餐廳，你會選擇吃哪些健康美食呢？答案的確很多。但足以用米其林三顆星去形容日本料理的話，那肯定是超過了健康美味的局限，它是一種文化啟迪，是一種絕美的人生體驗！
淺談日式高湯中常用的食材！吃貨一定要知道的鮮味「旨み」
身為吃貨不僅要會吃，懂得分析美食在口中的味覺表現，更為重要。簡單來說「好吃」這個詞彙，除了是吸引人的基本關鍵外，如何表達美食所呈現的味覺，可得下一番功夫。
令外國人瘋狂的日本大麥若葉青汁
大麥若葉青汁是日本有名的健康食品,不僅擁有較長的歷史背景,而且種類繁多,可以說是日本國民健康食品的代表之一。近年來，日本青汁的超高評價吸引了外國遊客搶購，曾經掀起了一陣青汁風潮。
【深度旅遊】到日本最美村落感受日本最淳樸的美景
當大多數旅人覺得日本旅遊僅限於那幾個大城市的同時，或許讀者都應該慶幸現在看到的這一篇內容。幅員廣大的日本，各地的自然景觀、人文風情皆不盡相同，如果你已經去過很多熱鬧且繁華的城市而覺得乏味的話，不妨下次就選擇恬靜的日本鄉間，用心感受日本各地淳樸的民風，順便也體驗好客又熱情的在地風情吧！
【深度日本】身為吃貨一定要知道美食中出現的這些「藥味」
一撮生薑泥、裝在小碟子裡的薄切蔥花、香橙皮磨成的泥......這些都是香辛佐料。在日文中，香辛佐料寫成「藥味」，由「藥」與「味」二字組成，是促進健康、調整菜餚口味不可或缺的角色。
