超廣域日本跳島式鄉土料理巡禮【鹿兒島．松本．札幌篇】
日本國土南北狹長，即使是在同一個季節裡日本南北各地的風情卻有許多相異之處，不同的氣候、習性等也造成了多元的飲食文化。不按既有的旅行規章，這次小編就要以跳島的移動方式，帶大家去吃遍日本北中南的鄉土料理！一路從南部鹿兒島的六白黑豚涮涮鍋、中部長野縣松本市的投汁蕎麥麵、一路吃到日本北海道札幌的成吉思汗烤羊肉，如此顛覆旅行印象的大動作旅行，吃貨們怎麼能不跟進呢！
#
美食
354
results
【日本自由行】鹿兒島．松本．札幌｜超廣域三城美食之旅
台灣跟日本有著相當特殊的情誼，每年有不少台灣旅客跟日本遊客分別到對方的國家去旅遊，而旅遊交通方式不少，以台灣旅客而言，就有不少人會拿著JRPASS來趟縱貫日本之旅，或是拉長時間來個環日本之旅，而日本跟台灣都屬於南北狹長型，因此耗費在交通上的時間其實並不短，即使是搭乘新幹線也要很久，以天氣跟氣溫來說，南北也會有很大的不同，這次試試以搭乘日本國內線航班方式玩日本，並且挑選南邊的鹿兒島、中間的松本及北邊的札幌等三個城市，做為這次旅行所停留的城市。
縱貫日本超廣域旅行│鹿兒島、松本到札幌的跨季夢幻之旅
日本旅行是台灣人最熟悉的地域之一， 但即使是日本自助行的達人，或許也不曾走過如此特別的行程。 從鹿兒島的熱情，轉向松本的閑靜，最後以札幌的異國慢活收尾， 一次收納三個城市的三種風貌，一個城市的結束，卻也是下一段旅程的開始。
淺談日本和牛｜體現和文化極致的夢幻食材
日本和牛闊別16年後解禁，2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣，使台灣再度陷入和牛熱潮，日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感，更是讓許多饕客一吃難忘。探尋日本和牛的飼育的過程，會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材原味的食文化，以及與養牛職人對飼育品質的堅持講究。
精品肉鋪RÒU by T-HAM｜獻呈日本和牛薄切涮涮鍋道地風味
睽違市場十多年，台灣再度開放日本和牛進口，使得饕客得償所願，能在台灣大啖世界最嬌貴的牛肉。
清爽又低卡！在家也能輕鬆享用美味的日本和牛涮涮鍋
最近在外面用餐時，常常能看到日本和牛套餐涮涮鍋的組合。這樣的組合雖然可以吃到最原始道地的吃法，但說真的，吃一個套餐下來也不便宜啊!今天就來跟大家介紹用300多台幣就能購入的日本和牛火鍋肉片，在家裡就能輕鬆品嚐日式涮涮鍋的吃法。不只CP值超高，更是能吃到滿滿自己喜歡的蔬菜喔!做法超簡單，馬上就來試試看吧！
零失敗超簡單！在家輕鬆完成的兩款創意日本和牛料理
自從日本和牛解禁之後，全台從南到北瞬間颳起一股和牛旋風。不管是日式料理或是燒烤店、高級餐廳也好，經常可見推陳出新的和牛料理套餐，可見日本和牛的魅力真的讓人無法抗拒啊！
淺談日本和牛｜不放棄的歷史與不妥協的美味
2017年開放日本和牛進口後，餐廳業者紛紛引進，和牛熱潮也撲天蓋地般地席捲台灣。但除了紋路細膩的霜降油花外，日本和牛的價值到底從何而來？過去曾因宗教禁食飛禽走獸的日本，又是如何發展出聞名世界的頂級食材？原來和牛並不是單純只仰賴自然環境賜與，而是經過了不斷的配種與改良所孕育的夢幻食材。
