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怎樣喝才對味?芋燒酒飲用小常識

喝什麼酒配什麼菜,芋燒酒跟生魚片是否是天作之合?這其中溫酒的功效,醬油的妙處都是從實踐中總結出的經驗之談。

【京都美食】風靡關西半世紀的京都拉麵老店4選

到日本吃拉麵的行程已經不稀奇,但像是札幌味增拉麵或是博多拉麵等,外國人耳熟能詳的拉麵,也多數能零時差同步的在港台品嘗得到,但是京都風拉麵就不同了。說道京都拉麵的經典雛形,最顯著的特色多半集中在混和濃厚湯頭的醬油口,此外善於利用京都特產食材的九条蔥(京都九条地區的特產蔥)也是京都風拉麵的另一大特色。以下嚴選四間京都最具代表性的拉麵老店給大家參考,有計畫前往京都玩的朋友,可以找機會實際品嘗一下哦!

京都甜對胃【下篇】ー 自己製作超有名京都甜點

大家好,我是《惊奇日本》的KINI,來自台灣。許多觀光客以及留學生,到了京都,都會想嚐試體驗做做日本和菓子。而京都的超有名“生八橋餅”,當然也成為炙手可熱的體驗對象囉!說實話,我來到日本今年已經是第8年,還沒有參加過所謂的“和菓子體驗”,但是我的初體驗,就獻給了這次影片的拍攝地:おたべ(Otabe)本館。

櫻花味可樂應景登場

在賞櫻大軍的餐桌上,一聽櫻花味的清爽可樂是不可或缺的,趁著櫻花季,品嘗新滋味。

有沒有日本酒廣告曾經打動過你的心

廣告不僅需要滿足商品銷售的需求,還是一門要求很高的視覺藝術。好的廣告,不僅刺激消費者的購買欲,也能喚起人們在情感上的共鳴。日本新潟縣的一家製酒公司為其品牌“吉乃川”拍攝的一系列平面廣告,充滿了濃濃的人情味。

日本人不累嗎?「壽司」的日文漢字寫法為什麼那麼多?

懂日文的人應該都知道壽司的日文漢字有「鮓」、「鮨」和「壽司」三種寫法,很多在日本吃過壽司的人可能都想過為什麽店門口的門簾上都寫著「鮨」字。但其實很多日語學了好幾年的人也搞不清這些漢字的區別。好吧,現在就讓我這個日語學了五年零一個月的人來顯擺一下,和大家一起聊聊壽司的漢字寫法。

日本亞馬遜熱賣美酒前三甲

相信大家都有在日本亞馬遜購物的經歷。只要動一動手指,第二天東西就送上門來。來到日本,不免要帶點紀念品回去。如果想帶梅酒又不知道該選那種的時候,不如參考一下日本亞馬遜的熱銷榜,說不定會給你些靈感。

東京甜品名店“C的三次方”新春限定款提拉米蘇

近日,東京甜品名店”C的三次方“推出了新春限定款提拉米蘇,憑借著櫻花造型,讓不少甘黨們一見傾心。

【沖繩伴手禮】初訪沖繩一定要帶回家的三大紀念品

沖繩縣位於日本領土的最南端,有著古老獨特的文化。美麗的沙灘、湛藍的海水在陽光下閃耀著如藍寶般的光芒,成為海外觀光客心中的度假勝地。帶著在沖繩度過的美好回憶返鄉的同時,這裡我們要推薦給初來乍到沖繩的大家,三款充滿沖繩特色的代表紀念品,讓你隨時隨地都能重溫沖繩悠閒愜意的氛圍。

中目黑有家小餐館,一到櫻花季就推出超值套餐,今年你預定了嗎?

說起東京的賞櫻名所,從中目黑站出來,沿著知名的目黑川走下去,就可以和人流如織的賞櫻大軍匯合了。但如果你喜靜不喜鬧,而且熱愛美味,那麼筆者很推薦你在櫻花季光臨下坐落在目黑川河岸的特色小館Stall RESTAURANT,他家的春日限定櫻花大餐可是每年都有推出,再不搶就訂不到了哦。

為酒癡狂 —— I LOVE SAKE 日本酒Maniac博覽會報告

日本人愛酒,不單體現在喝酒這件事上,其實比起喝酒,他們更喜歡把大量精力投入到造酒上。近日在梅田Loft舉辦的日本酒Maniac博覽會上,充分展現了日本人在繼承拓寬自己酒文化時有多麼的果敢和執著。在這裡,對酒的愛,同樣是不瘋魔不成活,極度的遵從與極度的乖離幾乎同在。

【沖繩深度之旅】造訪日本最南端的造酒廠

說起日本最具南國風情的地方,當之無愧是沖繩。藍天白雲、海浪沙灘、花草樹木,都在演繹著南國特有的魅力。地理位置位於全日本最南端的造酒廠也在沖繩。毫無疑問,酒中滲透了濃厚的沖繩神韻。

金樽清酒鬥十千,玉盤珍羞值萬錢——那宛若清湯的燒酒居然是! !

以北海道為中心延伸出的昆布燒酒的魅力不可阻擋。營養豐富、口感絕佳、釀法簡單都是昆布燒酒迅速打開燒酒市場的關鍵所在。

日本正宗麥燒酒BEST5

目前日本市場上的正宗麥燒酒前5位大揭曉。從釀酒的歷史,工藝,包裝,營銷等多個側面,我們可以了解到關於日本最暢銷麥燒酒的詳細信息。

成年人專屬的動漫周邊---合作款日本酒4種

當大多數人對動漫周邊這一概念的理解還停留在手機吊飾、模型與扭蛋之類的東西時,在日本,與動漫合作的商品其實早已無處不在。擁有240年曆史的釀酒工廠“白系”就跟許多人氣動漫合作,推出了多款漫畫日本酒。因為未成年不能飲酒,所以這些日本酒可以說是成年人專屬的動漫周邊。各位有機會去京都的話,不妨去逛一逛。

PIU! PIU! PIU!忍者主題餐廳@東京

忍者可能是日本傳統文化中最為炫酷的存在了,就像中國的武俠一樣,它充滿了神秘感,也是影視作品中的常客。在東京的赤坂,恰好有一家忍者主題餐廳Ninja Akasaka,在訪日的外國遊客當中口碑甚佳。筆者曾有幸去品嚐過一次,無論服務、氛圍,還是料理內容,都與忍者主題結合得極為巧妙,足見店家的良苦用心。

讓人難以抗拒的櫻花馬卡龍

應大眾要求,Lindt的當季特別櫻花白巧冰飲和櫻花馬卡龍已經準備就緒!

日本酒入門|走訪知名日本酒製造商來趟酩酊大醉之旅?!

日本酒是日本的國酒,亦是其民族眾多璀璨文化中的一支,正如中國的酒文化,日本的酒文化一直在各自民族的歷史長河裡,融入各自的文化底蘊中。日本學者坂口謹一郎在其著作《日本的酒》中提到,作為日本人飲食文化之一的日本酒,可以稱得上是日本的一大藝術創作。筆者在這裡,將帶大家來看看3家物美價廉的日本酒廠商。

正宗米燒酒BEST5

日本米燒酒前五名大揭曉。口味清爽的米燒酒好聞又好喝,可兌水,配菜也是百搭,嚐遍這五種酒品,你便會對米燒酒留下深刻印象。

京都甜對胃【上篇】ー 你不能不知道的京都甜點

京都的“生八橋餅”對於外國觀光客來說是赫赫有名的特產,在京都的街上或是任何土產店都一定會看到它的身影,只是實在太多間店都在賣,要買時常常不知道要從哪一家下手。一直到最近,我終於知道生八橋餅的元祖招牌,原來是日本無人不知無人不曉的『おたべ』(Otabe)。

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