All About Japan

探訪承襲165年釀酒傳統的「末廣酒造」

「無關乎品牌知名度,希望提供一套全新的選酒標準,讓消費者能品嘗純正好喝的日本酒。」SAKE COMPETITION即是以此理念為基礎所發起的日本酒競賽活動。 這項活動今年已堂堂邁入第6屆,2017年度共計有來自453個釀酒廠所推出的1,730款日本酒參賽。 競賽項目是以日本酒的種類區分,並由來自世界各國的評審委員進行評鑑。在2017年5月的評鑑結果中,福島縣表現亮眼,連續5年蟬聯金賞殊榮,且得獎數為日本第一。

【日本美食】超人氣!東京必吃沾麵店實戰分享

沾麵的特色就是將拉麵與沾麵醬,各別放在不同的容器中,將煮過的麵條沖泡冷水,讓麵條產生回凝作用,產生薄膜進而防止水分流失,比起泡在熱湯裡的麵條,口感更彈牙、更有嚼勁!而大多數沾麵醬的濃度相對拉麵湯更為濃稠,不僅是為了增強味覺的衝擊,更能讓麵條緊緊沾附。將冰冷的麵條沾上熱呼呼的沾麵醬,只要嚐試過一次,就會愛上這種吃法!

【東京美食】美味不藏私!10間錯過就可惜的早午餐推薦

在東京都吃不到美味的早餐!?或是吃膩了飯店旅館所提供的一成不變的早餐了嗎?

掃貨必逛!好逛又好買的日本大型超市

不論是三餐還是送人的伴手禮,現在除了土產店你還有更好的選擇。日本的大型超市層出不窮,商品及服務比起以往更加的多樣化。現在的超市不再只是賣菜的地方,在超市逛個一兩個小時更不奇怪。讓我們來看看日本有哪幾家好逛又好買的知名大型超市吧!

日本夏日壓軸祭典!令人驚豔的仙台七夕祭與必吃美食推薦

每年8月6日至8日在宮城縣仙台舉行,約吸引有200萬人次的觀光客到場參加。現場除了備有體驗製作七夕裝飾品的活動外,亦有會說外文的志工為遊客介紹祭典的詳情與提供美味指南呢!

【東京美食】健康志向的蔬菜鍋特輯!東京美味鍋物10選推薦

冬天要怎麼吃鍋才最享『受/瘦』呢?今天小編要來與大家分享東京10間特別的美味鍋物,這些鍋物都是以健康為志向的新鮮蔬菜鍋!滿滿的蔬菜讓大家可以安心吃、大口吃,吃的肚子飽飽又心裡暖暖的,保證間間都是必吃的東京美食,廢話不多說快一起來瞧瞧這些東京美味鍋物店吧!

【福岡美食】彷彿吃進雲朵!5家必吃人氣鬆餅

席捲全球多年的鬆餅風潮,這幾年因為厚鬆餅的出現,熱度不減反增,而在甜點咖啡店林立的福岡市區,更是鬆餅店的一級戰區,無論是早午餐、下午茶,甚至是晚間的飯後甜點,好似舒芙蕾般的軟綿鬆餅令男女老少都垂涎不已。眾多鬆餅店每家都各擅勝場,讓人眼花撩亂不知從何選起,不妨先嘗試以下5家名店,看看它們擁有什麼非吃不可的魅力!

【深度日本】走訪銀座,探訪歷史悠久的東京老舖

銀座從1600年代開始就是為全日本印鈔的地方,在這條富裕的大街,很快就成為東京以至日本整個上流社會的購物街,然而在今日的銀座街頭,有些老舖仍繼續開著營業大燈,更成為全世界的老舖集中地。

【岡山必買】把桃太郎帶回家!岡山機場伴手禮大全

有些人會說:「岡山機場好小,伴手禮要怎麼買?」別擔心,我們這次特別挑選出10種具有岡山特色的伴手禮,讓大家在機場也可以買好買滿,把桃太郎帶回家!

【福岡美食】潮人必吃!集結創意美味的新時代屋台

福岡屋台新食代!滿滿的異國風情和優質特色食材新型態屋台遍指2017年新招攬的店家,這些攤車各異其趣,與傳統屋台無論在形象、食物等方面,都有不同的面貌。來到福岡,請一定要體驗販售情感氛圍好似深夜食堂的屋台,幾杯黃湯下肚後誘使人們吐露心聲,主人家溫暖的關切招呼,成了都會暖心所在。

【東京美食】不說不知道!原來這些橫跨百年歷史的日本美食誕生於銀座

高級優雅的銀座除了擁有許多商店可以盡情享受購物的樂趣外,同時也齊聚了許多時尚餐飲店和與其悠久歷史相當的百年美食老店,這次為大家介紹七間位在銀座的傳統美味名店!

【日本美食】必吃庶民小吃!關西風&廣島風好吃燒名店6選

日本美食百百款永遠也吃不完,當你吃完拉麵、燒肉或海鮮後,千望別忘了這款看似只能當配角,滿足度卻直逼主角的庶民小吃「好吃燒 (又稱大阪燒)」。相對於在鐵板上煎得焦脆香嫩的關西風好吃燒,擁有層層口感的「廣島風好吃燒」則是以關西風好吃燒為基礎,再結合東京文字燒的優點所發展出的異曲同工之妙美食。這次要推薦給大家的日本好吃燒必吃名店,網羅有關西風與廣島風好吃燒,不論是米其林的加持或是好吃燒創業始祖,想必都能滿足你的味蕾與胃袋!

省錢遊日本!請跟激安超市交朋友

如果你以為日本人天天上館子吃拉麵、嗑壽司,那你就大錯特錯啦!日本有多間CP值超高的激安超市,提供好吃又便宜食材,完全不用勒緊腰帶,就能飽足一頓,勝過到餐廳吃大餐。

【京都美食】古都再發現!祇園咖啡巡禮

位於鬧區的祇園則是見證京都歷史的第一人氣景點,近年來在各式吸睛的繽紛造型甜點店,與日益濃烈的飄香咖啡店競相開設後,讓京都再次掀起了一陣咖啡巡禮風潮!

【東京限定】12款誠意滿分的東京超強伴手禮推薦

購買伴手禮常常讓大家一個頭兩個大,每每查詢東京伴手禮時卻總是出現東京芭娜娜、小雞蛋糕、kitkat巧克力等,是不是讓你感到一成不變,沒有創新創意感了呢?

【沖繩在地生活】你不要的雜物是我的寶物!打工度假一定要知道的5間在地二手商店

「你不要的雜物是我的寶物」,跟著特派員的腳步深入日本當地看看愛物惜物的日本人有哪些有趣的二手商店吧!

【日本自由行】出入境都適用!成田機場必吃美食推薦(2023年最新版)

有東京玄關之稱的「成田機場」可是多數旅人進出日本最常利用的機場!難得的一趟東京之旅,即使時間寶貴,但總有不得已在機場吃飯的時候吧!?

名古屋出發半日遊!陶瓷之城「常滑」漫步後的順遊咖啡廳

有多久沒有停下腳步看看這個世界,就讓文化陶冶我們的心靈,再讓美食滿足我們的食慾,享受這個下午的時間。在歷史的文化氣息中享受屬於自己的時間,屬於自己的一杯咖啡。

【金澤伴手禮】古都經典美味 4款在地必買伴手禮

自北陸新幹線開通之後,從東京前往金澤也變得近在咫尺。而在金澤之旅即將畫下句點時,當然不能忘了購買當地的人氣伴手禮。這次為了讓大家可以節省時間好多逛逛金澤,特別嚴選出4款在金澤車站就能購買的伴手禮,下次來到金澤時千萬別忘了將它們帶回去分享給親朋好友哦。

重拾信心 —— 在困境中經得住考驗的福島稻米

9月22日,從福島車站下來,「福島」二字十分醒目。甚至有些觸目驚心。福島二字,從311地震之後,就蒙上了特殊的灰色。而其實,自我從東京車站乘上新幹線到這裡,不過1小時22分鐘。

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