【深度日本】身為吃貨一定要知道美食中出現的這些「藥味」
一撮生薑泥、裝在小碟子裡的薄切蔥花、香橙皮磨成的泥......這些都是香辛佐料。在日文中，香辛佐料寫成「藥味」，由「藥」與「味」二字組成，是促進健康、調整菜餚口味不可或缺的角色。
博多ー歷史遺產的寶庫
一聽到福岡博多，幾乎所有的人都會先想到好吃的食物和新潮的時尚等等。但是令人意外的是，在福岡博多有很多的神社、佛教寺院，數量之多排在京都和奈良之後第三位。特別是禪宗寺院的數量遠遠高於其他地方。
安心！高級壽司店點菜方法（入門篇）
只要是有國內的朋友來日本，我都會介紹他們去品嚐下日本正宗的壽司。原因很簡單，日本的壽司的確比上海，北京的一些壽司店地道，好吃太多！不過壽司本身屬於日本飲食文化的高門檻料理，不但吃起來講究多，食材也多種多樣，今天筆者就和大家聊一聊如何在高檔壽司店舒心點菜吧。
年玉包装袋大檢閱!
日本從明治維新廢舊歷用西歷, 但新年習俗還保留著不少中國的影子, 其中包括派利是. 一開始是大家互相送名貴禮物像劍,食物之類,希望新一年大家能好好相處.到了現在變成跟中國人一樣長輩給錢後輩. 跟很多情況一樣,日本對派利是也有一套複雜且瑣碎的守則,為了不想大家睡著今天我給大家帶來很可愛的日本制紅包。
古都米其林三星名店巡禮：盡享頂級懷石料理帶來的「お・も・て・な・し・」
作為日本高檔料理的代名詞，懷石料理往往特別考驗料理人的造詣和修為，今天小編就來帶你領略一下，來自古都京都的3家米其林3星級懷石料亭的「おもてなし」（用心款待）！
