蓮華王院，俗稱三十三間堂，坐落於京都國立博物館的南側，被米其林旅遊指南認定為三星級別的觀光地。

作為日本高檔料理的代名詞，懷石料理往往特別考驗料理人的造詣和修為，今天小編就來帶你領略一下，來自古都京都的3家米其林3星級懷石料亭的「おもてなし」（用心款待）！

「節分」是舊曆裡冬天的最後一天，在日本，每年的2月3日被定為「節分」節。在這個節日里，有傳統壽司惠方卷吃哦！

只要是有國內的朋友來日本，我都會介紹他們去品嚐下日本正宗的壽司。原因很簡單，日本的壽司的確比上海，北京的一些壽司店地道，好吃太多！不過壽司本身屬於日本飲食文化的高門檻料理，不但吃起來講究多，食材也多種多樣，今天筆者就和大家聊一聊如何在高檔壽司店舒心點菜吧。

提到日本料理的代表，很多人都會說是壽司。的確來到日本這個以盛產魚類著名的國家旅行，大家都會去大吃一頓壽司吧！

想知道為什麼是11月10號嗎?不妨點進來閱讀吧!

一撮生薑泥、裝在小碟子裡的薄切蔥花、香橙皮磨成的泥......這些都是香辛佐料。在日文中，香辛佐料寫成「藥味」，由「藥」與「味」二字組成，是促進健康、調整菜餚口味不可或缺的角色。