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和牛

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【奈良美食】要的就是這一味!奈良經典老舖餐廳9選

【奈良美食】要的就是這一味!奈良經典老舖餐廳9選

奈良是許多遊客造訪關西地區必去的城市,除了知名的奈良大佛,迄今仍保存著許多歷史遺跡與景點。而這次要來和大家分享的是「奈良的老舖美食」,讓遊客一起探索古都好味道。包含使用「大和牛」、「大和豬」以及奈良原生蔬菜 (大和野菜) 等食材,所製成的各式奈良在地好滋味,希望大家在品嘗的同時,也能加深理解奈良的美食文化哦!

【東京美食】不預約吃不到!訪日觀光客最青睞的10間美食餐廳

【東京美食】不預約吃不到!訪日觀光客最青睞的10間美食餐廳

神戶牛、懷石料理、鐵板燒、壽喜燒...等,想到日本的餐廳料理,你還可以想到哪些呢?日本可以說是亞洲的美食重鎮之一,許多各國的美食精華都匯集到東京,因此東京都內有許多內功了得的餐廳,可以吃到各國道地的料理,其中更有不少受米其林青睞的餐廳呢!東京美食無限多,有錢卻不預約也吃不到,馬上繼續閱讀,打開你的美食視野吧!

【大阪美食】肉食主義者注意!平價實惠的黑毛和牛燒肉店10選

【大阪美食】肉食主義者注意!平價實惠的黑毛和牛燒肉店10選

來到關西,尤其是到了大阪,一定要品嘗的就是他們的燒肉。燒肉在大阪可說是足以媲美章魚燒的美食,其中被譽為日本國寶級美食的黑毛和牛更是名揚海外,在國內外都受到許多人的歡迎。通常想吃到黑毛和牛,大筆鈔票的話都是免不了的。不過來到大阪你可以用最經濟實惠的價格吃到頂級的和牛燒肉料理!讓我們來看看大阪有哪些便宜又美味的人氣和牛燒肉店吧。

淺談日本和牛|體現和文化極致的夢幻食材

淺談日本和牛|體現和文化極致的夢幻食材

日本和牛闊別16年後解禁,2017年9月再度開放進口強勢回歸台灣,使台灣再度陷入和牛熱潮,日本和牛料理、飼育過程、歷史等文化也重新受到關注。其細緻的大理石紋油花與入口即化的口感,更是讓許多饕客一吃難忘。探尋日本和牛的飼育的過程,會發現和牛美味的秘密就在於結合了日本重視食材原味的食文化,以及與養牛職人對飼育品質的堅持講究。