米其林三星店“青山えさき”體驗記
秋天是豐收季,各種食材紛紛登場,隨筆者到米其林三星店“青山えさき”好好體驗下自然地味道,回歸食材本身。
秋天是豐收季,各種食材紛紛登場,隨筆者到米其林三星店“青山えさき”好好體驗下自然地味道,回歸食材本身。
米其林指南是美食方面的國際權威基準。指南中所介紹的全部餐廳都經過米其林美食偵探的精心挑選。 可是到底它是按什麽標準來評價的呢?在盡享美食之余,我們來了解下名店的“三星”是怎麽煉成的吧?
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說到米其林指南大家都會想到有名的米其林餐廳排行榜,其實由米其林製作的指南書可不僅只有這個哦。米其林也有製作外國人觀光用的指南書呀。
大家都知道,大名鼎鼎的米其林是一家法國著名輪胎生產商,同時也以旅遊指南及米其林餐廳評分而譽滿全球的重要生活指標。這兩者看似毫無關聯,但其實又緊密相關。那麼今天就讓我們來簡單了解下米其林旅遊指南和米其林餐廳的歷史吧。
在這次米其林指南關西版(2016年度版)裡,我們從京都、大阪、兵庫、奈良等地區精選出了5家Bib Gourmand
從米其林美食指南中精選關西地區的10家高CP值餐廳
如果來日本最著名的米其林3星餐廳,你會選擇吃哪些健康美食呢?答案的確很多。但足以用米其林三顆星去形容日本料理的話,那肯定是超過了健康美味的局限,它是一種文化啟迪,是一種絕美的人生體驗!