美食

大麥若葉青汁是日本有名的健康食品,不僅擁有較長的歷史背景,而且種類繁多,可以說是日本國民健康食品的代表之一。近年來，日本青汁的超高評價吸引了外國遊客搶購，曾經掀起了一陣青汁風潮。

我們就將視點聚焦在泡麵製造上，看看一碗泡麵是如何生產出來的，這裡面都有什麼名堂。為了搞清這點，筆者特意跑到了橫濱泡麵博物館做了全面體驗。

到日本吃拉麵的行程已經不稀奇，但像是札幌味增拉麵或是博多拉麵等，外國人耳熟能詳的拉麵，也多數能零時差同步的在港台品嘗得到，但是京都風拉麵就不同了。說道京都拉麵的經典雛形，最顯著的特色多半集中在混和濃厚湯頭的醬油口，此外善於利用京都特產食材的九条蔥（京都九条地區的特產蔥）也是京都風拉麵的另一大特色。以下嚴選四間京都最具代表性的拉麵老店給大家參考，有計畫前往京都玩的朋友，可以找機會實際品嘗一下哦！

大家好，我是《惊奇日本》的KINI，來自台灣。許多觀光客以及留學生，到了京都，都會想嚐試體驗做做日本和菓子。而京都的超有名“生八橋餅”，當然也成為炙手可熱的體驗對象囉！說實話，我來到日本今年已經是第8年，還沒有參加過所謂的“和菓子體驗”，但是我的初體驗，就獻給了這次影片的拍攝地：おたべ(Otabe)本館。

京都的“生八橋餅”對於外國觀光客來說是赫赫有名的特產，在京都的街上或是任何土產店都一定會看到它的身影，只是實在太多間店都在賣，要買時常常不知道要從哪一家下手。一直到最近，我終於知道生八橋餅的元祖招牌，原來是日本無人不知無人不曉的『おたべ』（Otabe）。

懂日文的人應該都知道壽司的日文漢字有「鮓」、「鮨」和「壽司」三種寫法，很多在日本吃過壽司的人可能都想過為什麽店門口的門簾上都寫著「鮨」字。但其實很多日語學了好幾年的人也搞不清這些漢字的區別。好吧，現在就讓我這個日語學了五年零一個月的人來顯擺一下，和大家一起聊聊壽司的漢字寫法。

沖繩縣位於日本領土的最南端，有著古老獨特的文化。美麗的沙灘、湛藍的海水在陽光下閃耀著如藍寶般的光芒，成為海外觀光客心中的度假勝地。帶著在沖繩度過的美好回憶返鄉的同時，這裡我們要推薦給初來乍到沖繩的大家，三款充滿沖繩特色的代表紀念品，讓你隨時隨地都能重溫沖繩悠閒愜意的氛圍。

近日，東京甜品名店”C的三次方“推出了新春限定款提拉米蘇，憑借著櫻花造型，讓不少甘黨們一見傾心。