世界非物質文化遺產的傳統和食｜細說日本拉麵的誕生
說道北海道札幌的必吃美食「札幌拉麵」，其實就是將中華麵的特色加以融合後的日本拉麵始祖，這一段將中華麵的推廣到日本的重要推手不得不提及中國麵食的強大力量，當然在日後將拉麵文化發揚光大的日本人也不得不令人敬佩，能榮獲世界非物質文化遺產的傳統和食絕非僥倖呢！
【日本美食】超人氣！東京必吃沾麵店實戰分享
沾麵的特色就是將拉麵與沾麵醬，各別放在不同的容器中，將煮過的麵條沖泡冷水，讓麵條產生回凝作用，產生薄膜進而防止水分流失，比起泡在熱湯裡的麵條，口感更彈牙、更有嚼勁！而大多數沾麵醬的濃度相對拉麵湯更為濃稠，不僅是為了增強味覺的衝擊，更能讓麵條緊緊沾附。將冰冷的麵條沾上熱呼呼的沾麵醬，只要嚐試過一次，就會愛上這種吃法！
【北海道美食】札幌9間魔法美食湯咖哩推薦
說道北海道最大都市「札幌」的美食，大家是不是都只會聯想到日本三大拉麵之一的北海道札幌拉麵呢？札幌是北海道的美食寶庫，除了拉麵之外湯咖哩、烤羊肉串燒、海鮮都是人氣美食，今天小編要來跟大家分享9家在札幌市區必吃的湯咖哩餐廳，湯咖哩的發源地主要以札幌為中心，是北海道的特產美食，下次來到札幌不要只是再天天吃拉麵嘍，美味的湯咖哩也等著大家去挖掘呢！
【關西自由行】好想吃海鮮！跟著海女阿嬤來趟伊勢志摩地區濱海解饞之旅！
海女的職業在現今的日本也逐漸式微，各地原先為海女的女性為了使產業能夠維持，盡可能使產業往觀光面發展，促進轉型，希望透過觀光的手段，能間接使產業及文化特色被保存下來！
【福岡美食】水炊雞肉鍋、肥腸鍋還不夠！福岡必吃美味鍋物10選
九州的福岡是很多美食的激戰區，其中更以鍋物聞名！像是水炊雞肉鍋、牛大腸鍋、參雞鍋等等，都是很多來福岡玩的人不可錯過的美味鍋物。也有人說冷颼颼的天氣喝上一碗火鍋湯，馬上從身體暖到心裡，也可以說火鍋是冬天必備的暖心料理啊！
【深度日本】走訪銀座，探訪歷史悠久的東京老舖
銀座從1600年代開始就是為全日本印鈔的地方，在這條富裕的大街，很快就成為東京以至日本整個上流社會的購物街，然而在今日的銀座街頭，有些老舖仍繼續開著營業大燈，更成為全世界的老舖集中地。
【東京美食】日本電視節目中經常榜上有名的10間拉麵店
短暫的出國旅遊到底要先選擇哪間拉麵來吃呢？猶豫不決的話就參考日本電視節目中經常榜上有名的10間東京拉麵店吧！每間都能帶給你意想不到的美味。
【東京美食】健康志向的蔬菜鍋特輯！東京美味鍋物10選推薦
冬天要怎麼吃鍋才最享『受/瘦』呢？今天小編要來與大家分享東京10間特別的美味鍋物，這些鍋物都是以健康為志向的新鮮蔬菜鍋！滿滿的蔬菜讓大家可以安心吃、大口吃，吃的肚子飽飽又心裡暖暖的，保證間間都是必吃的東京美食，廢話不多說快一起來瞧瞧這些東京美味鍋物店吧！
10家在香港就能品嘗到使用日本食材的餐廳推薦
在香港這座匯聚了特別多種菜系的中外餐廳的國際都市中，美食豐富得令人眼花繚亂，幾乎涵蓋各種主要菜系。這次我們要精選出幾間10間積極選用日本食材的美食餐廳。包含與日本同步的手工精釀啤酒、使用日本季節性食材入菜的法式料理、祕魯菜，或是正統的日本懷式料理、仿造日本居酒屋、築地市場風情的各式美食料理......等，相信都能讓你品嘗到最新鮮的日本季節美味。
日本過年吃什麼？深含寓意的御節料理
日本人新年怎樣過呢? 其實日本人的習慣是12/31晚看紅白一直看到凌晨12點祝賀一番後,第二天就吃很華麗的御節料理. 御節料理通常都是3-5層,每一層都有很豐富的材料. 形形式式的御節料理裡有某些帶有吉利意味材料是不變的, 日本人跟中國人都是頗講意頭(縁起)的民族, 看看日本人心目中吉祥的食物有甚麼吧.
日本夏日壓軸祭典！令人驚豔的仙台七夕祭與必吃美食推薦
每年8月6日至8日在宮城縣仙台舉行，約吸引有200萬人次的觀光客到場參加。現場除了備有體驗製作七夕裝飾品的活動外，亦有會說外文的志工為遊客介紹祭典的詳情與提供美味指南呢！
好吃又好拍，吃鍋也要趕流行！東京10大話題熱門鍋物
冬天冷颼颼的天氣，讓人不禁想要吃熱呼呼的鍋物！東京可以說是日本的美食重鎮之一，當然也集結全國各地超好吃的火鍋，今年更有許多新奇，為視覺帶來震撼的火鍋，除了可以上傳令人羨慕的火鍋照外，這些火鍋也準備填飽每個在受寒的胃，沒錯，吃火鍋也要記得趕上最熱門的火鍋話題喔！
美味不妥協！素食者外食常用日文與東京素食餐廳推薦
提到素食，很多人都會下意識地想合掌叫Seafood吧，但除了宗教因素之外，也有許多人是因為自身的理念開始了以蔬果及非動物性食品為主的素食生活。所以雖然一言蔽之都說是素食，但其實因為取向不一樣，執行飲食的方式也有所不同。出門在外但自己的信念也不容妥協，今天的主題我們就要來分享嚴選素食餐廳，讓素食主義來到東京也能吃的開心！
【大阪美食】冬天暖胃吃什麼？大阪10間必吃美食推薦
寒冷的冬天就是要來碗熱呼呼的鍋物、拉麵或是烏龍麵暖暖身心！今天小編要來與大家分享大阪10間美味的鍋物料理，有好幾間餐廳更是日本知名美食評論網站『Tabelog』所評選過的大阪美食推薦，跟著在地日本人也推薦餐廳保證不會踩到大雷區。每間店也都有他特別的味道與料理工法，快一起來看看有哪些厲害的餐廳吧！
一人一鍋正流行！美味不孤獨的東京單人火鍋美食地圖
每每想吃鍋都是自己下廚或是買便利店的一人鍋，但偶爾還是想去店裡嚐嚐人家專業的美味啊！幸好日本是個對邊緣人相當友善的社會，連一人專用卡拉ok都有了，自然也少不了可以一人獨享的火鍋。今天就讓我們來看看東京有哪家對天涯一匹狼特別友善的火鍋餐廳吧！
復古文青風 東京古民宅咖啡巡禮
咖啡一直以來不只是飲品，近年來也成為了時尚的指標。店家除了美味的咖啡以外，商品的呈現與店內的裝潢都要非常的講究。這次要介紹的不是時髦洗鍊的咖啡店，而是近年也相當受歡迎的古風咖啡店。一起來看看有哪幾間人氣的古民宅風咖啡店吧。
【日本超市必買】冬天最想吃！10大鍋物湯底包大推薦
日本超市賣的湯包種類多到數不清，這次小編挑選十款日本長年熱賣的鍋物湯底包，從日式風到外國風味應有盡有，寒冷的嚴冬邀請好友們一起吃鍋，讓身心都暖和！
