下町貴族
【深度日本】味噌不是只能做湯，全新的調味香料「umami・so」粉末味噌
隨著對健康意識的提高，與其他發酵食品一樣，富含豐富營養成分的味噌，再度受到各界矚目，而這次受到矚目的不只是傳統醬式味噌，而是一顆顆輕盈的「粉末味噌」。
知名旅遊指南加持！2022年日本造訪首選「四國地區」之魅力剖析
世界知名旅遊指南《孤獨星球》2022年推薦旅行目的地名單，日本「四國地區」獲選為最佳地區第6名，究竟讓日本四國從全世界中脫穎而出的魅力是什麼呢？
【深度日本】在看不見的世界中向前邁進，走唱天涯的盲眼女藝人「瞽女」
你聽過「瞽女」嗎？瞽女是日本古代與近代的女性盲人賣藝者，失去視力的他們苦練一身才藝，以熟練的三味線、古箏走唱四方，是津輕三味線流傳開來的重要功臣之一。
【深度日本】數日子也要在地化，日本獨有的特殊曆法
日本總是會將流傳近來的異國文化加以改良成為屬於日本的獨一無二文化，例如日本特有的「曆法」就是其中一個例子。而行事曆日期下面看到的文字標記，又有什麼特殊意義呢？
【深度日本】冬季綻放！日本花火界的全新嘗試「富士山花火」
花火大會可說是日本夏天不可或缺的重要風物詩，然而在新冠肺炎（COVID-19）的影響下連續缺席了兩年，卻也在2021年12月誕生了冬季花火大會「富士山花火」。
濃淡甜鹹大不同！日本餐桌不可或缺的「日式醬油」可不能只有一瓶！
醬油在大和时代（250年〜710年）由中國傳入日本，自此開啟日本的醬油釀造，發展出獨特的醬油口味，並輸出海外，「日式醬油」的名聲逐漸響亮。
可以吃的碳酸溫泉！日本溫泉文化中誕生的日式點心「碳酸煎餅」
身為溫泉王國的日本，除了溫泉數量驚人，溫泉更可因泉質劃分出10種類型，碳酸溫泉便是其中一種，將可以飲用的碳酸溫泉使用在食物製作上，最有名的就是「碳酸煎餅」。
【深度日本】不只燈紅酒綠，更是江戶文化重要發祥地，「吉原遊郭」的真實面貌
現正熱映中的《鬼滅之刃》第二季動畫，在2021年相關情報公開時，受到日本家長們的集體抗議，原因在於第二季的背景「遊郭」，造成如此反彈的「遊郭」到底為何物？
【深度日本】告別複製般的快流行！穿出個性的舊衣改造讓時尚永續
據統計，全球的時尚垃圾超過9200萬噸，各大時尚品牌陸續帶頭開發永續概念產品，但與其等待產業龍頭開發成功，消費者自己開始建立「衣物永續」的概念或許更佳有效。
【深度日本】何謂完美服務？《東京米其林指南2022》米其林服務獎得主的おもてなし
米其林服務獎得獎者出爐！以細膩服務出名的日本，其實仔細檢視，大多數的服務雖是到位不失禮，但似乎少了點溫度，究竟何謂「完美的服務」？或許可以在淺草找到答案。
【深度日本】化負面形象為助力，茶葉素人的茶金挑戰「Chabacco」
茶葉產量排名全球第十的日本，近年也面臨了茶葉消費量銳減危機，帶起話題的創意消費模式「Chabacco」，不僅引起年輕人的注意，同時也為茶農帶來生產的源動力。
【深度日本】以舞蹈連結神明與信眾的創作神樂團「吉福社中」
「神樂」是以音樂歌舞的方式奉納神明，為日本的獨特的神道儀式，除了千年傳承下來的傳統神樂，這些年也誕生了不少新創神樂，其中「吉福社中」便是致力創作神樂的團體。
【深度日本】想要商運亨通？生意人必備吉祥物「熊手」
有沒有注意過？在日本商店中常常可見一支支掛在牆上的竹子，上面裝著滿滿的鮮豔飾品，熱熱鬧鬧還寫有店家名字，這華麗物品正是日本商家必備吉祥物「熊手」。
【深度日本】充滿生命力的機器人咖啡廳「分身ロボットカフェDAWN ver.β」
「分身ロボットカフェDAWN ver.β」裡的機器人「OriHime」，每一個「OriHime」都是一位真實人類的化身，他們雖無法自由行動，但可以透過機器，與你真實真心互動。
【深度日本】純粹之心的結晶！於身障者手中誕生的巧克力「久遠チョコレート」
土木工程專家與巧克力專家攜手打造的巧克力品牌「久遠チョコレート」，不走花俏路線、不賣弄複雜滋味，要用最純粹的原料，與製作者最純粹的心意，為你獻上最美味的巧克力。
【日本新潟】米之王國「南魚沼市」創意大爆發！廢棄米袋轉生人氣手工包！
人們時常說道「廢物再利用」，但到底廢物該如何利用？新潟縣南魚沼市當地的主婦們發揮創意，將廢棄米袋重新縫製成托特包，不僅實現了廢物再利用概念，更推廣了在地生產好米的特色，環保與廣告，一舉兩得。
【日本青森】與繩文精神緊緊相扣，最美的手工編織掃把「ほうき工房佐京窯」
你願意花多少錢買一支傳統掃把？在日本青森縣的一座小小工房裡賣的掃把一支少說2萬日幣起跳，而且想買還不一定買得到，到底是怎麼樣的掃把，讓人如此趨之若鶩？
【日本岩手】用發酵重生！釀造全新未來的陸前高田發酵園區 「CAMOCY」
岩手縣陸前高田市今泉地區，曾是充滿釀造香的地方，但一切毀於2011年的天災，10年後的現在，土生土長的居民決定讓故鄉重返榮耀，方法就是「釀造與發酵」！
溫柔包裹、乘載你的日常生活！日本萬用風呂敷最忠心的推手「山田纖維」
自2020年日本正式實行塑膠袋收費制，所謂的環保袋開始大量出現，但是其實在很久很久以前，日本早就存在環保包材，就是擁有千年歷史、變換自在的「風呂敷」。
