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閒雲野蛋

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【日本雜學】日式燒肉的緣起其實來自這裡!(附菜單日文、部位解說)

【日本雜學】日式燒肉的緣起其實來自這裡!(附菜單日文、部位解說)

造訪日本的遊客,美食清單上總少不了有一餐得吃上一頓「燒肉」吧!日本燒肉又有哪些特徵?擅長將非本地美食發揚光大的日本,又是如何將日式燒肉變成高人一等的美食呢?

【深度日本】備好上等和牛與靈魂醬料,在家也能輕鬆做出美味的壽喜燒

【深度日本】備好上等和牛與靈魂醬料,在家也能輕鬆做出美味的壽喜燒

睽違已久的日本旅行,大家最想念的美食,想必「壽喜燒」一定榜上有名!一般來說在日本要吃到正宗的「壽喜燒」可是要價不菲,但那美味油花跟甘甜滋味,保證讓你回味無窮!

【深度日本】風潮再現!日本單口相聲「落語」的全新演譯與文化傳承

【深度日本】風潮再現!日本單口相聲「落語」的全新演譯與文化傳承

延續同時傳承文化的演藝方式,總能因為時代的演變又流行了起來。漸行漸遠的「落語」正因新生代的創作,再度讓更多出生於新時代的人們得以接觸,而造成風潮!

【深度日本】新時代的日式美學——擺在餐桌上的生活態度

【深度日本】新時代的日式美學——擺在餐桌上的生活態度

提到和食或是日本料理中,那些大大小小的缽碗餐盤,你會想到什麼呢?從小小一個碗碟當中不僅能看出日本人對於生活的熱愛,更能感受日本飲食文化之中特別的美學。

【日本美食】沁涼清爽迎夏日!八款冰箱常備氣泡酒推薦

【日本美食】沁涼清爽迎夏日!八款冰箱常備氣泡酒推薦

「チューハイ(Chu-Hai)」的酒精濃度約在3%~8%,較一般的罐裝啤酒來得低,加上清爽的氣泡感與淡淡的水果風味,特別適合酒量不夠卻想微醺一下的你!

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