All About Japan

欒殿武

欒殿武

All About 欒殿武
出生於天津,早年曾就讀於南開大學研究生院,1994年赴日本國立千葉大學留學,2000年獲得博士學位。現任東京一所私立大學的教授,教書,譯書,寫書,以書為友,以書為伴,工作之餘,撰寫微信公眾號《微觀日本》,致力於深度解讀日本文化,從微觀角度看日本,帶你領略日本文化大世界。
我所喜愛的日本
如果說起對於日本的印象,首先是日本的景色,日本的自然山水清秀,四季分明,春天浪漫的櫻花,夏季滿目的翠綠,秋天火紅的楓葉,冬季銀白的雪景,這些都令人流連忘返。其次是日本的美食,日本料理的特點是注重新鮮、應季的食材,品嚐清淡的味道,突出食材的原汁原味,以菜式擺放的層次搭配與陶器、瓷器、漆器的餐具和擺盤的形狀顏色的藝術性,突出營造季節的氛圍,將美學融入美食之中。第三是日本細膩的服務,來過日本的人都對日本的熱情、周到、細緻、彬彬有禮的服務態度留下深刻印象。第四是日本獨具特色的人文歷史,那迷一樣的茶道和坐禪,日本的國民性中的匠人文化和忠於職守,以及沉重的責任感,這些都值得思考和研究。


不過,日本並不像中國那樣具有令人嘆為觀止的世界遺產和世界聞名的美食,東京的摩天樓現在也不如以前會讓人發出驚嘆,但是,生活中很多細節非常人性化,商品設計小巧玲瓏,令人愛不釋手,管理手法細緻入微,使人感到賓至如歸。這些文化特色需要人們專注,反覆磨練,這種普遍的認真工作精神令人敬佩。
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