日本正宗麥燒酒BEST5
目前日本市場上的正宗麥燒酒前5位大揭曉。從釀酒的歷史，工藝，包裝，營銷等多個側面，我們可以了解到關於日本最暢銷麥燒酒的詳細信息。
By 友田晶子
http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000010021/index.html
與芋燒酒相比，麥燒酒以性情更為溫和、爽口等特點而廣受歡迎。
但麥燒酒的類型也著實很多，比如燒酒傳入日本時出現的傳統型麥燒酒，憑藉精彩的宣傳攻勢在日本各地掀起一陣巨大熱潮的輕快型麥燒酒、以及以餘韻久久不散見長的個性派感受性特級麥燒酒等等，選項多多。
從麥燒酒名錄裡，筆者暫且選出5種令人眼前一亮的品種推薦給大家。
http://www.iichiko.co.jp/design/products/super.html
第5名：IICHIKO
這是1979年上市並長期佔據最暢銷地位的麥燒酒。
無論如何，一旦看到“下町的拿破崙”這一宣傳標題或是深深迴響在心頭的商業廣告或海報，即便不是燒酒迷，任誰都會想起這“IICHIKO（大分縣方言，意為'好酒'）”的形象吧。
位於大分縣宇佐的三和酒類株式會社是一家創業於1958年的綜合性釀酒企業。
該正宗燒酒以大麥、大麥曲和天然水源裝料，絕無腐味，舒爽輕快的燒酒，極易入口。
這種酒長期熱賣的秘訣無疑就藏在它獨特的口感之中。
無論在哪個時代，它面向的都是平民市場。無需在配菜選擇上傷腦筋也是它的優點之一，酒精含量也不低，29度。
＜參考價格＞
1800毫升裝：1792日元
900毫升裝：951日元
1800毫升箱裝：1782日元
■三和酒類株式會社
地址：大分縣宇佐市大字山本2231-1
電話：0978-32-1431
順帶提一句，我很想把大分縣日出町的二階堂所釀的“大分麥燒酒二階堂”也列為並列第5名，它還有一個為世人所熟知的名字——“吉四六”。
使用麥和麥曲釀出的清爽口感且易於入口的麥燒酒二階堂的發售時間其實較IICHIKO還要更早一些。
該公司創建於1866年。戰時企業經過整頓，於1949年重新開業。
“二階堂”則是在1972年發售。受1979年大分縣知事平松守彥先生所倡導的“一村一品運動”的推動，二階堂在日本全國掀起了一股麥燒酒熱潮。
■二階堂釀酒有限公司
地址：大分縣速見郡日出町2849
電話：0977-72-2324
對紅酒、日本酒、燒酒、啤酒和雞尾酒頗有造詣的日本專家——被稱為“飲品界的權威顧問”。1988年在法國學習語言及紅酒釀造技術，返回日本後作為當時極其罕見的女性品酒師自成一家。1997年在“紅酒品酒師全國大賽”中作為女子最高名次的第3名獲獎。現在，活用業界20年以上的職業素養和女性特有的感性，向酒類食品相關的一般講座、活動策劃・主辦、進口業界及酒類販賣店・飲料店・賓館酒店等提供專業顧問咨詢。
雜誌
男性雜誌《PEN》——“今宵也要醉”等眾多連載隨筆
《日本經濟新聞》——“什麽都來大排名～啤酒通選擇的啤酒風味飲料～”等眾多文章
著作
・世界首冊雙語日本酒書籍《向世界炫耀 品質名酒》（JPA出版）
・《不知從何時起紅酒成了職業》（新潮社）
・《酒與女人的良好關系》（小學館）等眾多作品
・日本品酒師協會認定“資深紅酒顧問”
・日本酒店餐廳服務技能協會認定“用餐禮儀講師”
・飲料專家團體FBO認定“日本酒品酒師”“燒酒顧問”“日本酒學講師”“SSI專任講師”“雪茄顧問”
・比利時啤酒服務協會（比利時當地）認定“比利時啤酒教授”
・日本地啤酒協會認定“啤酒鑒賞師”