All About Japan

7 อันดับเรียวกังที่เสิร์ฟมื้อเย็นสุดเลิศ

| อาหาร & เครื่องดื่ม , เรียวกัง

หน้าร้อนนี้มีใครวางแผนไปเที่ยวพักผ่อนที่ญี่ปุ่นบ้าง? อย่างที่เขาว่าการกินอาหารอร่อยก็เป็นอีกหนึ่งในความสนุกของการเดินทาง ไหนๆ ก็ต้องเดินทางและจองที่พักแล้ว ทำไมไม่จองที่พักเรียวกังสไตล์ญี่ปุ่นงามๆ ที่มีอาหารอร่อยเด็ดควบคู่กันไปด้วยล่ะ ยิงนัดเดียวได้นกสองตัวเแบบนี้ ตามไปดูกันเลยดีกว่าว่าเรียวกังไหนที่ขึ้นชื่อว่าอาหารอร่อยสุด

7 อันดับเรียวกังที่เสิร์ฟมื้อเย็นสุดเลิศ

7. Ogawaya (Gifu)

เรียวกัง Ogawaya นี้ได้รางวัลชนะเลิศอาหารอร่อยยอดเยี่ยมทั่วญี่ปุ่นมาถึงสองปีซ้อน โดยเน้นเฉพาะอาหารที่ดีต่อสุขภาพและคัดสรรแต่วัตถุดิบชั้นดีสดใหม่ เมนูดังของเมนูที่ใช้ ฮิดะกิว เนื้อชั้นดีของขึ้นชื่อของจังหวัดกิฟุ รสชาตินุ่มลิ้น ทั้งอร่อยและดีต่อสุขภาพ แบบนี้สิถึงจะเป็น Omotenashi หรือจิตใจการให้บริการแบบเรียวกังจริงๆ

- www.gero-ogawaya.net (ภาษาญี่ปุ่น)

6. Yufuin-Santokan (Oita)

เรียวกัง Yufuin-Santokan นี้ถูกขนานนามว่าเป็นเรียวกังที่อาหารอร่อยที่สุดใน Yufuin เลยทีเดียว ตัวเรียวกังก็เป็นเรียวกังแบบโครงสร้างไม้สถาปัตยกรรมแบบญี่ปุ่นโบราณ ส่วนอาหารก็เป็นอาหารแบบญี่ปุ่นแท้ๆ โดยเน้นวัตถุดิบจากธรรมชาติเป็นหลัก โดยเฉพาะปลาย่างถ่านกลิ่นหอมกรุ่น เนื้อฟูนุ่ม รวมทั้งเครื่องเคียงที่ทำให้เราสามารถลิ้มรสชาติของอาหารตามฤดูกาลสูตรแบบโดยเฉพาะของจังหวัด Oita ได้อย่างครบถ้วน

- www.yufuin-santokan.com (ภาษาญี่ปุ่น)

5. Yakushi Onsen Hatago (Gunma)

เรียวกัง Yakushi Onsen Hatago ตั้งอยู่ในซอกภูเขาเงียบสงบ เต็มไปด้วยของตกแต่งพื้นบ้านมีประวัติศาสตร์ และมีออนเซ็นธรรมชาติที่ผุดขึ้นมาจากพื้นดินตั้งแต่เมื่อ 200 ปีที่แล้ว เรียกว่าบรรยากาศเหมือนหนังญี่ปุ่นย้อนยุคเลย ส่วนอาหารเย็นของที่นี่ก็จะมีชื่อเสียงตรงที่เป็นสไตล์อาหารพื้นบ้าน ใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุดของฤดูกาล และปรุงรสแบบน้อยที่สุดพื่อดึงรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบท้องถิ่นออกมา แบบนี้หากินไม่ได้ตามภัตตาคารทั่วๆ ไปแน่นอน

4. Dogo Sachiya (Ehime)

เรียวกัง Dogo Sachiya นี้นอกจากจะมีชื่อเสียงเรื่องออนเซ็นแล้ว ยังเป็นที่รู้กันดีในหมู่คนญี่ปุ่นว่าอาหารอร่อยและดี โดยเฉพาะอาหารแบบ Kaiseki หรืออาหารคอร์สแบบญี่ปุ่นที่เน้นวัตถุดิบตามธรรมชาติคุณภาพดีจากทะเล Seto Inland Sea ไม่ว่าจะเป็นซาชิมิ ซูชิ นอกจากอาหารจากทะเลแล้ว สเต็กเนื้อชั้นดีของที่นี่ก็เป็นอีกเมนูแนะนำที่คนญี่ปุ่นบอกกันแบบปากต่อปากจนทำให้กลายเป็นเรียวกังที่มีชื่อเสียง

- www.dogo-sachiya.com (ภาษาญี่ปุ่น)

3. Yunishigawa (Tochigi)

เรียวกัง Yunishigawa แห่งนี้ถูกล้อมรอบด้วยธรรมชาติงดงามของจังหวัด Tochigi เรียกว่าเป็นเหมือนบ้านที่ซ่อนอยู่ท่ามกลางป่าและภูเขา นอกจากจะมีออนเซ็นกลางแจ้งให้ได้พักผ่อนสบายใจสบายใจแล้ว อาหารชั้นเลิศโดยเฉพาะผัดสดที่ปลูกท่ามกลางธรรมชาติของจังหวัด Tochigi ที่ถูกนำมาปรุงรสแบบเฉพาะของเรียวกัง Yunishigawa นั้นทำให้อาหารของที่นี่อร่อยและดีต่อสุขภาพมากๆ

- www.yunishigawa.co.jp (ภาษาญี่ปุ่น)

2. Saryou Souen (Miyagi)

เรียวกัง Saryou Souen นี้ตั้งอยู่ในย่านของบ่อน้ำร้อนที่มีชื่อเสียงของเมือง Sendai เลยทีเดียว ตัวอาคารของเรียวกังสร้างด้วยไม้แบบงานสถาปัตยกรรมดั้งเดิมของญี่ปุ่นแท้ๆ บริเวณร้านอาหารจึงมีสวนญี่ปุ่นงดงามกว้างขวางทอดยาวอยู่เบื้องหน้าให้ได้ชื่นชมพลางลิ้มรสอาหารคอร์สแบบ Kaiseki ที่นอกจากจะอร่อยเพลินลิ้นแล้วยังมีสีสันและหน้าตาสวยงาม ที่พ่อครัวพิถีพิถันปรุงแต่งให้งดงามสมกับเป็นอาหารญี่ปุ่นอีกด้วย

- www.saryou-souen.com (ภาษาญี่ปุ่น)

1. Goshoboh (Hyogo)

เรียวกัง Goshoboh เป็นเรียวกังเก่าแก่ที่มีอายุกว่า 800 ปี ที่ดูภายนอกแล้วแทบไม่เชื่อเลยว่ายังหลงเหลือความงดงามของงานสถาปัตยกรรมโบราณมาได้จนถึงทุกวันนี้ นอกจากเราจะสามารถเพลิดเพลินกับประวัติศาสตร์ของญี่ปุ่นจากการเที่ยวชมรอบๆ เรียวกังนี้ได้แล้ว เรายังสามารถลิ้มรสอาหารอร่อยสไตล์อาหารภูเขาได้อีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นเห็ด ผักต่างๆ และไฮไลท์ก็คือสเต็กเนื้อโกเบที่ใช้เนื้อชั้นดีที่สุดของแบรนด์โกเบมาปรุงให้กินสดๆ บนกระทะร้อนตรงหน้า แค่คิดก็น้ำลายไหลแล้ว ขอยกให้เป็นอันดับหนึ่งเลย

- goshoboh.com (อังกฤษ)