由日本料理業界的領軍人物山本徵治主宰，在台灣與香港皆開設有龍吟的海外分店，相信喜歡日本料理的朋友應該都不陌生，而原本坐落於六本木的日本本店則於2018年遷移到了MidTown日比谷。據稱「龍吟」這個店名就源於店主對禪的感受。店內裝飾有一幅壯觀的龍騰起舞畫作，名為「龍吟雲起」，來自日本著名水墨畫家佐佐木啟成的創作，栩栩如生的龍騰形象震撼力滿點。「龍吟」除了從2012年開始連續八年蟬聯米其林三顆星肯定外，料理人山本徵治在世界級餐飲界上也獲獎無數，他不但秉承了傳統的日本料理的精髓，還不斷銳意創新，賦予日本料理更多活力！

晚宴套餐的菜品次序有冷熱前菜各兩款、季節碗物、海鮮拼盤、炭燒魚、季節小鍋、米飯料理、甜品兩款，最後以抹茶結束。山本徵治把先進技法貫注於傳統日式烹調中，炮製出一道道細膩而又耐人尋味的精緻美食，樣樣演繹得品位出眾，將春、夏、秋、冬四季作為主題，替每道料理增添了無限藝術遐想，讓用餐更像是一種文化啟迪，一種絕美的人生體驗！

日本料理「吟龍」
店家地址：東京都千代田區有樂町1-1-2　東京MidTown日比谷7樓
營業時間：17:30～20:30
用餐預算：40,000～日幣 ，酒水另計
官方網站：http://www.nihonryori-ryugin.com/
注意事項：
①預約完成後，如果來店人數有所變化，請一定提前聯繫店家。當日到店時，如果比預約時人數有所減少，每位到店的客人需繳納4萬日幣的取消預約手續費。
②為更好的品嚐米其林三星銘品，建議大家一定不要過於專注於拍攝，因為珍貴食材的美味，菜品的溫度，口感都會一秒一秒損耗掉，一句話，上菜後趁熱吃就對了。
③請著正式服裝，穿著Ｔ恤和短褲與涼鞋者會被拒絕入場。
④店內全席禁菸、當天請不要擦香水、在店內請不用使用手機進行通話、料理無法打包與外帶。
⑤店內提供的菜餚所盛裝的器皿都有一定的歷史，請不要從上料理上方拍攝食物、乾杯時請不要使用碰杯的方式。
⑥店內建議嚴重挑食者。
其他注意事項請上官方網站確認。