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極致美味輕鬆入手!5款必吃日本熱門和牛火車便當

| 和牛 , 便當
極致美味輕鬆入手!5款必吃日本熱門和牛火車便當

日本和牛有嚴格的品種管理、飼育標準,每種和牛品牌再細分為不同等級,精細嚴密的管理,讓全世界嘖嘖稱奇,也讓各地的老饕特地前往品嚐。由於和牛飼養成本高且數量稀少,想當然爾價錢較為高昂,不過沒有關係!日本各地為了宣揚當地的品牌和牛,經常可在車站看到販售各式各樣的和牛便當,讓預算較低、忙碌的人們可以輕鬆選購,以便捷的方式品嚐和牛入口即化、鮮嫩多汁的驚奇口感。以下精選五種必吃的和牛火車便當,深受日本人的喜愛!到車站不知選購什麼便當嗎?馬上筆記下來吧!

日本和牛火車便當推薦1|體驗滿口鮮濃肉汁:茨城縣常陸牛便當

使用茨城縣常陸牛振興協會認定的國產常陸牛,以壽喜燒風味調理而成,和一般的牛丼口味完全不同!另外,豆皮和米都堅持使用日本國內生產的素材。一入口有滿滿的牛肉特殊香味,脂肪部分入口即化,再搭配洋蔥的甜味,非常好吃!而身為配菜的豆皮也一點都不遜色,以高湯熬煮,一口咬下,高湯甜味便滿盈口中,再配上一口牛肉,溫潤的口感讓沒有食慾的人也能食指大動。由於牛肉的味道很足夠,滲入肉汁的米飯帶有牛肉的鮮味,即使冷食也很好吃。便當的份量不會太大,很適合女生或小孩食用,不用擔心吃不完喔!

常陸牛便當(常陸牛 牛べん)
價格:1,050日圓(含稅)
販售地點:JR東日本水戶站、磐城站、上野站、東京站、特急「Hitachi」車內販售
更多便當資訊(日文):http://www.kitanoshimada.com/news/1150

日本和牛火車便當推薦2|加熱式高級和牛便當:匠人之技 松阪牛物語

說到近期討論度破表的超高級加熱便當,絕對不能漏掉松阪牛物語!這個販售將滿十週年的長銷熱門便當採全預約制,不預定可是吃不到的喔!以最高級的松阪牛為主角,分為3,300、4,400日圓兩種價格,附蒸氣加熱的功能,甚至還附上松阪牛的等級證明書!以4,400日圓的便當為例,店家不惜成本地使用A5最高等級的松阪牛120克,油花分布均勻入口即化,撒上一點點黑胡椒在上頭,更可以帶出肉質的鮮甜,驚人的美味,即使再駑鈍的嘴也能吃出其中的高級韻味!雖然以火車便當的價位來說,價格稍高,但可以用這樣的價格品嚐日本三大和牛之一的松阪牛,也算是很划算難得的體驗。

匠人之技 松阪牛物語(匠の技 松阪牛物語)
價格:3,300、4,400日圓兩種(含稅)
販售地點:JR/近畿鐵道 松阪站
更多便當資訊(日文):http://www.ekiben-aratake.com/item/monogatari/

日本和牛火車便當推薦3|豪爽的滿版肉片:經典信州牛便當

在和牛的世界中,位於日本中部的信州牛以吃蘋果長大而為人所知,粉嫩多汁的肉片是其最大特色。或許是因為以蘋果飼養的關係,肉脂吃起來爽口不粘膩,即使是吃不慣肥厚部位的人也容易入口。長野站的信州牛便當,就像長野給人的感覺一樣真誠實在,便當一打開便可以看到鋪得滿滿的信州牛,散發著醬油和味淋調製而成的甘甜醬汁香氣。配菜是煮得入味的洋蔥和蒟蒻絲,以及可以去油解膩的漬物。雖然肉片本身薄,但依然保留著細膩、綿密的口感,一點也不乾柴,不管單吃或配上清爽的小菜一起入口,都能呈現不同層次的美味,令人驚艷!

蘋果和牛 信州牛 和牛便當(りんご和牛 信州牛 和牛めし)
價格:1,350日圓(含稅)
販售地點:信越本線 長野站
更多便當資訊(日文):http://kfm.sakura.ne.jp/ekiben/20nagano_naggyu.htm

日本和牛火車便當推薦4|老店的驕傲:熊本赤牛及鹿兒島黑毛和牛便當

在京王百貨公司定期舉辦的便當大會中總是受人矚目的日本和牛火車便當,來自鹿兒島老店松榮軒和熊本鶴屋百貨監修並推出的熊本赤牛及鹿兒島黑毛和牛非加熱式便當,包裝直接以鮮明的紅與黑代表兩大特色和牛。熊本赤牛以備長炭燒炙、鹿兒島和牛以特製的甘甜醬料調理,構成兩大美味各據一方的超奢華組合便當。赤牛吃得到炭火的香味,而鹿兒島和牛的醬汁又跟肉質完美搭配,讓人邊吃邊猶豫哪個好吃,在遲遲無法決定的狀況下瞬間完食,真是奢侈的煩惱啊!這款便當每天以限量的方式販售,絕對是愛和牛的老饕們不可錯過的極致享受。

熊本赤牛及鹿兒島黑毛和牛便當(熊本あか牛と鹿児島黒毛和牛の牛肉めし)
價格:1,500日圓(含稅)
販售地點:九州新幹線出水站 松榮軒
更多便當資訊(日文):https://next.jorudan.co.jp/ekiben/details/4818/

日本和牛火車便當推薦5|日本三大和牛的起源:簡單卻多汁美味的但馬牛便當

但馬牛是大名鼎鼎的日本和牛三大和牛(神戶牛、松阪牛和近江牛)的子牛,擁有嚴格純正的血統,且受到細心照護,可以說是種牛界的貴族!在新神戶車站的美食區,可找到以兵庫縣產黑毛但馬牛作成的但馬牛便當。便當為非加熱式,牛肉主要以經典的壽喜燒方式調理,一打開便當就可以聞到醬汁濃厚的甜鹹香氣撲鼻而來。配菜是簡單的玉子燒、紅蘿蔔和青椒,把便焦點放在大份量的但馬牛上,和白米飯一起吃真的美味到不行!雖然牛肉有一定比例的油脂,但吃起來多汁又爽口,即使當早餐也完全不是問題。

但馬牛便當(但馬牛めし)
價格:1,200日圓(含稅)
販售地點:JR新神戶站二樓 淡路屋
更多便當資訊(日文):https://www.kurumesi-bentou.com/awajiya/tajimagyumeshi/

結論:大啖日本和牛新選擇 就從火車便當開始

結論:大啖日本和牛新選擇 就從火車便當開始

日本和牛魅力無人能擋!即使是不太愛吃牛肉的人,第一次品嚐也絕對會驚艷於和牛的軟嫩,好奇世上怎麼會有那麼驚人的美味。也有許多人吃過一次後,就開始慢慢品嚐、蒐集日本的各地和牛。若是有預算的考量,不妨可以從價位容易入手的和牛火車便當開始,畢竟被全世界媒體譽為天上來的美味的和牛,絕對有必要品嘗看看!日本的便當業界競爭激烈,因此烹飪細心不用說,還常有別出心裁的包裝和設計,也是品嚐火車便當的趣味之一。快來開始你的和牛之旅,第一站不囉唆,就從體驗和牛火車便當開始吧!