金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱——那宛若清汤的烧酒居然是！！
以北海道为中心延伸出的昆布烧酒的魅力不可阻挡。营养丰富，口感绝佳，酿法简单都是昆布烧酒迅速打开烧酒市场的关键所在。
居酒屋里的文化与礼仪4讲
居酒屋是日本独有的饮食场所。 一帮人晚上聚在一起喝酒吃饭聊天，把一天的辛劳都忘掉，好好享受现在。既然已叫作居"酒"屋，那当然喝酒占很大一部分时间。每个国家都有自己的一套喝酒文化以及礼仪，重视礼仪的日本也不会例外。我们这就看下，跟日本人在居酒屋赴宴时有什么需要注意的地方吧！
京都甜对胃【上篇】ー 你不能不知道的京都甜点
京都的“生八桥饼”对于外国观光客来说是赫赫有名的特产，在京都的街上或是任何土特产店一定会看到它的身影，只是实在是太多间店都在卖，要买时常常不知道要从哪一家下手。而一直到最近，我终于知道生八桥饼的元祖招牌，是日本无人不知无人不晓得的『おたべ』（Otabe）。
駅弁之起源与发展
日本车站大多都有在贩卖【駅弁】—ekibenn，而且种类越来越丰富，尤其是各地方车站中的駅弁更是在突出当地饮食文化、风土人情上下足了功夫。那么駅弁究竟是什么呢？它的起源与发展又如何？这篇文章就带你走进【駅弁】的世界，为你展现一个更具深度与内涵的日本。
现在日本正流行的寿司蛋糕！让我们来DIY吧！
“寿司蛋糕” 是最近这几年在日本兴起的风潮，我相信听过这个名词的人应该还不算多。第一次听到这个词，还以为是做得像寿司形状的蛋糕，那就没什麽稀奇了，日本人连毛巾都可以做成寿司形状了，同样是食物，那有什么稀奇呢？到后来才知道，原来“寿司蛋糕”，物如其名，就是寿司做成蛋糕形状的一种料理！这个发想真的还挺有趣的。
从不同侧面解读日本诞生的佐世保汉堡
虽然全世界人都知道，美国是汉堡的发源地。但在日本，也有一种汉堡是以城市名称命名的。它便是日本长崎县佐世保市的佐世保汉堡。为什么佐世保汉堡会在日本这么有名呢？这个问题可以从多个角度解读，来跟随我们的脚步，亲自去那里尝尝味道吧。
京都甜对胃【下篇】ー 自己制作超有名京都甜点
大家好，我是《惊奇日本》的KINI，来自台湾。许多观光客以及留学生，到了京都，都会想嚐试体验做做日本和菓子。而京都的超有名“生八桥饼”，当然也成为炙手可热的体验对象囉！说实话，我来到日本今年已经是第8年，还没有参加过所谓的“和果子体验”，但是我的初体验，就献给了这次影片的拍摄地：おたべ(Otabe)本馆。
