All About Japan

在家也能做的日本美食——寿喜烧

或许你听过它的名字,但你真的了解它吗?快来看看到底什么是寿喜烧吧!

日本美食:致命的美味才最诱惑?令日本人感到幸福的食物(二)

世界上只有日本人在吃的美食、日本饮食文化中的一大“奇观”是什么?幸福的食物第二弹来啦!

日本美食:只知鳗鱼美?不要错过了那条滴上柠檬汁的秋刀鱼!(附正确吃法)

“秋刀鱼的滋味,猫跟你都想了解”...又到秋刀鱼上市的季节,美味怎能错过!

日本美食:远离中暑!营养满分!夏日养生料理在家做起来

炎炎夏日,何以解忧?来点清爽又营养的日料吧!在家就可以完成喔

日本美食:从爆火的“提灯”,聊聊日式烤串中的“稀有部位”

提灯只是日式烤串中的一种,还有许许多多特别又好吃的“烧鸟”等待解锁!

日本美食:岛国食文化——什么是令日本人感到幸福的食物?

说到让中国人倍感幸福的食物,北方人大概会选饺子?南方人可能会选年糕...但是到了东瀛日本,他们又是怎样看待幸福食物这个概念的呢?

日本美食:秋日菌菇的鲜美,不只有“见手青”

秋日是菌类的狂欢,日本也有好多美味菌菇料理。

日本调酒师:新 · 日本酒 | 山川光男、千叶麻里绘与新清酒LIBROM

最近流行的日本酒相比从前有了许多令人惊喜的变化!日本酒的变化和风味的丰富程度也日新月异,本篇就来一探究竟。

日本美食:日式烤肉加美酒,畅快夏日的标配!

最近淄博烧烤频频登上热搜,也被日本媒体报道。提及烧烤,那么日本的烤肉又有什么特点呢?

日本美食:冬天这么冷,不如来一碗热腾腾的关东煮?

关东煮虽然名字里有“关东”,但是真相却不是你想的那样......

日本美食:什么?这些美食曾经都是西餐?!快来看「日式洋食」进化史

美食们进入另一个地域也是要“入乡随俗”的!那西餐来到日本会有怎样华丽的进化呢?

深度游日本:春季必点日料盘点(海鲜篇)

在吃这件事上,日本料理讲究的是食材的新鲜和原味。春天的当季食材都有什么,它们有可以变成怎样的美味呢?

日本美食:饭团——承载着历史与未来的日本美味

饭团看似简单,似乎只是一团盐味米饭,但其内在却蕴藏着无尽的变化。

日本酒的前世今生:醇香口感背后你不知道的全球化大碰撞

说到日本料理,就必须要提到与之相搭配的日本酒。日本的电视台有做过专题节目,主要报道中国企业生产清酒。这到底是怎么一回事呢?

深度日本:过节怎么少得了吃?节分习俗有讲究——恵方巻篇

中国的传统节日都有相应的传统美食,日本在节分之日,也是有相应的料理的,不仅如此,每年的吃法还不一样呢!

日本美食:精进料理——开启健康又美味的素食之旅!

对特色餐饮文化感兴趣的旅行者,都应该尝试一次日本的精进料理!

日本美食:看起来很难吃,尝一口会____的日料

这些料理看起来确实让人“退避三舍”,但其实真的试一试,也许会发现美食新天地!

深度日本:江户四大美食了解一下?附东京必打卡的鳗鱼店攻略!

沾上蒲烧酱汁的鳗鱼深放在炭火上炙烧...... 鱼皮被烤至金黄发出阵阵诱人的浓郁香气......剖鱼3年,串鱼8年,烧烤一生!

日本美食:万物皆可天妇罗!在家就能做出地道日料,还不快来试试

天妇罗(天ぷら)可谓是日料中极具代表性的的一种了,虽说是油炸食物,但是那酥酥脆脆的口感...真的让人欲罢不能呢!

日本美食:大阪烧、广岛烧、什锦烧......揭秘日料中的那些“烧”

谁不喜欢铁板上现做的热乎乎的“烧“料理?御好烧(お好み焼き)们的秘密都在这里!

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