건강한 일본 음식 | 올 어바웃 재팬

가을이 오기만을 기다렸다! 가을 제철 수산물 TOP 5

무더위에 잃어버린 미각을 되찾아줄 영양 만점인 가을철 해산물 5가지를 소개한다.

일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

콩은 일본에서 가장 자주 쓰이는 식재료입니다. 저희가 콩을 이용한 다양한 음식 열가지를 지금부터 소개시켜 드리겠습니다.

메인 요리부터 디저트까지 일본의 한 트위터 유저가 토토로를 맛있고 건강한 음식으로 변신시켰습니다!

몇 세기에 걸쳐 내려온 사케 제조의 역사를 당신의 눈으로 직접 확인해보세요!

일본에는 1800개가 넘는 사케 주조장이 있습니다. 일본술을 대표하는 고장은 9곳입니다. 그중에서도 홋카이도,나가노 그리고 교토가 사케의 선두주자를 달리고 있지요.

카와시마 시의 주조장은 언제나 외국인 관광객 여러분을 두팔 벌려 환영합니다. 일본에서 가장 유명한 사원 세 중 한 곳인 '이나리 사원'에 쓰일 술을 어떻게 만드는지도 알 수 있다고 합니다.

스시,라멘 그리고 스키야키 같이 전세계적으로 유명한 일본 음식은 사실 일본 가정식에선 좀처럼 올라오지 않습니다. 가장 대표적으로 알려진 일본 가정식은 "이치쥬산사이"라고 하는 것이 있습니다. 지금부터 이치쥬산사이에 대해 알려드리겠습니다.