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매주 월요일을 상쾌하게!

일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 和食(일식) 1부

장수의 비법이 숨겨진 일본의 전통적인 식문화의 핵심 3요소를 알아보자.

가을의 풍부한 색과 향이 담긴 화과자 10종류

영양 만점 제철 음식인 밤과 감을 주재료로 사용하여 우리의 입맛을 유혹하는 화과자 10종류만을 엄선하여 소개한다.

일본에서 가장 아름다운 마을 6곳

일본에서 관광을 생각하는 분이시라면, 도쿄나 오사카같은 대도시를 생각하시기 마련입니다. 하지만, 일본의 시골에는 그 나름의 멋과 운치가 있습니다.

향긋한 유자로 건강과 아름다움 두 마리 토끼 챙기기!

유자를 즐길 수 있는 방법은? 맛있게 먹고! 몸의 회복을 돕게 만들고! 그리고 아름다움을 위해 바르고!

진정한 사케의 맛을 찾아서.. 사케원정대

카와시마 시의 주조장은 언제나 외국인 관광객 여러분을 두팔 벌려 환영합니다. 일본에서 가장 유명한 사원 세 중 한 곳인 '이나리 사원'에 쓰일 술을 어떻게 만드는지도 알 수 있다고 합니다.

토토로가 맛있고 건강한 음식으로 변신!

메인 요리부터 디저트까지 일본의 한 트위터 유저가 토토로를 맛있고 건강한 음식으로 변신시켰습니다!

롯폰기 비건 요리점 「Cafe the 6BT」

동물성식재료를 제외한 몸에 좋고 맛도 좋은 라멘집이 있다!?

일본의 별난 건강 매거진

일본 제약회사 '아이세이'는 건강 잡지를 발행하고 있습니다. 건강 잡지 치고는 정말 별나지요?

가을이 왔어요: 배&사케 샹그리아

제철 재료로 당신만의 샹그리아를 만들어보세요!

가을이 오기만을 기다렸다! 가을 제철 수산물 TOP 5

무더위에 잃어버린 미각을 되찾아줄 영양 만점인 가을철 해산물 5가지를 소개한다.

일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 和食(일식) 2부

일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

일본 술 지도: 홋카이도에서 오키나와까지

일본에는 1800개가 넘는 사케 주조장이 있습니다. 일본술을 대표하는 고장은 9곳입니다. 그중에서도 홋카이도,나가노 그리고 교토가 사케의 선두주자를 달리고 있지요.

일본 가정식 이치쥬산사이의 모든 것!

스시,라멘 그리고 스키야키 같이 전세계적으로 유명한 일본 음식은 사실 일본 가정식에선 좀처럼 올라오지 않습니다. 가장 대표적으로 알려진 일본 가정식은 "이치쥬산사이"라고 하는 것이 있습니다. 지금부터 이치쥬산사이에 대해 알려드리겠습니다.

400년의 역사를 지닌 도쿄의 주조장

몇 세기에 걸쳐 내려온 사케 제조의 역사를 당신의 눈으로 직접 확인해보세요!

콩의 힘!

콩은 일본에서 가장 자주 쓰이는 식재료입니다. 저희가 콩을 이용한 다양한 음식 열가지를 지금부터 소개시켜 드리겠습니다.

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