All About Japan

일본 음식 문화: 영양 만점 보양식

몸보신에 제격이라 여름에 더욱 생각나는 영양 만점 전골요리, 일본 나베요리란?

세계의 부엌이라 불리는 "오사카" 최고급 일식 전문점

오사카 미슐랭 가이드: 창의적이고 혁신적인 일식을 선보이는 미슐랭 별 수여 레스토랑.

일본인의 장수 비결 핵심 3요소

장수의 비법이 숨겨진 일본의 전통적인 식문화의 핵심 3요소를 알아보자.

일본인의 정신이 깃든 다도 정신과 다식 문화

500년이 넘는 긴 시간을 걸쳐 일본인의 현대 생활까지 깊이 자리 잡은 다도 정신과 다식 문화를 소개한다.

사면이 바다인 일본에서 맛볼 수 있는 웰빙 푸드 8가지

일본인의 장수 비결은 식사에 있다! 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

한 장씩 장인이 손수 구운 하드 와플

부드럽게 입 안에서 녹는 효고 현(兵庫県) 특산품을 소개합니다.

날마다 새로운 케이크를 맛볼 수 있는 베이커리 후지야

1930년에 요요기 우에하라에 개업한 후 현재 3대에 걸쳐 대를 이어온 전통 있는 베이커리 가게.

편안한 인테리어가 눈길을 끄는 카페

쇼핑으로 지친 몸과 마음에 휴식을 주고싶을 때 쉬어가기 좋은 카페.

도쿄에서 즐기는 프렌치 퓨전 일식, 타카자와

섬세하고 혁신적인 요리를 제공하는 미슐랭 별 수여 파인 다이닝 레스토랑.

롯폰기 미슐랭 가이드: 일식 편

미슐랭 도쿄판에 등재된 롯폰기 최고급 초밥 전문 레스토랑 3곳.

오사카에서 맛보는 일본 전통 정찬 요리

오사카 미슐랭 별 1개 레스토랑으로 섬세하고 소박한 일본 전통 요리인 카이세키 정찬 요리를 제공하기로 유명한 아사이 레스토랑.

일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 웰빙 푸드

일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

보글보글 다양한 나베요리

몸보신에 제격이라 여름에 더욱 생각나는 영양 만점 전골요리, 일본 나베요리란?

다양한 요리로 일본식 생 청국장 낫또 즐기기

건강에도 좋은 낫또를 질리지 않고 다양하게 먹을 수 있는 요리법과 그 효능을 소개한다. 간단하게 만드는 스무디부터 또띠아까지 입맛에 따라 즐겁게 만들어 보자.

겉은 바싹, 속은 부드러운 베트남 샌드위치 "반미"

요요기 우에하라와 하타가야 사이의 조용한 거주지에 있는 인기 있는 빵 가게로 바게트 같은 바삭한 종류의 빵과 설탕이 덮인 100종류의 제빵을 맛볼 수 있는 카타나 베이커리.

일식을 대표하는 「초밥」의 모든 것

신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.

창작 스페인 요리 레스토랑 "FUJIYA 1935"

오사카 미슐랭 별 2개를 받은 창작 스페인 요리 레스토랑으로 오감으로 즐기는 요리를 제공하는 곳.

세계최초! "코카콜라 클리어"를 마셔봤습니다!

복숭아 향이 나는 피치-코카콜라에 이어, 이번엔 투명한 "코카콜라 클리어"까지? 코카콜라까지? 기간한정이자 세계최초로 발매된 투명한 코카콜라를 마셔봤습니다. 과연 그 맛은?

도쿄에서 맛보는 아르헨티나 인기 샌드위치 쵸리빵

"베이커리 타운"으로 유명한 요요기 우에하라의 알려지지 않은 숨은 맛집.

할로윈 호박으로 변신한 스시!?

할로윈 분위기가 물씬 풍기는 스시 볼 만들기 레시피.

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