All About JapanAll About Japan

매주 월요일을 상쾌하게!

도쿄 근처의 가볼만한 바다

, 도쿄에서 멀리 떨어지지 않은 곳에 당신의 여행을 더 풍부하게 만들어줄 바닷가가 많다고 합니다. 당일치기 여행으로도 괜찮은 바닷가. 지금 함께 떠나볼까요?

화과자의 역사

첫맛은 눈으로 즐기고, 끝 맛은 혀로 즐긴다는 일본 전통 과자, 화과자의 역사를 살펴보자.

할로윈 호박으로 변신한 스시!?

할로윈 분위기가 물씬 풍기는 스시 볼 만들기 레시피.

다양한 요리로 일본식 생 청국장 낫또 즐기기

건강에도 좋은 낫또를 질리지 않고 다양하게 먹을 수 있는 요리법과 그 효능을 소개한다. 간단하게 만드는 스무디부터 또띠아까지 입맛에 따라 즐겁게 만들어 보자.

한 장씩 장인이 손수 구운 하드 와플

부드럽게 입 안에서 녹는 효고 현(兵庫県) 특산품을 소개합니다.

일본 음식 문화: 영양 만점 보양식

몸보신에 제격이라 여름에 더욱 생각나는 영양 만점 전골요리, 일본 나베요리란?

보글보글 다양한 나베요리

몸보신에 제격이라 여름에 더욱 생각나는 영양 만점 전골요리, 일본 나베요리란?

도쿄에서 즐기는 프렌치 퓨전 일식, 타카자와

섬세하고 혁신적인 요리를 제공하는 미슐랭 별 수여 파인 다이닝 레스토랑.

오사카에서 맛보는 일본 전통 정찬 요리

오사카 미슐랭 별 1개 레스토랑으로 섬세하고 소박한 일본 전통 요리인 카이세키 정찬 요리를 제공하기로 유명한 아사이 레스토랑.

일식을 대표하는 「초밥」의 모든 것

신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.

일본인의 정신이 깃든 다도 정신과 다식 문화

500년이 넘는 긴 시간을 걸쳐 일본인의 현대 생활까지 깊이 자리 잡은 다도 정신과 다식 문화를 소개한다.

넌 건져먹니? 난 찍어먹는다!

일반 라멘과는 다르게 면을 국물에 찍어먹는 '츠케멘(つけ麺)'. 맛은 물론이고, 찍어먹는 재미가 쏠쏠하답니다.

일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 웰빙 푸드

일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

사면이 바다인 일본에서 맛볼 수 있는 웰빙 푸드 8가지

일본인의 장수 비결은 식사에 있다! 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

다양한 먹거리가 있는 전통 마을 '코에도'

고구마, 장어부터 카이세키 요리(고급 정찬 요리)까지 전통 있는 깊은 맛을 자랑하는 작은 에도 '카와고에(川越)'로!

도쿄에서 오코노미야키가 가장 맛있는 가게 5선

오사카, 히로시마가 원조인 오코노미야키를 하라쥬쿠, 시부야에서도 마음껏 먹을 수 있는 곳을 선별하여 추천합니다.

일본인의 장수 비결 핵심 3요소

장수의 비법이 숨겨진 일본의 전통적인 식문화의 핵심 3요소를 알아보자.

창작 스페인 요리 레스토랑 "FUJIYA 1935"

오사카 미슐랭 별 2개를 받은 창작 스페인 요리 레스토랑으로 오감으로 즐기는 요리를 제공하는 곳.

편안한 인테리어가 눈길을 끄는 카페

쇼핑으로 지친 몸과 마음에 휴식을 주고싶을 때 쉬어가기 좋은 카페.

세계의 부엌이라 불리는 "오사카" 최고급 일식 전문점

오사카 미슐랭 가이드: 창의적이고 혁신적인 일식을 선보이는 미슐랭 별 수여 레스토랑.

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