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매주 월요일을 상쾌하게!

채식주의자, 그들이 일본에서 쇼핑하는 방법

채식주의자이신가요? 특정한 음식에 알레르기 반응이 있으신가요? 당신의 소중한 몸을 위해, 알고 있으면 좋은 음식 쇼핑 단어 대방출!

일식 상식: 4 가지 꼭 알아야 할 일본 채소

식욕이 왕성해지는 요즘 무엇을 먹을지 고민하는 당신! 올바른 채소의 섭취 방법과 효능을 알아보고 우리 몸의 건강을 지키자.

부드럽게 입 안에서 녹는 효고 현 특산품 5선

가장 즐거운 여행을 말하라면 당연히 먹방 여행이죠? 건강과 맛을 고려한 효고 현 특산품! 자, 같이 눈으로 먹방 여행을 떠나볼까요?

세계에서 유일하게 시즈오카에서만 먹을 수 있는 것은?

일본에서 「유이 항 由比港(시즈오카 시 静岡市)」와「오오이가와 항 大井川港(야이즈 시 焼津市)」 이렇게 두 곳에서만 잡히는 희귀한 새우 '사쿠라에비'

전통 화과자의 종류

풍부한 색과 향이 담긴 대표적인 일본 전통 과자인 화과자에는 어떤 것들이 있을까?

일본 음식 문화: 영양 만점 보양식

몸보신에 제격이라 여름에 더욱 생각나는 영양 만점 전골요리, 일본 나베요리란?

전통 여행 2부: 코에도 먹거리 편

다이쇼 시대, 에도 시대의 전통이 남아있어 일본 특유의 예스러움과 낭만을 느낄 수 있는 카와고에.

공중정원에서의 우아한 만찬

프랑스(佛) 3대 요리사이자 요리계의 교황이 불리는 '폴 보퀴즈 뮤제'가 프랑스 외에 처음 오픈한 고급 레스토랑 "브라세리 폴 보퀴즈 르 뮤제"

100엔으로 건강하게 먹을 수 있는 슈퍼 푸드!

요즘 물가도 팍팍 오르는데... 건강 챙기기도 힘들다... 라고 생각하시는 분!

일식을 대표하는 「초밥」의 모든 것

신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.

일본인의 장수 비결이 고스란히 담긴 웰빙 푸드

일본인의 장수 비결은 식사에 있다. 장수의 원동력이 되는 일본 전통 음식의 종류를 살펴보자.

토호쿠에서 쇼핑도 하고! 지원도 하고!

2011년 대지진으로 아직까지도 복구중에 있는 토호쿠 지역. 토호쿠의 맛있고 신선한 특산물 쇼핑도 하고, 복구 지원도 할 수 있다는 사실 알고 계셨나요?

일본식 생 청국장 낫또(納豆 なっ-とう)를 맛있게 먹는 방법이 있다!?

건강에도 좋은 낫또를 질리지 않고 다양하게 먹을 수 있는 요리법과 그 효능을 소개한다. 간단하게 만드는 스무디부터 또띠아까지 입맛에 따라 즐겁게 만들어 보자.

다양한 요리로 일본식 생 청국장 낫또 즐기기

건강에도 좋은 낫또를 질리지 않고 다양하게 먹을 수 있는 요리법과 그 효능을 소개한다. 간단하게 만드는 스무디부터 또띠아까지 입맛에 따라 즐겁게 만들어 보자.

일본인의 장수 비결 핵심 3요소

장수의 비법이 숨겨진 일본의 전통적인 식문화의 핵심 3요소를 알아보자.

가을철 보양식으로 일품인 일본식 전골요리(鍋料理) 7選

날씨가 추워질수록 더욱 생각나는 영양 만점 국물요리, 일본 나베요리란?

일본인의 정신이 깃든 다도 정신과 다식 문화

500년이 넘는 긴 시간을 걸쳐 일본인의 현대 생활까지 깊이 자리 잡은 다도 정신과 다식 문화를 소개한다.

화과자의 역사

첫맛은 눈으로 즐기고, 끝 맛은 혀로 즐긴다는 일본 전통 과자, 화과자의 역사를 살펴보자.

일식 상식: 초밥에 들어가는 식재료 「와사비 (わさび)」

스시와는 별개로 생각할 수 없는 식재료, 고추냉이. 본 기사에서는 방일관광객 분들에게 알려드리고 싶은 고추냉이에 대한 기본정보를 소개합니다.

최고급 프렌치 퓨전 일식, 아로니아 데 타카자와

섬세하고 혁신적인 요리를 제공하는 미슐랭 별 수여 파인 다이닝 레스토랑.

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