보양식이 넘치는 홋카이도
신선한 해산물과 지역적 특색이 강한 홋카이도의 꼭 먹어봐야 할 음식을 소개한다.
더보기 김효정
퓨전 일식의 대가, 요시아키 타카자와
섬세하고 혁신적인 요리를 제공하는 미슐랭 별 수여 파인 다이닝 레스토랑.
프리미엄 수제 맥주, 코에도
독자적인 맥아 제조 공장이 없는 일본에서 시행착오를 통해 세계 최고 고구마를 원료로 만든 최고급 공예 맥주!
일식의 대표주자 '초밥'
신선한 수산물과 쫀득쫀득한 밥이 감칠맛 나게 어우러지는 초밥. 장인에 의해 어떻게 재료가 손질되고 초밥이 만들어지는 알아보자.
홋카이도 스타일의 고소한 미소 라멘
일본 내에서 쉽게 접할 수 있는 음식인 라멘을 지방에 따라 사용하는 재료와 맛이 다르다는 사실을 알고 있나요?
인스턴트 유탕면이 생각나는 쇼유 라멘
일본 내에서 쉽게 접할 수 있는 음식인 라멘을 지방에 따라 사용하는 재료와 맛이 다르다는 사실을 알고 있나요?
숙취에 좋은 하카타 라멘
일본 내에서 쉽게 접할 수 있는 음식인 라멘을 지방에 따라 사용하는 재료와 맛이 다르다는 사실을 알고 있나요?
가을이 느껴지는 맛있는 화과자 9가지
영양 만점 제철 음식인 밤과 감을 주재료로 사용하여 우리의 입맛을 유혹하는 화과자를 엄선하여 소개한다.
